前不久，鍾南山院士在發表的《健康飲食原則》中曬出了自己的早餐：熱牛奶、雞蛋、麵包、粗糧餅乾、水果等種類豐富，營養價值高。
對於早餐的重要性大家應該都不陌生，早餐不只是補充新一天的能量，還有助於我們在前一夜未進食後重新儲存的能量。所以對於正在成長發育中的孩子，那就更加重要了。
給孩子搭配早餐要做到保證熱量、充足的蛋白質，衛生營養和多樣化。
但有些食物是不適合給孩子當早餐食用的，食用不當會對孩子的健康造成傷害，所以儘量遠離。
01太冰涼的食物
早晨，孩子體內的肌肉、神經血管都還是一個正在收縮的過程，有溫暖的食物才能加速體內氧氣、血液的流動。而太涼的食物會導致胃部不適，久而久之，孩子的腸胃就會「生病」，那麼就很難吸收到食物的營養了。
所以，早上不要給孩子吃剛從冰箱裡拿出來的牛奶、水果等。
建議：
早上起來，讓孩子先喝一些溫開水，然後再吃熱乎乎的早餐，如果是從冰箱裡拿出來的牛奶也最好用溫水熱一熱。
02清粥配鹹菜
張文宏教授前幾天強烈建議家長不要給孩子早餐吃粥，那麼為什麼不要吃粥呢？
白粥的營養構成很單一，蛋白質、膳食纖維、維生素等其他營養成分，含量都非常低，而且它的鈉含量還偏高。
白粥屬精細碳水，升糖指數高，通俗講就是短時間讓你血糖飆升，血糖劇烈波動不僅對健康不利，直觀上可能還會產生睏倦感。
白粥瞬時佔肚子，影響更有營養的食物攝入，湯湯水水短時間產生飽足感，卻又不頂餓，對於需要專注力的人群，比如上學的孩子，確實沒什麼好處。
再來說那些爽口的鹹菜、醬菜，都有很高的防腐劑，容易傷肝，很不適合孩子吃，不要覺得孩子喜歡，而且方便，就每天給孩子吃，那真的是害了孩子。
建議：
粥可以考慮搭配一些新鮮的蔬菜、肉類食用，某些地方的粥就會添加一些雞肉、蝦肉、蔬菜。
還可以加入燕麥、雜豆、薯類等粗糧後就會強很多，除了有豐富的維生素礦物質和蛋白質，還有充足的膳食纖維，促進腸道健康。
03剩飯剩菜
有些家長為了節約時間，會把前一天晚上剩下的飯菜熱一熱給孩子吃。但過夜的飯菜不建議給孩子食用，小朋友們正在成長，免疫力不如成年人，胃腸的消化功能也是。
建議：
如果早上時間比較匆忙，可以在前一天晚上做一些餃子、包子之類的食物，然後第二天早上搭配蔬菜和雞蛋煮一下方便快捷，營養也豐富。
04零食甜點
有時早上來不及，家長就會讓孩子隨便吃點餅乾、巧克力之類的零食充當早飯。
這肯定是不行的！這些零食一般都是半脫水的，乾巴巴沒有水分，而且含糖量也都超標。
而且作為一天中最重要的一餐，只吃零食會導致營養攝入嚴重不足，讓孩子的體質變差！
建議：
前一天可以準備全麥麵包，早上泡一杯牛奶，快速煮個雞蛋，再準備點水果，省時省力，而且營養也全面。
薇若育兒寄語：
孩子正處於一個生長發育的關鍵階段，所以每天吃早餐是非常重要的，營養早餐中又含了很多可以促進骨骼生長的因素，可以有效地幫助我們孩子健康茁壯地成長。
張文宏教授強調奶粉的重要性，對於小寶寶，衝奶粉也有很多講究
這四種家庭更容易養出優秀的孩子，看看有沒有你家
簡單易上手的益智小遊戲，多玩可以讓孩子專注又聰明