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梨在我們生活中是經常會吃到的一種水果,並且多吃一些梨對人的人體還是比較好的。比如在秋冬季節大家不管是小孩兒還是大人都免不了會感冒咳嗽,並且還特別難好。有的人就會吃一些梨,因為梨具有生津潤燥、清熱化痰的功效。當然梨的功效與作用還有很多。
梨,通常品種是一種落葉喬木或灌木,極少數品種為常綠,屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形,大小因品種不同而各異。花為白色,或略帶黃色、粉紅色,有五瓣。果實形狀有圓形的,也有基部較細尾部較粗的,即俗稱的「梨形」;不同品種的果皮顏色大相逕庭,有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色,個別品種亦有紫紅色;野生梨的果徑較小,在1到4釐米之間,而人工培植的品種果徑可達8釐米,長度可達18釐米。
梨的果實通常用來食用,不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮後食用。在醫療功效上,梨可以通便秘,利消化,對心血管也有好處。在民間,梨還有一種療效,把梨去核,放入冰糖,蒸煮過後食用還可以止咳;除了作為水果食用以外,梨還可以作觀賞之用。那麼多吃梨都有那些好處與禁忌呢?那麼下面小編就為大家介紹一下吧!
促進腸胃
蠕動因為梨中含有很豐富的膳食纖維,該物質對有著很好的清理腸胃的功能。現在很多菜館裡的菜都加了很多調味品,而所以在一定的程度上會引起便秘情況的發燒。因此在飯後喝吃上一個梨,那麼就能促進人體腸胃的蠕動了,從而能將體內的大量有害物質進行排出,這樣就能避免便秘情況的發生。
保護肝臟
梨中含有很多種糖分以及多種維生素,而人體的肝臟特別需要這些物質,所以梨對人體的肝臟也有很好的保護作用。降血壓、清熱養陰梨屬於涼性水果,所有在一定的程度上是能起到降血壓的功效,當然也有很好的清熱養陰的作用。一般患有高血壓、肝炎或者是心臟病的患者,可以經常吃梨,對身體是非常有好處的。有助於腎臟排洩梨因為有很好的利尿的功效,所有在某種程度上來說是能幫助腎臟將一些尿酸排出,體內的尿酸減少,那麼就能預防痛風、關節炎等一些疾病的發生。
促進食慾
吃梨能幫助人體的消化,促進食慾,因為梨中含有的纖維素比較多。要是平時生活中食慾不好的話,可以吃幾個梨試試。
養陰潤燥
因為梨中含有的營養成分很高,而且微量元素的含量很不少,特別是一些胺基酸物質,而這些物質有很好的養陰的功效。在氣候乾燥的時候,人會經常感覺到口鼻乾燥或者是皮膚瘙癢,這個時候可以吃上幾個梨來緩解。
緩解咽喉不適
很多人吸菸會感覺咽喉不舒服,這個時候吃上一兩個梨的話,那麼就能減少香菸中有害物質對咽喉的刺激,因為梨中含有配糖體及鞣酸物質。
含有豐富維生素
含有豐富維生素,可以有效的保護我們的心臟,減輕疲勞,降低血壓。
預防骨質疏鬆
梨籽含有木質素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質的薄膜,能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。
梨子的適用人群
1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者,慢性支氣管炎、肺結核患者,高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者,飲酒後或宿醉未醒者尤其適合。
2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
3、梨性是寒性的水果,胃寒的人少吃。
4、梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
5、梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。
6、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨,並且最好煮熟再吃,以防溼寒症狀加重。
7、梨含有糖量高,糖尿病者當慎。
8、梨含果酸多,不宜與鹼性藥同用,如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。
9、用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
食用禁忌
①梨性偏寒助溼,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
②梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
③梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。
④血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨,並且最好煮熟再吃,以防溼寒症狀加重。
⑤梨含有糖量高,糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
⑥梨含果酸多,不宜與鹼性藥同用,如氨茶鹼、小蘇打等。
⑦用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
⑧梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味鹹,性寒,具有微毒。二者皆為冷利之品,同食傷腸胃。
⑨吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。
⑩脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產後、小兒痘後忌用。
冰糖雪梨,是一道常見飲品,是用雪梨、冰糖一起慢火燉製而成。具有生津潤燥、潤肺止咳、清熱降火、美容養顏等功效,對於肺燥咳嗽、陰虛咳嗽、乾咳無痰、咽喉幹、癢、痛、音啞、便秘、尿赤均有良效,而且老少皆宜。
冰糖雪梨做法:
1,材料:雪梨1個,冰糖30克,川貝粉一點點。
2,雪梨洗淨切開去掉核。
3,梨心部分放入少許川貝粉,用牙籤固定。
4,將雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分鐘即可。
其他方法:
先將雪梨削去外皮,用器具磨成茸狀或者切成數塊,加冰糖少許,清開水適量,慢火蒸半個小時即可。三: 雪梨和冰糖都是非常美味的食品,將兩種美味結合在一起的冰糖雪梨,既有營養又健康,能夠去火、治療感冒咳嗽。雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、 清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。
以上就是梨的功效和作用的介紹。在平時生活中要是出現上火或者是喉嚨不舒服,那麼可以吃上幾個梨。不過脾胃不是很好的患者不能吃多的梨,因為梨屬於涼性水果,吃多了的話,可能會造成腹瀉、腹痛等一些情況的出現。好了,今天小編就為大家介紹到這了,相信大家到這對梨子的一些知識,有了更多的了解了。大家一定要根據自己的身體狀況去食用喲。