廚房玩樂主義:集成灶,讓做飯成為一種樂趣

    以前常常有朋友說我是十足的吃貨，但其實，很長一段時間，我是愧對「吃貨」這個稱號的。因為我認為，一個稱職的吃貨，應該是會做、會拍、會發現，而我只做到了「會發現美食」，其他一無所作。相對來說，「會拍」很容易，手機找準角度，調整濾鏡，讓人覺得食慾滿滿就好了。而「會做」則要求烹飪技能和廚房硬體設施的完備，這一點，自打入手了集成灶之後，也迎刃而解。

    每一個吃貨，都有一個大廚夢。大多數吃貨，不是在吃，就是在發現吃的路上，美食，是吃貨的執念。但是吃得多了，往往會遇到味蕾瓶頸：可吃的美食減少，味道趨於相似，都會成為吃貨的苦惱。自己動手製作就成了打破吃貨瓶頸的最好方式，這時候就需要一臺火力全開、功能完備的炊具。

    4.2kw火力，滿足吃貨烹飪所需

    很多人說，中餐比西餐更注重火候，但其實不然，中式烹飪需要熗鍋，而牛排、炸薯條等則需要溫度，哪一個都離不開火候的掌控。

    因此，火力的張弛有度是美食的基礎，集成灶普遍採用家庭常用的4.2kw火力，火星人X7甚至可以達到4.5kw，在家裡也能體驗大廚般的火力效果。除此之外，還特設靈活調節機制，滿足不同烹飪方式的火力需求。常見的火力調節有兩種，觸控和旋鈕調節。觸控常常預設三檔火力，調節有局限，而火星人集成灶均採用旋鈕調節，可以更好感受火的大小。

    一鍵蒸煮，吃貨的廚房沒有手忙腳亂

    家用灶臺受到廚房空間的局限，常設兩個灶眼，就算全開，也未必能在一個小時內搞定一桌菜，趕上飯點，就常常會手忙腳亂。科技進步之後，很多人會用一些功能電器彌補這一不足。蒸箱集成灶，既不佔用空間，又能為吃貨的廚房解決烹飪壓力。

    相比一個灶眼一個菜的局限，蒸箱用大容量加快了廚房的出菜速度，蒸箱集成灶憑藉其嵌入式的安裝方式，將容量擴充。64升容量的火星人集成灶，內含4層蒸架，可以一次性蒸製8道菜。

    操作也異常簡單，準備好食材，放入蒸箱，設置好溫度和時間，按下開始鍵就可以了。獨特的蒸汽後排，能避免食材之間的串味，就算是蒸魚也能一起做。

    吃貨的廚房樂趣，不該被油煙打擾

    常做菜的人往往有這樣的體驗：興致勃勃做了一桌菜，最後竟沒了食慾。這種情況常被稱為「醉油症候群」，究其緣由，都是油煙惹的禍。對於吃貨來說，食慾斷不能被小小的油煙打敗，處理好廚房的油煙就很重要。

    好的吸油煙產品會研究油煙本身。集成灶調整了吸菸口到鍋面的距離，使得油煙運動路徑大大縮短，減小了油煙擴散的可能性。同時集成灶自身風機動力帶動油煙往煙腔裡吸，廚房就不會有油煙殘留了。火星人集成灶對油煙的掌控力明顯強於傳統油煙機，符合吃貨對廚房無油煙的要求。

    生活不易，閒下來做一個合格的吃貨，讓做飯和吃成為一種樂趣，何嘗不是對生活的解壓。

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