近日,大溫地區的多家中餐廳生意大跌!在列治文頗受歡迎的郝記全羊館,老闆郝正文近日表示,從農曆新年開始,在這一特殊時段,越來越多的人取消了之前的預訂,上門吃飯的人也越來越少。初步估計,生意已只剩下最初的三到四成。過去可容納近百人的餐廳,現在正常的飯點時段只有三四桌顧客。
顧客減少,老闆不得不減少員工工時,原來廚房有8位廚師同時工作,現在只剩下3位。他說,員工中有學生也有新老移民,他們還要支付房租和貸款。餐館原來生意火爆,不提供送餐服務,但上周,他開始接外賣單,自己開車,從列治文送到白石。有時候甚至是一碗麵條也會送。事實上,其他中餐廳在近期都和郝記一樣有著類似的命運。甚至更為「慘澹」。列治文的百樂潮州酒家算是本地非常有名的酒家。然而,前不久,該酒家突然出了一張通知:「因特殊時期本公司生意大幅度下滑,不得不忍痛通知員工,於2月17日起暫停營業,最後營業日期為2月16日。」酒家經理表示:「生意損失約50%左右,既然營業情況不理想,就趁機關門裝修吧!」
鍾日剛是卑詩亞洲餐飲業東主商會長。他自己經營的玉庭軒近日也受到很大的影響。他表示,尤其是大型餐廳受到的打擊最大。一些餐廳持續被取消預訂,甚至有些餐廳連5月份的預訂都取消了。一家餐廳的經理表示,特殊時期人心不安,大家都不敢外出用餐。餐廳每天的房租雜費和員工工資,都是鐵打不動的流水。為了苦撐下去,她只能減少員工工時。「他們也是要養家的人,大家都比較難。「不只是大溫,多倫多等地的情況同樣如此。唐人街生意日漸冷清。有些中餐館已在倒閉邊緣。在加拿大做生意和找工作都不容易。目前,旅遊業歇菜了,龍蝦賣不出去了,加拿大鵝股價大跌……尤其是像小餐館,許多是華人移民的十多年的積累,憑著它在加拿大安身立命,還能養起部分員工。而現在這個特殊時期,多年辛苦如果付諸流水,真是令人痛惜。