或許最開始誰也沒想到，「健康」，會成為今年反覆登上報紙版面的關鍵熱詞;而對豆奶行業領軍品牌之一——維他奶而言，則不過是在健康消費市場自始至終耕耘的又一個年頭。
10月29日，由北京營養師協會主辦，中國營養學會社區營養與健康管理分會、中國飲料工業協會蛋白飲料分會、中國食品工業協會豆製品專業委員會聯合舉辦的「讀懂營養·喝好豆奶——豆奶營養與健康高峰論壇暨《2020豆奶營養與健康白皮書》發布會」在北京召開。豆奶行業品牌代表維他奶亦參與了本次論壇討論及白皮書的制訂和發布，倡導面向公眾提高豆奶營養價值的普及，讓「豆奶」這一國民飲品成為更多人的健康選擇。
消費者對話：開啟知識科普新姿勢
維他奶這次全力支持權威機構和行業協會發布《2020豆奶營養與健康白皮書》，是維他奶又一重要裡程，通過專業力量進一步肯定了豆奶的營養價值與健康功效，為豆奶行業未來發展勾畫清晰藍圖。據維他奶CEO鍾廷毅先生發言表示，豆奶的文化和營養價值值得被廣泛推廣，維他奶有信心在各界關注和努力下，踐行中國食品工業協會豆製品專業專業委員會倡導的讓國民實現「早晚兩杯奶，一杯豆奶一杯牛奶」的健康目標。
中國營養學會社區營養與健康管理分會副主任委員陳裕明教授在論壇上就從營養專業角度闡述了這一點：大豆裡蘊含的植物蛋白是優質蛋白，飽和脂肪酸含量較低之外，還含有豐富的維生素、微量元素等生物活性物質。在日常膳食結構中，大豆可以較好地配合人體需求。而來源於大豆的豆奶，則很好地繼承了大豆的營養價值和健康效益。
也許正是看到了市場消費者端認知上存在不足，維他奶在生產出好豆奶的基礎上，更憑藉毅力堅持做好消費者觀念培育，以引領行業前進的姿態，把普及豆奶營養價值深入到品牌塑造的每一環節，通過和消費者展開友好、科學對話，推動豆奶成為健康消費趨勢下新一代國民飲料。
市場升級布局：引領健康消費新潮流
在維他奶看來，更新消費者認知是長遠要走的路，而秉持匠心做好每一瓶豆奶，則是造就一切的前提。
自1940年羅桂祥博士創立至今，維他奶始終堅守願景，在實踐環節積極創新，帶來符合營養、美味、可持續發展三大核心價值的植物營養飲品，受到廣大消費者喜愛。今年，維他奶就全新推出了鑽耀升級款健康加法植物奶，巴旦木+夏威夷果、燕麥+藜麥兩款新雙重口味植物奶令人耳目一新，滿足了消費者日益多元化的口味需求。
維他奶CEO鍾廷毅在論壇上提到，利用超高溫瞬間滅菌、無菌灌裝技術等現代工業化技術，維他奶能夠做到最大限度保留豆奶豐富營養物質，同時保證飲品品質的安全、可控。維他奶研究發展部代表譚健梁先生也補充介紹：「維他奶與農場達成了戰略合作，實施基地管理，從大豆種植、採收、倉儲到運輸，均全程追溯，實現了從農田到餐桌的溯源管理。」
近年來，植物蛋白健康消費正在成為一股覆蓋各個年齡層的消費新趨勢，維他奶立足當前機遇，推廣豆奶營養價值、擁抱消費者的同時，加大自身產品研發、基礎建設，積極探索新的迎風突破口，相信會繼續引領豆奶消費趨勢，讓營養健康走入千家萬戶。