咖喱土豆燒牛肉
用微辣的泰國咖喱燒牛肉，口感美味好下飯。
原料：新鮮牛肉、洋蔥、青椒、紅椒、大土豆、鹽、醬油、露莎士咖喱醬、食用蘇打、水澱粉、水。
做法步驟：
第1步、將牛肉洗淨切成薄片，加入一勺咖喱醬，水澱粉、食用蘇打和少許鹽拌勻備用。
第2步、洋蔥土豆和青紅椒也洗淨切成快。
第3步、準備好露莎士咖喱醬5大匙。
第4步、上鍋入適量油，將輔料煸炒片刻。
第5步、加入1勺鹽炒均。
第6步、再加入醬油炒均。
第7步、再加入適量的水，（水的份量要沒過土豆）蓋上鍋蓋，中火煮至土豆差不多熟。
第8步、打開鍋蓋，加入牛肉輕劃散開。
第9步、最後加入最關鍵的咖喱醬劃散開，蓋緊用大火煮開至牛肉8成熟立馬關火。別煮太久，以免牛肉過老影響口感。
第10步、煮好的成品。
第11步、盛盤即可食用。
小貼士：
下蘇打是能起到使牛肉滑嫩，用來緩解牛肉煮熟變老。咖喱醬不要低於5匙，在不過鹹的情況下，咖喱醬越多越好吃。
來自 美食天下 夢桃緣 的作品。