經過了疫情後首個旅遊旺季—國慶中秋雙節,國內旅遊業迎來了期待已久的新高點,景點、酒店、餐飲等均捷報頻傳。碧桂園核心聯盟企業——鳳悅酒店及度假村也在此佳節交出了亮麗的成績單,實現總營收同比增長17%,餐飲營收同比增長45%,以優質的服務和豐富的產品,為長假出遊旅客提供愉悅旅居體驗。鳳悅酒店及度假村將延續良好勢頭,從產品到服務,再到品牌塑造,將進行全面迭代升級,打造全場景、全渠道的綜合酒店消費體驗。
「隨心住」產品首發,客房餐飲銷售雙發力
隨後的雙十一全年最大促銷季,鳳悅酒店及度假村聚焦後疫情時代消費者出遊需求,推出「不限量、不加價」的全新 「隨心住」產品——消費者僅需1999元即可隨意入住鳳悅酒店及度假村旗下60家酒店,包括碧桂園鳳凰酒店、碧桂園假日酒店等鳳悅酒店及度假村旗下核心品牌,該產品覆蓋長達半年的有效期,不僅可以連住2天,且周末不加價,滿足消費者「本地遊、周邊遊、自駕遊」的彈性出遊需求,以實實在在的高性價比重新定義「囤房」概念。
與此同時,鳳悅酒店及度假村持續推出不同產品組合的優惠通兌套票,從定製產品服務、差異化定價保證產品豐富度,以滿足消費者不同消費場景的需求。
回望國慶黃金周期間,宴會市場同樣供不應求,在今年雙十一大促活動上,鳳悅酒店及度假村餐飲版塊繼續把握時機,推出一系列宴會代金券及自助早餐通兌券,進一步刺激婚宴、會議活動需求,結合客房大促,將年末年初宴會銷售推向又一個高峰。
為了提高年末活動聲量,鳳悅酒店及度假村採用組合式渠道布局,通過多樣化的促銷方式實現全網營銷,除了微信平臺以外,打通飛豬、小紅書及社群等通路,圍繞消費者習慣實現全渠道觸達;通過平臺規則設置,將各平臺公域資源統一引流至私域流量池,實現價值轉化變現。
提升管理運營效率及住客體驗,品牌持續煥新升級
在亮眼的雙十一促銷策略的背後,鳳悅酒店及度假村在產品端保持一貫的高產品標準和高服務質量。
近年來,鳳悅酒店及度假村持續位居慧評分數前列,並不斷對旗下酒店的管理體系進行全面升級,使運營流程更加高效智能化,提高賓客會議、宴會、餐飲及住房的全服務臻致體驗同時,通過反饋數據收集,更具針對性地對服務進行整改調整。
在品牌方面,以碧桂園鳳凰酒店為例,已完成品牌的優化改造,從品牌構建、視覺系統、客用品等方面進行產品迭代,更好地抓住快速發展的消費力量。在視覺上,碧桂園鳳凰傳承奢華質感的同時,注入沉穩與內斂,更貼合當前消費市場審美,以打磨出更具時代性、融合性的酒店產品,為賓客創造愉悅旅居體驗。
「5+N」全業務場景邏輯框架,賦能酒店餐飲銷售
在今年,鳳悅酒店及度假村搭建出以「5+N」線上線下餐飲全業務場景為核心的邏輯框架,基於用戶需求進行餐廳場景升級和產品設計,聯動外部品牌合作,進行產品迭代優化;鋪設美團點評+線上外賣+長尾渠道+微信社群+大線下等渠道,通過全渠道觸達消費者同時,以全漏鬥沉澱粉絲,打造出完整的業務鏈條,全面賦新餐飲的銷售及管理模式。在餐飲流程後端,通過設置關鍵過程考核,針對餐飲「5+N」內容,以核心過程指標規範餐飲產品質量,保證餐飲出品。
鳳悅酒店及度假村旗下鳳悅大學已搭建起餐飲人才培養及績效考核體系,通過線下全國餐飲負責人集中培訓+多次區域酒店現場實戰培訓+多次線上培訓+單店試點培訓,為酒店全方位輸送人才,加強對「5+N」餐飲銷售管理的支撐,持續賦能經營、助力發展。
打造餐飲品牌IP,建立消費端情感連接
在近年自媒體盛行,短視頻興起的時代環境下,鳳悅酒店及度假村成為首批進入短視頻平臺的酒管公司,打造了行業內首個突破百萬粉絲的「鳳悅酒店順德潮哥美食」抖音帳號,通過順德美食文化的輸出,創作出具有市場差異化的美食類內容,與消費者建立起情感連接。
今年雙節前夕,在鳳悅酒店及度假村線下首次舉行的「順德潮哥寵粉節」活動上,特聘順德名廚林潮帶先生為鳳悅酒店及度假村首席美食官。接下來,百萬粉絲的潮哥IP將與鳳悅酒店及度假村旗下各大酒店緊密結合,以碧桂園鳳凰酒店為起點,根據當地文化及人文風情,為各地酒店研發設計出更具屬地特色的爆款餐飲;線上同步結合對主力消費人群輸出更為精準的內容創作,幫助美食文化傳承與傳播的同時,驅動品牌二次營銷。
作為全球高品質酒店資產運營商,鳳悅酒店及度假村將繼續憑藉核心團隊豐富的高端酒店經營管理經驗,依託碧桂園核心聯盟企業強大的產業協同優勢,全面賦能酒店管理運營,以消費者需求為導向,順應時勢對產品與經營策略進行更迭,以便更快適應新的市場挑戰,提高酒店綜合收益,實現酒店收益鏈條的價值提升。
鳳悅酒店及度假村,全球高品質酒店資產運營商
鳳悅酒店及度假村是世界500強碧桂園集團的核心聯盟企業,目前管理全球逾500億酒店資產,為超過150家高品質酒店提供運營和資產管理服務。旗下運營管理著鳳悅、鳳悅輕尚、鳳悅·碧熙、鳳悅·碧嵐、鳳悅·鳳頤、碧桂園鳳凰、碧桂園假日、鳳祺、希爾頓惠庭、奧克伍德碧軒酒店及公寓品牌,運營管理客房總數約40,000間,覆蓋全球50多個國家和地區,為酒店提供覆蓋「投、融、建、管、退」全生命周期的資產管理服務,致力成為全球高品質酒店資產運營商。