天涼之後，夜裡吃飯總貪一口熱湯。哪怕是一碗看似平凡無奇的面，都能滋溜一口，吃出個熱氣騰騰的幸福感來。
今天探的這家店在一小區邊上，從外看是間再平凡不過的小麵館，可一到飯點卻永遠滿座。這樣看似普通的店也能有一眾吃客追隨，確實讓人好奇。
一周裡我吃了兩回，很巧合都是住附近的朋友推薦，雖然麵館是以面為名，按常理麵食才是招牌，可其實最主打的卻是一碗「海鮮泡飯」。
「不就是碗海鮮泡飯，又能好吃到哪裡去？」起初也是將信將疑的想試試，不過到店了才發現人氣是真挺高，18:30店裡的7張桌子就全都滿座，拼桌是免不了。
點菜的地方有五六口鍋，裝著一些雞爪、鴨頭、豬蹄之類的滷味，面結也有。去晚了滷味很可能會賣完。
小吃裡最合意的要屬滷雞爪，多種香料熬製的滷汁已經完全滲入骨子裡，啃乾淨皮肉之後再一咬，骨髓裡的汁水溢出，鮮到不行。
泡飯很多時候是尋常人家的一頓早餐，當隔過夜的冷飯被清晨第一壺滾燙的開水泡醒，佐以小菜也能吃出滋味。
他們家的海鮮泡飯用料很足，但切記不可心急火燎的上勺就吃，一定燙口。
泡飯裡有鮮蝦、圓蛤、花蛤這幾種海鮮，搭配了自製的蛋絲和蝦糕，還放了青菜、香菇和一些肉絲。
因為料多，隨意的舀起一勺就能配著菜，而米飯在吸飽了湯汁之後也變得顆粒飽滿，沒有粥的那種粘稠感反而顯得口感清爽。
每份泡飯裡約莫有3隻鮮蝦，肉質緊實。而其中口感最驚喜的要屬鯗魚，雖然稍稍偏鹹卻很鮮。唯一有點遺憾的花蛤處理的不夠乾淨，吃到了沙還沒吐乾淨的。
澆頭面的重頭戲就是這鋪於粗面之上，味濃料足的澆頭。主要有雞蛋絲、筍絲、黃花菜、豆腐乾、油泡等，一整碗的料比面還多，夠實在。
他們家有3種粗細不等的面可供選擇，而粗面往往是點單率最高的，吃起來口感也最好，比較有韌勁。
湯年糕片的厚度適中，吃起來口感韌且糯，第一口要先喝湯，一直能暖到手掌心。也許是因為放了海鮮，湯頭也特別鮮。
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至於這碗海鮮泡飯在哪？
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【171126】
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