大家好，這裡是給您推薦寶寶輔食的凍凍美食說，今天我們來做一個土豆鮮蝦條，軟糯的口感，徵服了我們家周圍的好多寶寶，小編相信一定也可以徵服你們家的寶寶！
本道輔食適合12個月以上的嬰兒食用，如果寶寶對食材過敏，就不要做了。我們開始準備食材，土豆，蝦皮，蛋黃。簡單的食材，不一樣的做法，也可以做出美味的食物。
首先，把土豆削皮切成丁。為了便於以後的操作，我們可以把它切得小一點，方便後面的操作，切丁後放入蒸鍋內蒸15分鐘，取出，搗成泥狀。取蝦皮3克，用溫水泡兩到三遍，這樣一可以起到清洗蝦皮的作用，二也可以洗掉蝦皮中致癌物質，如果用涼水泡則需要3-5遍，相比而言，溫水比較省時省力。泡的時間不宜超過20分鐘，因為蝦皮本身就小皮又薄，泡得太久，蝦皮中的水溶性營養物質就會析出、流失，那樣就得不償失了。泡好的蝦皮，用刀剁成碎沫，如果寶寶小一點的話，可以將蝦皮打碎一點。蝦沫放好備用。
用篩網將土豆泥過篩一次，土豆泥經過過篩後口感會細膩很多，如果時間不夠也可以不過篩，但是不過篩的話口感可能會差一點，在過篩後的土豆泥中加入一個蛋黃，各位寶媽寶爸們，這裡加入的是蛋黃，不是整個雞蛋，如果加入蛋清的話，蛋清和土豆泥攪拌後會變得很稀，不好成型，所以這裡建議只加入蛋黃，再加入之前的蝦沫，攪拌均勻。這裡的蝦沫其實也可以換成鮮蝦肉，或者肉沫，如果是鮮蝦肉記得用檸檬片或者蔥薑汁去下腥味，要不然寶寶不一定會吃哦！
將攪拌好的土豆泥蝦皮糊，裝入裱花袋中，若家中沒有裱花袋可以用保鮮袋代替，裱花袋底部剪開一個小口子， 剪的口子越小，做出來的蝦條就越細，反之就越粗，這裡凍凍建議根據寶寶的咀嚼能力來調節粗細。
在烤盤上放一張錫箔紙或者吸油紙，將土豆糊擠入烤盤內，擠得時候要儘量做到大小一致，這樣烤的時候受熱才能更加的均勻，蝦條和蝦條之間要有足夠的空間，以免烘烤的時候粘在一起。烤箱預熱，預熱後，烤箱調至190度時間15分鐘，放入託盤。這裡要注意一點，因為我們每家烤箱的品牌不一樣，所以火力值可能會不一樣，實際的時間要根據自己家的烤箱來調整，要多觀察一下土豆的上色情況，因為沒有用到油，所以蝦條即使是熟的，也是香軟的，是軟糯的，不是酥脆的，所以不要因為口感而烘烤過頭了！家中即使沒有烤箱也不要緊，可以用不粘鍋，鍋中刷薄油，將攪拌好的土豆糊用小勺舀入鍋中，做成餅狀或者長條狀的都可以，定型後翻面，直到兩面金黃完全熟透後取出即可。
好了，今天這個土豆鮮蝦條就做好了，其實沒什麼難度，也沒有多少的技術含量，只要按照小編說的做，你也可以給寶寶們做一道美味的輔食，給孩子換換口味，趕緊試試吧！如果您有更好的意見請給小編留言哦！