近日,看到了林允在微博分享陪媽媽包餃子的照片,並配文:這個餃子是薺菜餡兒的,你看我媽媽包的多好看,是不是很厲害~我也從小在媽媽身邊『偷師』,get到了做飯技能。
從曬出的圖裡不難看出,林允包的餃子真的還是很不錯的一個個皮薄餡多,紋理清楚,難怪網友紛紛在文下留言:這麼賢惠,難怪王大陸親自上門「提親」呢,在一起在一起。
說到王大陸和林允,兩人之前拍得一部戲,看起來CP感十足,私下也是非常好的朋友!之前林允在錄製綜藝節目的時候,就邀請了王大陸前來做客,節目裡十分的般配,沒想到連林雲的父母也看上了王大陸。最近王大陸也通過一檔節目拜訪了林允的父母,網友們紛紛笑稱是上門「提親」去了。
話歸正傳,林雲和媽媽包的薺菜餃子,有多少南方人沒吃過呢?最近還是薺菜的季節,饞貓就網購了好幾斤,到的時候都驚呆了,滿滿一大小,收拾了一整天才弄好。當天就包了薺菜豬肉餡的餃子,剛咬一口,感覺再累也值得了,太鮮了好嗎?你要是沒試過,趁著還有,快試一試!做法呈上不謝~
薺菜長成這樣,葉子小小的,口感鮮嫩哦,買回來的時候要清洗乾淨,吃不完的焯水後擠幹水分就可以冷凍起來,隨吃隨取。
【薺菜大肉餃子】
薺菜200克,豬肉糜300克,鹽3克,胡椒粉1克,料酒10克,生抽15克,蠔油10克,澱粉10克,餃子皮半斤
1,燒開一鍋清水,放入清洗乾淨的薺菜,焯水1分鐘,撈出擠幹水分,再用刀將薺菜細細的切碎。
2,切好的薺菜放入大碗裡面,混合豬肉糜和所有配料即成薺菜大肉餡。
3,取一個餃子皮,放入適量的薺菜大肉餡。
4,按照自己喜歡的形狀將餃子包好,想要方便的直接捏合起來就行,我偷懶的時候就是那樣幹的。
5,將包好的餃子放在蒸屜裡面,大火上汽蒸15分鐘即可出鍋。
清香好吃的薺菜餃子就做好了,真的太好吃了,如此接地氣的美食,難怪大明星都喜歡呢,你也試一試吧!
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