快速準備早餐其實很簡單，備好主食，起床不慌張
早餐吃什麼，每個人的習慣都不相同，不同地域早餐人們吃早餐的習慣區別很大，但不論吃什麼樣的早餐，食物品種都應該豐富。早餐營養佔全天營養的百分之三十到四十，合格的營養早餐，既有主食又有肉類奶類，還要有蔬菜和水果。食物越豐富，越接近中國居民營養膳食寶塔推薦標準。如果家裡有孩子有老人，還要照顧到孩子和老人的特別需要。
最近老媽在我家住，早餐四人食，準備早餐的時候，不只要考慮營養搭配，還要考慮孩子是不是喜歡，老人是不是能吃。今天的早餐很豐富，主食有饅頭有粽子，高蛋白食物有鹹蛋和牛排，還備了蔬菜和水果，可以滿足全家人需要。
主食（饅頭和粽子）
早餐的主食，可以是粉可以是面也可以是饅頭和大餅，根據自己的喜好準備食物就好了。像這種早餐組合，只要主食提前備好了，早上起來熱一下就能吃，很省事兒。給老媽準備了饅頭，年紀大了少吃粽子，因為粽子不好消化。粽子是肉粽，早上起來用蒸鍋蒸透再上桌，趁熱吃比較好。我和孩子都喜歡吃肉粽，早餐用它當主食挺好的。愛吃麵食的朋友，利用周末空閒時間，蒸些油卷、包子和饅頭或者做一盤麵包，當早餐很方便。如果要吃餅子，可以提前準備好麵團，早上起來做也很方便。換句話說，只要提前把做些準備，早餐很好準備。
牛排
早餐吃點肉更頂飽，牛排是眾多肉食中很適合當早餐的肉食之一，幾分鐘就能煎一塊牛排，實實在在一塊肉，比吃培根、肉腸更營養一些。買整切調理牛排，化凍後直接下鍋煎，這種牛排通常都配有醬汁，煎好直接擠上醬汁就能吃了。
鹹蛋
煮了幾個雙黃鹹鴨蛋，切開上桌，看著好舒服。自己醃的鹹蛋，把握住鹹度，及時吃，如果發現鹹蛋已經入味，可以全部洗乾淨，放在冰箱中，避免久醃後太鹹。
蘋果和藍莓
蘋果洗好切成塊，裝盤上桌，加一把藍莓，好看又好吃。早餐配上水果，飯後吃一些，既能清口又能補充營養。夏季水果種類很多，選家人喜歡吃的準備就是了。
每日堅果
每人一包綜合果仁，四種果仁三種果乾，挺好吃的。最近喜歡這種獨立包裝的堅果組合，開袋就吃，很方便。堅果油脂比較豐富，營養也很豐富，但不宜多吃，每人每天一包25克，不多也不少挺好的。獨立包裝的堅果吃起來更安全，不受潮不容易變質，也很方便存放。
枸杞山藥糊
這個早餐湯最近出現頻率很高，主是要方便，孩子和老人都能吃，燒一鍋開水，放幾勺山藥粉拌均勻，再丟一些枸杞就好了，香香的很好喝。
多說幾句：
給家人準備早餐，並不拘於某種固定模式，食物營養均衡，家人都愛吃，這就是最好了。為了方便在短時間內備好早餐，不防提前準備一些食物，或者做一些準備工作，早餐就很好準備了。