【高雄夜市】
夜市是臺灣飲食集中體現的一大特色，南臺灣的高雄自然也有著自己獨特的夜市文化。與臺灣其他城市的夜市相比，由於高雄是個海港城市，海鮮就成了一大主角，各種海鮮燒烤、海鮮粥、魚丸湯等在高雄的夜市隨處可見。另一道在高雄夜市中不能錯過的特色美食就是木瓜牛奶。因為高雄與屏東相鄰，屏東產的木瓜出名的香甜可口，所以高雄的木瓜牛奶的原料就得到了保證，因此也就格外的美味。這兩種特色小吃都是在臺灣別處吃不到的好滋味，來到高雄的夜市一定不要錯過。
【六合夜市】
高雄六合夜市是一個歷史悠久的夜市，異國風味濃鬱，主要位於高雄市前金區六合二路。六合夜市的格局有點像香港廟街，兩旁是攤檔。白天這裡是筆直的大馬路，入夜後車水馬龍熱鬧非凡，各種本地可口美食琳琅滿目，經濟實惠，大批量觀光客均慕名而來，是高雄最負盛名的夜市之一。
六合夜市全長380公尺，共設有170個攤位，大多以小吃、娛樂遊戲為主，其他諸如衣服攤、雜貨攤等並不多見。最特殊的景觀是招牌林立的牛排店，大大小小十多家，主要賣點是平價、家庭式的牛排套餐。此外不論是山產、特產、冷飲、冰品及海產店等也是應有盡有，種類之多令人目不暇接，其中鹽蒸蝦、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、烏魚腱、海鮮粥、過魚湯、十全藥燉排骨、擔仔麵、土魠魚羹等等算是高雄市的招牌特色，可千萬不要錯過。
推薦美食：
鄭老牌木瓜牛奶——鄭老牌創立於1965年，原料是屏東的臺糖六號木瓜，鮮奶則是從牧場直接訂購，香味天然濃鬱，很多明星推薦，臺灣總統馬英九也親自推薦過，還曾題字：「鄭老牌木瓜牛奶一級棒」，可見這家店的人氣；一杯木瓜牛奶新臺幣50元。
莊其章海鮮粥——這家店已經在六合夜市擺攤三十多年，粥裡有花枝、鮮蚵、鮮蝦、文蛤、蟹肉等材料，不油不膩，清淡有味；鹽蒸蝦也是一道清爽鮮甜的招牌菜。
擔仔麵——首推這裡的擔仔麵，坐在攤前吃一碗熱騰騰、滑溜溜的麵條，發現自己原來這麼容易滿足。外加個滷蛋，也只要30元新臺幣。
鹹湯圓、魚丸湯——鹹湯圓是臺灣一道傳統小吃，糯米外皮包裹著加入了麻醬的豬絞肉，由雞骨湯熬製，營養又鮮美，50元新臺幣一碗。
筒仔米糕——香噴噴的糯米上，淋有肉香四溢的特製作料，是許多老饕的最愛。
營業時間：17:00 ~ 次日6:00，全年無休
交通
1.六合夜市距高雄火車站約十幾分鐘路程，沿中山路直行右轉至六合路即可到達。
2.搭1、2、12、30、52、69、100公交至圓環站下車，再搭乘捷運橘線由美麗島站出站。
【瑞豐夜市】
瑞豐夜市佔地近千坪，且擁有20年的歷史，規模從最初無秩序的路邊擺攤到目前以特殊L型字母的集中管理擺攤，可說是高雄規模最大且管理最優的夜市，瑞豐夜市目前擺設攤位超過1000個攤位，每個攤位所販賣的東西更是五花八門，包括小吃、服飾、流行飾品及各項娛樂攤位等等，已成為高雄市區民眾夜晚品嘗小吃、宵夜的聚集地。
推薦美食
萬國牛排——總是爆滿的一家店，主營是牛排、豬排、雞腿排等，雞腿排是招牌，肉很大塊，價格也很公道，各類排價格都在新臺幣100~130元。
忽必烈蒙古烤肉——這是一家自助店，可以自己選擇各種蔬菜和肉類，然後在鐵板上翻炒。飯、湯、飲料都免費，每位只要新臺幣140元，美味又實惠。
石記臭豆腐——臭豆腐是瑞豐夜市有名的小吃，石記臭豆腐以中藥刺杏草及有機蔬菜浸泡，豆腐會散發自然的臭豆腐香。石記有機臭豆腐只賣三種商品，臭豆腐、炸豆皮、綜合拼盤。外酥內軟的炸豆皮讓人讚不絕口。
營業時間：17:00 ~ 23:00，周一、周三是公休日
交通：搭乘高雄捷運紅線，在巨蛋站下車，步行約8分鐘可達。