酸奶是很多孩子喜愛的一款飲品。
孩子最喜歡酸酸甜甜的東西，尤其是對於一些年齡比較小的孩子而言，酸奶更是大多數孩子的心頭愛。
而且還有很多家長認為酸奶是健康的飲品，其實給孩子選購酸奶的時候，父母也要小心，不是每款酸奶都適合孩子喝。
一位媽媽提問：風味發酵乳和原味發酵乳差別大嗎？
相信很多人都有這樣的困惑，同樣是酸奶，風味發酵乳的價格卻比原味發酵乳貴一倍左右。
難道風味發酵乳的營養成分比原味發酵乳多一倍？其實不然。
風味發酵乳和原味發酵乳的區別主要是以下三方面。
配料不同：風味酸奶>原味酸奶
風味發酵乳和原味發酵乳的配料不同，風味發酵乳雖然是酸奶。
但是它的成分更複雜，添加的東西太多，比如甜味劑，穩定劑，增稠劑等各種食品添加劑用來提升酸奶的口感。
此外很多風味酸奶以添加堅果，水果，燕麥等為噱頭提價格，但其實這些東西含量非常少，風味酸奶添加的東西多，但是糖含量也高。
所以這類風味酸奶其實不適合太小的孩子吃，但是原味發酵乳成分比較簡單，原味酸奶口味更單一，口感更酸一些，更適合孩子。
營養成分不同：原味酸奶>風味酸奶
風味酸奶添加的生牛乳少，蛋白質少，但是脂肪和碳水化合物卻相對高一些，所以風味酸奶的營養成分相對低一些。
但是原味酸奶添加的營養物質：維生素b，鈣和益生菌比較多，所以營養價值方面，原味酸奶必然是大於風味酸奶的。
口感方面：風味酸奶>原味酸奶
風味酸奶口感更好，因為風味酸奶添加的東西更多，甜味更重，口感更細膩，而且風味酸奶口味多，包裝也更花裡胡哨，所以更受小孩子歡迎。
但是原味酸奶口感就很一般了，真正的無添加的原味發酵乳其實很多人都吃不習慣。
所以說不同的「前綴」意義大不同，家長一定要懂得這些前綴才能選出一個適合孩子的酸奶。
選酸奶的幾個誤區
誤區一：低溫酸奶比常溫酸奶好
低溫酸奶也稱「活菌型酸奶」，常溫酸奶被稱為「滅菌型酸奶」。
其實這兩種酸奶各有優勢，單看營養成分（蛋白質，鈣類物質）常溫酸奶和低溫酸奶幾乎可以打成平手。
但是如果想要用酸奶調理腸道菌群的話，選擇低溫酸奶更好，因為低溫酸奶能最大程度上保存益生菌的活性。
而常溫酸奶為了追求超長保質期和方便運輸，所以採用巴氏殺菌技術，這樣其實也不利於保存益生菌活性，所以看需求選擇。
一般人喝酸奶其實可以喝常溫酸奶，但是如果需要調理的喝低溫酸奶是最佳選擇。
誤區二：帶「酸」字的奶製品都是酸奶
真正的酸奶大多以發酵乳，酸奶，酸牛乳，酸酪乳這類名稱命名。
像酸酸乳這類都是飲料，乳酸菌飲料，乳酸飲料屬於飲料，只是帶有酸味的飲料，不是真正的酸奶。
此外，如果家長不會區分的話，可以看成分第一位是生牛乳/乳粉還是水，水排第一的大多都是飲料。
這種乳酸菌飲料裡面的添加劑太多，其實不適合小孩子喝，沒有營養是其一，容易發胖是其二。
誤區三：越稠的酸奶越好
酸奶稠不一定營養高，還有可能是添加了過多的增稠劑，或者是加工工藝的不同，所以父母千萬不能按照稠不稠判斷酸奶的好壞。
父母應該如何給孩子選擇酸奶？
看配料和營養成分
首先成分表中，第一位要是生牛乳或者牛乳粉，（ 不要選擇第一成分為復原乳的，營養成分低，而且復原乳裡含的生牛乳非常有限，添加劑比較多）。
其次，真正的酸奶，蛋白質含量一定要高於2.3g/100ml。
脂肪含量方面，按照標準原味酸奶不能低於3.1%，風味酸奶不低於2.5%，要注意的是，高脂酸奶不適宜經常喝。
正常酸奶碳水化合物在10%-12%左右，但是現在很多酸奶含糖量大多都比較高，尤其是一些風味酸奶，碳水化合物含量更高。
看酸奶的保質期
酸奶和牛奶一樣，也是越新鮮越好。
所以在選擇酸奶的時候父母一定要選擇日期比較新鮮，尤其是低溫酸奶，低溫酸奶本身價格就相對高一些，保質期也比較短，這個時候父母一定要仔細挑選。
今日話題討論：
在座的寶媽，你買酸奶的時候會仔細挑選嗎？歡迎屏幕下方留言討論。
註：圖片來源於網絡，如有侵權，請聯繫刪除。
獲取更多育兒知識，請關注我們，如果您喜歡我們的文章也可以點讚和分享給更多的人。