墨爾本， 澳洲第二大城市，有著文化藝術之都美譽。因其歷史背景，這裡處處體現著現代與英倫古典的融合,而墨爾本美食也是來自世界各地的移民飲食文化的融合，從而使墨爾本美食獨具特色。
這裡閒適緩慢的生活節奏，隨處可見和善笑容，及濃濃的人情味。而這些人情味便深深體現著墨爾本美食中，濃厚的咖啡文化、愜意的bruch早午餐習慣。來到這裡，這樣的生活不能不好好感受一番。這次， 太陽君帶你認識墨爾本的特色美食......我們的目標只有一個， 就是：吃！吃！吃！
1.計程車廚房 （Taxi Kitchen ）--「大落地窗墨市觀景地品澳式海鮮日料」
Taxi kitchen緊靠墨爾本穿城而過的亞拉河南岸，目光之及是聯邦廣場、弗林德斯街火車站等地標景觀，同時還可俯瞰廣場前的計程車亭。可以說墨爾本的城市律動盡在眼前。
餐廳的設計也延續了窗外的景觀，主廳採用挑高設計，搭配整片落地透明玻璃，擁有180度視角可以俯瞰墨爾本商業區，讓戶外風光成為室內裝潢的重要元素。就如計程車一般，帶領每一位客人看盡沿途的風景。餐廳將墨爾本美食中的本土食材融入日式料理手法，創造出新派的墨爾本美食。走入這裡，只想感嘆一句，「這世上，唯美景與美食不可辜負。」
推薦美食：這裡的神戶牛肉名不虛傳的香而不膩，入口即化，咽下去嘴裡依然是肉的味道。再吃一口拌有烤肉原汁醬的土豆泥，又是第二波肉香的來襲
地址：Level 1 Transport Hotel Federation Sq Melbourne Victoria 3067 Australia；
電話： 61-39-6548808
2. 墨爾本歐式浪漫電車晚餐 （The Colonial Tramcar Restaurant)—「全球唯一」
坐著古樸的電車一邊享用著墨爾本美食，一邊瀏覽沿途風光，這就是浪漫的電車餐廳。電車餐廳（The Colonial Tramcar Restaurant）始於1983年，是全球第一家，也是唯一開設在有軌電車上的高級餐廳。
這將會是一場獨特的用餐體驗，餐館是在一輛復古的小火車裡，用餐的時候，小火車將會帶你遊覽墨爾本周邊，你將邊享用到可口的墨爾本美食和美酒，邊欣賞窗外的美景，去過的人都表示這將是一次難忘的夜晚。
推薦美食：醬汁雞肉，其中的雞肉是精選的雞胸脯肉，吃起來軟嫩可口，土豆也是新鮮的小土豆，口感又軟又綿，再上面澆上濃濃的醬汁，那味道叫人好吃到想哭的感覺，令人回味無窮。
地址：corner of Normanby Road and Clarendon Street, Melbourne, Victoria, 3205, Australia
3.弗拉多 （Vlado’s) — 「澳洲最好的牛扒 」
vlado's 據說是澳洲最好的牛排，幾乎所有的攻略裡都會提到這家餐廳。雖然餐廳不大，而且裝修的很樸素，但號稱是整個澳大利亞最好吃的steak ，畢竟是在墨爾本開了快50年的牛排老店，味道還是一如既往的棒，曾光顧過許多的明星，也獲過很多次的獎，是一家在當地相當受歡迎的有口碑的人氣老店
vlado's 的廚房是開放的，你可以一邊在廚師烹飪的時候進行觀摩，一邊吃著地道的澳洲牛排、墨爾本美食，一邊與廚師交流，也不失為一種樂趣。但是要來這裡吃 一定記得要預訂位子 要不然風塵僕僕的趕到又被拒之門外的感覺可不好。
推薦美食：黑胡椒牛排， 這是以牛裡脊肉為主要食材的經典牛排口味，最大的特點是肉質軟嫩可口，肉汁飽滿，入口即化，黑胡椒醬汁的口味鹹鮮，讓你體驗到真正入口即化的口感，與食指大動的快感。
地址：61 Bridge Rd, Richmond VIC 3121
電話：61-3-94285833
4. 從包釐街到威廉斯堡 （Bowery to Williamsburg）--「在南半球感受濃濃的紐約風潮」
Bowery to Williamsburg是澳大利亞墨爾本的一家美國紐約風格餐廳。店老闆選擇美國紐約曼哈頓和布魯克林中兩個最有名的街區——Bowery和Williamsburg為店名，可見他對於還原紐約風格的決心。
雖然不是正宗的墨爾本美食，但是這裡是眾多從美國來墨爾本的旅客尋找家鄉味道的集聚地，也是東方人在異地體驗一下紐約客感覺很好的地方。這裡的菜品固執的堅持著紐約的味道不做一點本土化，在這裡你完全找不到一點墨爾本美食的影子，索性包容的墨爾本人也恰恰十分鐘愛。
Ps：注意每日下午3點半就會關門。
推薦菜式：魯賓三明治， 這是三明治界很出名的口味夾在外層的黑麥麵包是烤制後的酥脆，鹹鮮滑嫩的醃牛肉帶著酸菜和奶酪的獨特味感，咽下去是再來一口的回味
地址：18 Oliver Lane Melbourne Victoria 3000
電話 ：61-39-0770162
5. 哈德維爾社團 （The Hardware Societe）--「墨市人Brunch早午餐的鐘情地」
也許是墨爾本閒適的生活節奏造就了這裡濃厚的brunch文化。置身這裡，你常會看到那些小巷裡小小的咖啡館，有的甚至連招牌都沒有，卻在上午時刻人頭攢動。雖然國內近幾年也興起一些brunch餐館，但是只有墨爾本人這種嵌入生活喜好才配稱之為「文化」。
推薦美食：法式焗蛋，雞蛋有包容一切的能力，焗的方式激發了雞蛋蛋白質裡的所有香味，不時竄出的西班牙香腸些許的煙燻和辣味，食慾大增
地址：120 Hardware St Melbourne Victoria 3000 Australia
電話 ：61-39-0785992
6. 巧克力佛 （Chocolate Buddha）—「當地當地人氣超高的日料店」
位於聯邦廣場的這家餐廳有個好玩的名字——巧克力佛，據說這是日本的一種通體呈巧克力色的佛像，表情是甜甜的微笑。餐廳裡也有很多佛像陳設，營造出愜意溫暖的氛圍。這是一家日本餐廳，提供正宗的拉麵和米飯套餐，刺身和清酒也很不錯，吃膩了西餐的話就帶全家人來這兒換換口味吧。
推薦美食：日式雞肉串， 日式雞肉串最大的特點是全部使用雞腿肉，因為雞的部位中雞腿肉是最鮮嫩的，還有就是搭配日式特製的味林和日式醬油，可以大大地提高雞肉的鮮味，鮮而不鹹，這也就是為什麼日式雞肉串如此美味的秘籍啦。
地址：Federation Square, Swanston Street
電話：00613-9654 5688
7. 索菲亞義大利餐廳 （Sofia's Pizza House）-「性價比超高的傳統義大利餐廳」
Sofia's Pizza House是當地非常有名氣的連鎖義大利餐廳，這家是開於1969年的總店。店面很大，可同時容納1500人就餐，人經常都是爆滿。餐廳正門掛滿了曾經獲得的榮譽，還有sofia贊助球隊的球衣，以及眾多體育明星的照片和籤名。
Sofia's Pizza House的老闆就是義大利人，菜式都很正宗，而且味道一流，披薩尤其的不錯，徹底打破了歐洲菜系少量而精緻的特點，每一道菜都是超大份，價格也很實惠，性價比非常高。還可以透過玻璃窗看到做披薩的整個過程。
推薦美食：至尊海鮮， 這是和它的名字完全相符的，pizza上面都是擺滿了各種各樣的海鮮，簡直是海鮮的大薈萃，各種海鮮口感鮮美飽滿，pizza皮薄酥脆，咬一口還會拉出長長的芝士絲出來，料非常足，美味健康，性價比超級高。
地址：857 Burke Rd，Camberwell VIC 3124
電話：61-03-98821142
8. Brother Baba Budan -「墨市咖啡文化最純粹的體現」
在墨爾本，咖啡是墨爾本美食的一部分，咖啡館是當地人生活的一部分，很多人會說我們可以不吃飯，卻不可以戒掉去咖啡館。濃鬱的咖啡文化，讓墨爾本人致力於研究更加美味的咖啡飲品。
而坐落於市中心CBD的Brother Baba Budan可以算得上墨爾本最好喝的咖啡館之一了。它屬於墨爾本最出名的咖啡品牌seven seeds，傲嬌的將自己隱藏在一條小巷子裡，卻依然門庭若市。店面很小，只能容納10-15個人，恰恰反應了墨爾本人對咖啡的執著與隨性，執著在於再小的店面也可以做出好咖啡，隨性在於這麼小的店面可以隨買隨走，不用太多停留。 而更有意思的是那些沒地方放的椅子們都被吊在了天花板上。
美食推薦：大豆拿鐵， 與加入牛奶的拿鐵完全不一樣的口感，大豆的味道微微的從咖啡濃鬱中透露出來
地址：359 Little Bourke St Melbourne Victoria 3000
電話 ：61-39-6060449
9.天府川菜館 --「南半球的中國辣椒香」
異國他鄉時間久了，總想著家鄉的味道。也許唯有手執筷子，圍聚著圓桌、看著熱騰騰的炒菜才可接這相思之苦。此時如果你恰恰愛吃辣，鍾情火鍋，那麼天府川菜館就是不得不去的地方了。
這家2003年就在墨爾本紮根的四川飯店，始終堅守著家鄉的味道，不像很多國外的中餐廳為了迎合當地人口味而做了調整。在這裡的菜品中你根本就找不到墨爾本美食的一點影子，也就是這樣，這裡反而有很多當地人慕名感受一下正正宗宗的中國味道。
美食推薦：辣子雞， 雞肉外脆裡嫩，辣椒也被炒至到酥脆，辣味自然滲透雞肉
地址：Level 2 206 Bourke St Melbourne Victoria 3000 Australia
電話 ：61-39-6502188
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