其實把六本木說成是
世界與東京的交叉點一點也不為過。
這附近不僅各國的大使館不勝枚舉,
並且還有許多面向外國人的商店和人氣餐飲店。
六本木新城、東京中城等
各種大型的綜合娛樂場地林立,
給予六本木最頂級的購物體驗和精緻美食,
森美術館、國立新美術館等
又為這裡添上豐厚的藝術氣息,
旁邊的麻布十番商業街,
更有櫛比鱗次的美味老字號店鋪。
既有現代東京的繁盛,又有古時江戶的氣韻,
美味與時尚兼具,外表與內涵並存。
如此charming的六本木街區,
是不是也已經列入了你的旅行行程單呢?
來日本吃什麼?
當然是日本料理了
那來六本木吃什麼?
日料!日料!日料!
松川
談到六本木目前最頂級的日本料理店,那非「松川」莫屬了。開業五年,熱度卻始終不減,完全介紹制和完全預約制的高門檻吊足了饕客們的胃口。
松川的料理從不做過多的搭配,通常只採用一兩種食材製作而成,口感卻極有層次。
這樣的要求不僅需要非常高質的食材做基礎,並且對於掌勺人的廚藝功底也是個巨大的考驗。
菜品擺盤乾淨整潔,如同一間藝術品般被精心「照料」。
不論是出汁還是調味都無可挑剔,從細節就可以看出料理人的頂級技術功力以及獨到的審美與眼界。這也是松川令人欽佩的地方之一。
人均:30000JPY
龍吟
多年頂著米其林三星餐廳的名頭,「龍吟」這兩個字不可謂不如雷貫耳。
分子料理搭配日料,再加上西方頂級廚師的料理做法,傳統與現代的巧妙結合使得龍吟的料理風格絕對獨樹一幟,無「店」能及。
すし匠 まさ
說起六本木的壽司店,不得不提這家「すし匠 まさ」。
料理人那雙妙手能把不少罕見的食材變成藝術品般的料理,卻保留住最傳統地道的日料精髓。日本人口中的「記憶中的古老日本料理味道」。
澤いち
相比較而言,「澤いち」更注重食材的新鮮程度,並擅於利用以及擴大其本身獨有的特性,使其發揮出最本真、最純天然的美味。
六本木いなきあ
作為一個時尚的小酒館,「六本木いなきあ」販賣最鮮嫩的海鮮料理
而作為一家海鮮餐館,「六本木いなきあ」的酒款種類多得讓人眼花繚亂。
相較一般日本餐廳「暗黑」系裝修風格,「六本木いなきあ」卻劍走偏鋒,整日燈火通明。
Kushinobo1950
應季的時蔬、海鮮,搭配優質肉串,炸至金黃。
一口酥脆,滿嘴鮮嫩