夏天感冒的滋味真的不好受,難受不說,胃口也變得不好了。那麼,感冒了吃什麼比較好呢?試試做這個粥,可能有意想不到的效果。
枸杞有滋補肝腎、益精明目的作用,貢菊則有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒之功,可防治傷風感冒、生瘡發熱、血壓偏高及動脈硬化等症。二者共煲一湯,精華融於湯水之中,具有清熱降火、清肝明目、補腎益氣的功效。
材料:
小排骨100g、枸杞15g、貢菊5g。姜、鹽、雞粉少許。
做法:
1、菊花和枸杞用溫水浸泡幾分鐘,洗淨;
2、鍋中燒水,水沸後放入洗淨、切小塊的排骨,焯燙去血水;
3、排骨撈出,用清水衝去浮沫待用;
4、姜切細絲,和排骨一起放入鍋中;加入800ml左右清水,大火燒開後,轉小火煲半小時左右;然後加入菊花和枸杞,繼續小火煲10分鐘;關火後加入少許鹽、雞粉調味即可。