大型紀錄片《記住鄉愁：雙洋古鎮》
於今年的2月26日20:00
在中央電視臺中文國際頻道（CCTV-4）
播出後
許多人對這座小鎮有了濃厚的興趣
鄉愁帶你遊古鎮
讓我們一起揭開
這座古鎮的神秘面紗
觀看節目
央視記錄片
雙洋鎮位於福建省漳平市北部，是原來寧洋縣城的所在地。境內山巒起伏，地勢北高南低，千米以上的山峰有8座，全鎮面積289.5平方公裡。雙洋鎮歷史悠久，上溯幾千年，至今仍保存較多的文物古蹟，有文廟、關帝廟、祝聖廟、廊橋、古民居等古建築，城南麒麟山上，有建於明萬曆三十年(1602年)的圓覺塔，古為寧洋八景之一。周邊的村落大多是富有保存價值的古民居，保留原有歷史風貌，古香古色。2003年雙洋鎮被列為省級歷史文化名鎮。
圓覺塔坐落麒麟山上，塔身高七層，呈八角形，磚木結構。塔內有木梯可盤旋通達頂層，塔高約23米，底層每面牆寬3.2米，每層四向均開有落地半圓窗。圓覺塔建於明萬曆三十年，塔身白色，俗稱白塔。1996年被列為省級文物保護單位。
文廟於明萬曆六年（1578年）創建，原佔地面積3000平方米，現存大成殿坐東朝西，建築面積400平方米，面闊五間，進深14米，彩繪一新，頗為壯觀。大成殿後有崇聖祠，供奉孔子上輩先人，兩廂稱東、西廡，設諸先聖哲牌位等，是研究寧洋縣歷史的實物資料。
位於福建省漳平市的雙洋鎮，自古便有著守望相助、風雨同舟的傳統。古鎮上的人們至今仍踐行著互幫互助的承諾，而關於「守望相助」的民風，還要追溯到幾百年前鄭和七下西洋時發生的感人故事。《記住鄉愁》第四季《雙洋鎮——風雨同舟 守望相助》中就為大家講述了這段不為人知的往事……
公元1405年，雙洋人王景弘跟隨鄭和開始了下西洋的航程，在這支船隊裡，王景弘擔任副使，負責航海事務，是鄭和最為信賴的左膀右臂。
200多艘大船、27000多名出行人員，在茫茫大海之上堅定航行，巨浪狂風、惡劣氣候、致命瘟疫以及兇狠海盜，時時威脅著船隊的安全。海上的困難重重，讓眾人深刻感受到什麼叫「同舟共濟」。
鄭和在第七次遠航時病逝於返航途中。臨終之時，他把帶領船隊繼續航行的重擔託付給了王景弘。
重擔落在了王景弘一個人的身上，但他沒有畏懼艱難，四個月的時間，他把整個船隊安全地帶回了祖國。到了晚年之後，他整理了鄭和的航海資料，卻沒有留下自己的名字。
王景弘的功績多次得到皇帝的褒獎，明宣宗還特別賜詩，稱其「昔時將命爾最忠」。王景弘的忠勇之名，正是來自於他不懼風浪緊緊相隨的情義和臨危受命毫不退縮的擔當。
晚年的王景弘把一生航海所得編撰成《赴西洋水程》一書，此書流落民間後被輾轉抄錄，成為明清時期，人們駕船出海的導航「秘本」，在中國航海史上寫下了濃墨重彩的一筆……
在青雲橋旁，樹立著一塊清朝同治年間的功德碑。數百年來，古鎮中有條不成文的規矩，每一位參與捐資建橋者的名字都會被鐫刻在石碑或牌匾上，既是一種紀念，又是一種褒獎。每個家族都會為榜上有名而深感榮耀，一代代接續下來，便在古鎮中形成了一種熱心公益的良好風氣，相傳至今。《記住鄉愁》第四季《雙洋鎮——風雨同舟 守望相助》中就講述了古鎮人捐資建橋的故事……
2012年，已經服務古鎮一個多世紀之久的青雲橋面臨著垮塌的危險，雙洋人決定對它進行整修。得知消息後，黃文華的父親黃德成立刻把八個兒女都從各地叫了回來，鄭重其事地開了一次家庭會議。最終決定，根據各家各人的能力，為這個項目捐一些錢，出一些力。
在黃家人眼裡，古鎮就是一個大家庭，鎮裡有了事就要當成自家的事來辦。家庭會議之後，黃家人為重修青雲橋捐出了五萬多元。
然而天有不測風雲，一年之後，當家人黃德成遭遇車禍突然離世。沉浸在悲痛中的黃家兒女，收到了保險公司賠償的16萬元。在討論應該如何使用這筆賠償款時，黃家兒女們又一次聚在了一起。
兒女們都覺得父親這一生除了對家庭照顧、熱愛以外，還熱心做了很多公益事業，他們應該用這筆錢好好紀念一下父親。於是，這16萬多的賠償款，最終絕大部分都捐了出去。
對於黃家的孩子們來說，把父親的賠償款用於公益事業，讓他的名字永遠留在古鎮裡的功德碑上，就是對他此生最好的紀念。
守望相助的情義與擔當已經化作了一種精神信仰，激勵著古鎮人砥礪前行。獨木難成舟，只有萬眾一心才可化解難題，相互扶持、相互幫助，這樣的路，也才會走得更順暢也更平坦。
米漿粿因其用米漿蒸製時，蒸熟一層再加一層，循環反覆，故又名「千層糕」。蘸醬油、食醋調製的佐料吃，入口滿嘴蔥油香味，口感柔嫩爽滑。
蘿蔔糕俗稱「菜頭果」，寓意著新的一年能有個「好彩頭」。漳平蘿蔔糕的製作工序多道，米和蘿蔔的置放比例要均勻。製作蘿蔔糕時，先要將糯米浸泡、磨漿，並將精選的上等豬肉切成薄片後加上蝦米，下鍋用蔥油炸至8分熟，再將蘿蔔洗淨用擦板擦成絲後，配上骨頭高湯熬熟至出香味兒時，再加入原先磨好的米漿攪拌均勻。
在漳平當地，蘿蔔糕流行兩種吃法，一個是將攪拌均勻的米漿，直接放油鍋裡煎熟即食；另一個就是將蘿蔔糕裝袋上蒸籠蒸製，蒸製好的蘿蔔糕，無論是直接吃還是幹煎後品嘗，香味兒俱佳，深受老百姓喜歡。
雙洋鎮地處偏遠山區，這裡霜凍低溫，陽光充沛，空氣新鮮。當地百姓加工風鴨已有百年歷史。鴨肥肉香，便於保存，雙洋人過去加工只是為了自家過年食用。
如今，經過精心加工改進的風鴨，是利用海拔千米以上高寒地帶的霜風、陽光、純淨的空氣等得天獨厚的自然條件和地理環境，選用以稻穀為主飼料的地方良種番鴨為原料，經山泉水浸透後，採用地方傳統工藝和科學配方，適時精製加工而成，加以精美包裝，成為色澤金赤潤亮、味美香醇的地方風味，具有健胃宜脾之功效，是送禮迎賓之佳品，被譽為閩西佳餚一絕。料理方法：將風鴨蒸熟，切裝冷盤即吃；或做火鍋味道奇美！
在雙洋鎮，遊客既可以選擇當地招待所、賓館，也可以選擇有特色的民宿，無論哪種選擇都可以讓你感受到這個小鎮獨有的魅力。
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雙洋特色
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來源：文化龍巖
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