談到吃素，人們首先聯想到的就是，寡淡無味的水煮青菜，白水煮蘿蔔等，大部分人對於素食印象依然停留於宗教相關的影視劇裡，那些去素食餐廳的人，有些是為了信仰，有些為了積善緣，還有的為了健康飲食，但不管是出於什麼目的，吃素在現今的時代已然慢慢成為了時尚，素食的形態味道發生了翻天復地的改變。
素食餐廳在大多數人印象裡人均消費都非常高，價格昂貴菜量少，今天小編給大家推薦一家特色素食店，位於寧波舟山定海，普陀山腳下，靠近景區的位置，卻是平民化的價格，不大的門頭，內裡卻是別有洞天。對比普陀山下動輒四五百的素食餐廳，這裡人均僅需28元，對於那些虔誠的信徒，這個價格相當於做善事了。
雖然店面算不上精緻，但是整體風格充分體現了店家的佛家思想，至善而美，在普陀山下，聆聽著悠遠的鐘聲，聲聲誦經之聲傳入腦海，品味著素食的美味，想必此刻的內心是無比寧靜安詳。濃鬱的佛家氣息，品味著素食獨有的清香，此刻想必靈魂都會得到升華
滿屋的書法作品，卻全是告誡，與祝福，店面不算大但是卻一塵不染，從裡而外潔淨異常。店家應該是一位虔誠的居士，介紹完店面，我們再來說說菜品，區別於其他素食餐廳，以蔬菜，豆類為主，這家素食店，做出的菜品簡直出乎小編的意料之外，用驚為天人都不為過。
初看以為是肉，在諮詢了店員之後才敢放入口中，若不是事先店員的告知有了心理準備，第一口下去絕對會認為自己吃的是肉食，仔細品嘗還是會有些許區別，沒有肉那麼明顯的纖維感，但是比肉更有嚼勁，更入味，不知不覺中整道菜已見碗底。
每一道菜品的味道口感都不一樣，像肉又不是肉，廚師的火候掌握的也非常好，所有的菜燒得剛剛好，第一口脆，第二口松，第三口滑，一嘗就知道是經驗豐富的老師傅掌廚，我不經好奇，這些風格迥異的菜品是用什麼做出來的，我們諮詢了店家，被告知是用植物拉絲蛋白烹製的，植物拉絲蛋白不僅有肉的口感，且兼具肉的營養，既能保證低脂，又有比牛肉高三倍的蛋白質含量，在素食領域裡營養價值是當之無愧的無冕之王。
從店家口中我們了解到，開這家店的目的，主要是給上山禮佛的人提供一個吃飯的場所，平價成為了這家店的主題，老闆的想法並不是為了掙錢，而是為行善，所有的食材都是當天最新鮮的食材，原材料選用的都是比較好的，像植物拉絲蛋白這類產品都是一些大型酒店才會有的，但是老闆為了味道與口感依然採購，為的就是讓客戶能夠在勞累了一天以後能夠吃好，能有更加豐富的蛋白質補充。
這樣的老闆，在當今社會實在太少見，從顧客的立場出發，僅僅是為了給那些禮佛的人提供一個吃飯的場所，如此低廉的價格，小編及友人一共三人消費僅僅用了八十四元，這在普陀山景區是不敢想的事情，這樣的老闆，這樣的店必須點讚。