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文/娛樂小步【原創首發，禁止複製抄襲，違者必究】
《十二道鋒味》打破了人們對於美食節目的傳統印象，扭轉了人們對美食節目固有印象，聯合了美食領域和旅遊領域，將旅遊元素融入進美食節目，帶領著觀眾發現世界各地的美食文化。傳統的美食節目是有主持人引導，進行簡單的尋找美食、製作美食、暢談美食、品嘗美食，這樣的模式讓觀眾早已產生厭倦，無法吸引到觀眾觀看。
在《十二道鋒味》中還增加了一個故事元素，從謝霆鋒身上的故事出發，去尋找美食，通過美食和故事元素的結合，增加了節目的可看性，讓節目具有情節設置，能夠有效吸引觀眾收看。
除此之外，《十二道鋒味》還增加了商業元素，在第三季中設置了謝霆鋒經營的「鋒味餐廳」，增加了競賽的元素，讓節目元素又得到豐富，節目中看點一下子由美食增加到餐廳的經營以及幫廚的競賽，通過節目元素的添加，節目的可看性得到有效提高。
通過節目元素的不斷豐富，節目的受眾群體被不斷擴大，有不同需求的人們都能在節目中找到關注點，從而有效的提高了收視率。
美食節目雖然是一檔娛樂類型、生活類型的節目，但是其本質內涵同樣需要重視，需要讓美食節目能夠發揮出積極的社會效應，能夠在社會中傳播正能量。
美食節目作為一檔公眾節目，需要承擔起其社會責任，需要宣揚正確的價值觀，傳承我國傳統美德和文化，宣揚社會正能量，起到引導社會輿論的作用。對美食節目的創新，需要以正確的價值觀為基礎，需要融入人文理念，以中華民族傳統美德為主題，開展具有人情色彩的節目製作。
例如在《十二道鋒味》第三季的第三期，邀請了「外賣小哥」的加入，鋒味餐廳為送餐員提供了豐盛的一餐，意在體現一種人文關懷，呼籲社會多多體諒送餐員；第一季中邀請了林丹作為嘉賓，主題是「為父母親手做飯」，是對孝道的宣揚。
因此對美食節目的創新不僅需要在內容和形式上進行創新，還需要在其本質內涵上進行創新，需要賦予美食節目更多的內涵和意義，美食節目才能擁有靈魂，才是對美食節目的根源進行創新。
《十二道鋒味》設定了謝霆鋒與明星好友去共同尋找美食、烹飪美食的情境，但節目組在此基礎上擬定了一個故事大綱，使之成為有劇本的真人秀節目，可以說是一種創新。它保持了真人秀應有的真實，每個任務的場景都是實地取景，奔赴了無數個國家和城市。
美食背後的故事是真實的，謝霆鋒與各位明星好友的情感都是真情流露；明星的現場反應是真實的。它增添了真人秀所沒有的劇本策劃，每一期一個情感主題，一個故事大綱，故事的大框架在開拍前就已經擬定好了，更加具有故事性和節目的整體性。
這樣的創新也帶來了一些爭議，有人認為這完全是在按劇本「表演」；有人認為真人秀不再真實。有創新必然有爭議，筆者認為，有時候類型的界限本就模糊，適當地融合與創新能使節目更加好看又不失底線，可以說是一種探索或是進步。
中國的美食節目同質化嚴重，節目名稱類似，內容定位同質化，大多圍繞在「吃」的話題上，主持風格除了「居家好男人」就是「明星加美女」。《十二道鋒味》將普通的廚藝秀轉化為明星美食探索真人秀，突破現有的模式，讓人耳目一新。
節目名稱新穎，具有個性色彩，內容一目了然。內容涵蓋了明星生活、情感，以及美食體驗、旅遊探索等，娛樂、服務等功能一應俱全。謝霆鋒作為主持人，削弱了主持的存在感，而是作為一個主角，一個體驗者融入節目，讓觀眾在觀看節目時更有代入感。
在節目中，將美食的比例加重，對美食的素材、做法進行比較詳細的介紹。可以學習《舌尖上的中國》，美食與文化、情感的完美結合，既有美食的誘惑，又有文化的展現和情感的傳遞。但是，《十二道鋒味》的個人色彩較重，美食只是傳達情感的載體，因此故事的比重還是要大於美食，而增加美食的比例可以吸引更多的觀眾，從而提高節目的收視率。
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作者簡介：娛樂小步，心靈為其自身而樂此不疲。偏愛娛樂趣事，喜歡寫作，用文字跟大家分享快樂。