箱根，坐於富士山山麓，離東京都中心很近，是日本屈指可數的人氣觀光勝地，這裡也是日本最美的溫泉之鄉，一年四季都有不同自然風光。
箱根最有名的莫過於三千年的火山溫泉煮的黑雞蛋！火山坐落於大湧谷，位於富士山東南一隅的箱根市境內，是富士箱根著名的觀光景點。日本旅遊勝地大湧谷是大約40萬年前箱根火山活動的末期，神山的北山腹發生的火山大噴發形成的火山口遺蹟。又稱「大地獄」。
大湧谷是箱根最著名的旅遊景點，在高空中的電纜吊車中，還可眺望富士山和箱根群山的美麗景色。在綠樹環抱的箱根中惟獨此處山巖裸露，巖縫間噴出的地熱蒸氣霧氣騰騰，從地殼張開的裂縫內，噴出大量的硫黃蒸氣，將泉水燒得滾燙，令人感到地球的生命運動，尉為壯觀。
在這樣的完美環境中，黑雞蛋應運而生。很多來箱根大湧谷遊玩的人，都是衝著這個慕名而來，黑雞蛋在日本有一個別名，叫「黑玉子」。
這裡，有一項遊客「必修課」，那就是圍坐於一起吃黑雞蛋，黑雞蛋是用火山溫泉水煮60分鐘後再蒸15分鐘而成，由於溫泉中富含的礦物質而產生化學反應，雞蛋殼在雞蛋煮熟之後變為全黑。人們如此熱衷吃黑雞蛋，因為這裡盛傳這樣一句話：「吃一個大湧谷的黑雞蛋，可強身健體，延壽十年，在世界上實屬罕見！也成為了春節國內人帶著全家人來度假的首選地！
如果春節想出遊的話，箱根大湧谷會是一個相當不錯的選擇，寒冷季節中好好泡一次獨特的火山溫泉，再嘗嘗這個獨有特色的日本黑雞蛋，真是別有一番風味！