足足8h精心熬製,口口是奶鮮的煲湯火鍋在這裡找到了!

應該99%在撈王吃飯的客人都會被豬肚雞湯底吸引。與我們以往吃的火鍋不同，撈王的豬肚雞鍋底沒有辣鍋般的紅亮，也沒有椰子鍋般的清澈，只是純粹的奶白色！

每一鍋豬肚雞湯底都經過足足8小時的大火熬製，雞肉與豬肚的營養精華濃縮在這一鍋在這奶白的湯中。隨著熬製的時間越長，湯色也越白，光看奶白的湯色，感受到濃濃的膠原蛋白，每一口都是「我好健康」的好滋味。

如果你僅僅認為

撈王魅力在於第一口喝湯

那金小妹接下來要告訴你了

撈王還獨創了一煲四味的吃法

剛剛先喝湯只是第一味哦

開鍋先喝湯，成為了來吃撈王豬肚雞鍋客人常見的習慣，湯濃味鮮、入口溫潤，淡淡的胡椒引出微微辛辣讓，奶白的純色湯底，也能又豐富的口感。

豬肚雞的鮮是肉質的鮮，在開吃之前還得加入菌菇。金耳、豬肚菌、蛹蟲草、姬松茸、舞茸菇、黑雞縱菇組成的菌菇拼盤，讓自然的鮮與肉質的鮮融合一起，為湯底的濃香加上額外的一份甘香。

這個金耳金小妹還是頭一次在火鍋店吃到，與其他的菇類不同，它是軟軟的糯糯的，還藏著菌菇湯的鮮。

當味覺逐漸被打開後，就要進入涮肉的階段了，無需湯底的雪花牛肉也能吃到口口奶香。

以清爽的蔬菜結尾才是對鍋底的尊重。整盤端上來現剪的豌豆苗超級新鮮清爽，本一口都能吃到蔬菜本身的清香。

「撈王」三寶四季必點

不可少「撈王」有三寶

胡椒豬肚雞、雙臘煲仔飯、馬蹄竹蔗水

首先吃的當然是胡椒豬肚雞啦，躲在湯底裡的胡椒豬肚雞經過8小時熬製，軟爛中又有嚼勁。

一煲噴香四溢的煲仔飯絕對是廣式菜品的代表。撈王的煲仔飯文火煲制完成，需要至少半小時的等待。只有經受住等待，才能等到醇香，粒粒分明的香米吸取腊味精華，米粒潔白晶瑩剔透，鍋底的米粒呈焦黃色。

淋上特製的醬油，臘腸的香甜搭配焦香的米飯，滿口都是鹹香滋味。吃到嘴裡的那一刻會覺得一切的等待都是值得的。

「撈王」三寶中的最後一寶馬蹄竹蔗水，由馬蹄、甘蔗、玉米、胡蘿蔔熬製而成，喝起來甜度適中，而且具有生津止渴的功效。

繽紛的色彩都是一些天然染料，選取新鮮植物熬汁、浸泡後上色，絕不添加色素添加劑。賞心悅目又能為人體補充植物中的養分，精選高粱殼、楓香葉、紅藍草，蝶豆花以及密蒙花。

它承載著整個「珍珠計劃」，選用來自雲南的五色米，是雲南羅平縣多依河地的扶貧產品。不但為「珍珠班」的孩子們籌得了善款，也讓貧困地區的農民能夠藉此脫貧。

擁有仙女氣質的繡球豆腐，憑藉其白淨的美貌與靈動的舞姿成為豆腐中的西施。膚白的皮膚在撈王原味鍋底裡輕柔飄動，幾十秒後撈出，豆腐的鮮味更加純粹包裹著淡淡的胡椒，入喉順滑。

 

據說，凡是在南京和蘇州的撈王門店內，點一份繡球豆腐，撈王就會定向捐贈一份基金，專款用於關愛60歲以上的貧困家庭的老人和老紅軍牙齒口腔健康。

健康又滋補的撈王鍋物料理

有沒有打破你對火鍋的傳統印象

一煲四味，還有必點三寶

每次單點一道

雲南五彩珍珠丸還能公益助學

這樣用愛傳遞味道的撈王

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撈王鍋物料理（華採天地店）

地址：江東中路258號F5/15-1商鋪

營業時間：11:00 - 22:00

人均：152元/人

電話：[phone]