臺灣臺東縣出產一種形狀獨特的水果，因其形狀象佛教中釋迦牟尼的頭型，故取名「釋迦」。據臺東縣縣長徐慶元介紹稱，臺東縣釋迦的產量佔全臺的百分之八十左右。在臺東縣一家陳姓果農的近百畝的果園裡看到，今年因為海棠颱風以及東部焚風的影響，釋迦出現了受損的情況，但在果農的悉心照料之下，其品質仍維持了一定的水準。釋迦甜份足、營養價值高、果粒大。但是釋迦採收後，兩三天之內即熟透，果實變軟，經不起堆疊積壓，因而通常不易銷到遠地。釋迦的產期在夏、秋兩季，以秋天為主要的收成季節。後來又出現了軟枝釋迦和鳳梨釋迦，鳳梨釋迦果肉連在一起，不像一般釋迦的果肉一瓣一瓣很容易分開，表皮各瓣間的裂紋也比較淺而平滑，所以常是切開來吃，而不像一般釋迦用手掰開來吃。臺東釋迦已經銷往日本、新加坡和祖國大陸。每年到釋迦盛產的季節，臺東縣都要特別舉辦釋迦節活動，邀請各方人士品嘗這種味道鮮美的水果。