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果香成熟，酒體濃鬱，又物美價廉的紅葡萄酒，一直深受市場喜愛，而義大利的普利亞產區，剛好就是一個出產這種葡萄酒的好地方。
義大利葡萄酒中相當一部分極具性價比的葡萄酒就是來自這個陽光明媚，土地乾燥的產區，這裡以出產紅葡萄酒為主，酒體飽滿，香氣濃鬱，可以完美地搭配各種各樣的食物。當然這裡也出產無數優質，昂貴的紅葡萄酒，以及使用本地品種，例如黑曼羅（Negroamaro），普裡米蒂沃（Primitivo）和黑博比諾（Bombino Nero）等等釀造的，更具當地特色的卓越酒款。
普利亞產區擁有頗具價值的義大利葡萄酒
普利亞葡萄酒是多元化的，義大利接近一半的橄欖油都是在這個熱量充足的大區中誕生的，這裡溫暖的氣候和肥沃的土壤使得所有生物都有了生存的動力。普利亞產區三面環水，同時來自地中海的涼爽的微風會有利地緩和了葡萄園溫度。
普利亞大區最受歡迎，也是認知度最廣的葡萄酒莫過於薩利切薩倫蒂諾（Salice Salentino）及普裡米蒂沃（Primitivo）。
薩利切薩倫蒂諾葡萄酒（Salice Salentino DOC）：薩利切薩倫蒂諾產區（Salice Salentino）得名於薩蘭託半島（Salento），它位於義大利「靴子跟部」的後面，一直延伸入海。薩利切薩倫蒂諾法定產區葡萄酒（Salice Salentino DOC）是由黑曼羅（Negroamaro）葡萄釀造，Negroamaro在義大利語中意為「黑而苦」，所以顧名思義，由黑曼羅釀造的乾紅葡萄酒顏色頗深，並帶有成熟李子的風味，夾雜著烘烤過的樹莓香氣，同時還有香料氣息，例如茴香、五香粉和肉桂，餘味悠長而帶有苦澀感。雖然黑曼羅葡萄酒酒體豐滿，但他的單寧並是特別豐富，同時酸度也不會過於突出，相反整個葡萄酒呈現出濃鬱的水果香氣，而這種水果風格使得這種葡萄酒易於入口，尤其適合搭配義大利肉丸或披薩（Pizza）。
普裡米蒂沃葡萄酒：如果你正在找尋一款香氣多樣，酒體豐滿的紅葡萄酒，同時又具有足夠吸引人眼球的外觀，那麼普利亞大區的普裡米蒂沃葡萄酒（Primitivo）絕對值得你一試。普雷米蒂沃葡萄酒嘗起來帶有濃鬱的黑色水果風味，例如新鮮無花果、藍莓和烘烤過的黑莓風味，同時因為這裡陽光滿溢，所以這款酒也有一種獨特的風乾水果和皮革氣息。「Primitivo」這個詞並不意味著「原始的」，實際上是「早熟」的意思，因為這個葡萄品種在採摘的初期就積聚了許多糖分。「早熟」意味著這些葡萄在釀成葡萄酒之後會更加甜美動人，充滿濃鬱的水果風情。然而，普裡米蒂沃的奇妙之處在於：這種葡萄的成熟往往並不均衡，所以綠色的葡萄粒會和那些成熟了的果實一起被採摘，這就賦予了葡萄酒適宜的酸度，恰恰好平衡了那麼過於成熟的果實中的糖分。
「說不定你以前聽說過這個品種？其實普裡米蒂沃就是加州的仙粉黛。」
黑博比諾（Bombino Nero）：普利亞產區中除了最為主要的黑曼羅和普裡米蒂沃兩個品種之外，還有另外一位非常出名的「葡萄小娃娃」(因為他的名字和義大利文中的小孩Bambino非常相近而得名)，在普利亞大區蒙特城堡（Castel del Monte）周邊的區域，人們常用黑博比諾（Bombino Nero）釀造桃紅葡萄酒和紅葡萄酒，這些葡萄酒帶有清新動人的水果風味。尤其是黑博比諾釀造的桃紅葡萄酒，被葡萄酒愛好者暱稱為「水果炸彈」。
普利亞產區的葡萄酒地區
上圖為大家展示的葡萄酒地圖不包括普利亞的所有地區，但它包括所有大家可能想知道的葡萄酒產區，如果你是一位普利亞葡萄酒的愛好者，那麼這張地圖一定可以派上用場。用黑體字註明的產區是國際上知名度較高的產區，而這些葡萄酒大多風格大膽，果香濃鬱。
普利亞葡萄酒與美食搭配
普利亞大區（Puglia）的葡萄酒與各色食物都能相得益彰，如果你去光顧義大利南部風格的餐廳，不配上幾杯普利亞大區的葡萄酒，這餐飯可能會黯然失色。
義大利南部的飲食風格比較特別，適合搭配那些香氣豐富，酒體豐滿，酸度活躍，易飲的
紅葡萄酒，普利亞大區（Puglia）的葡萄酒正好一擊即中，適合這種飲食風格，而普利亞的食物中最有特色的是品種多樣的蔬菜，這裡的蠶豆，茄子，燈籠椒都可以作為配料來製作義大利麵，以及混搭風格的烘烤菜餚和燉菜，普利亞著名的菜餚有魚香茄餅，豌豆燉羊肉和小貝殼狀義大利麵。
新鮮的蔬菜，鮮美的西紅柿，辣味的橄欖油都與普利亞葡萄酒的成熟、易於接受的風味相輔相成。無論是普利亞的紅葡萄酒還是白葡萄酒，都可以與義大利南部各式各樣的蔬菜搭配，甚至與燒烤的蔬菜配搭，也一樣完美。
普裡米蒂沃就是仙粉黛！
仙粉黛（Zinfandel）/普雷米蒂沃（Primitivo） 這個古老的品種起源於克羅埃西亞（Croatia），在那裡這個葡萄品種最初被稱作「Tribidrag」或「Crlenak Kaštelanski」。後來在漫漫歷史長路中，這種葡萄穿越了亞得裡亞海（克羅埃西亞和義大利之間的海域），被種植在普利亞（並在這裡表現的非常出色。在1800年代的晚期和1900早期，美國的淘金熱開始全球流行，於是有無數的義大利人來到了這片新大陸，展開了新的人生，所以普裡米蒂沃也跟隨著先人的步伐，從義大利南部遷徙到美國加州，在那裡Primitivo被命名為「仙粉黛Zinfandel」。目前，仙粉黛已經成為美國加州經典的葡萄品種，通常被用來釀造甜酒，桃紅和乾紅葡萄酒。
「葡萄酒瓶中的陽光」特別適合描述普利亞的葡萄酒，當你行色匆匆地在葡萄酒商店中挑選一款葡萄酒，那麼物美價廉的普利亞、葡萄酒一定可以溫暖你這一天的短暫時光。