吃可以說是每一個人的頭等大事，畢竟所有的精神追求，都要建立在吃飽肚子之上。當然，不同的人對食物的追求是不一樣的，有的人注重吃的健康，有的人則注重吃的便捷，還有一部分人則認為吃飽肚子就可以了！而對於吃貨們來說，選擇食物最重要的因素就是好吃了。通常吃貨是無法抵禦美味誘惑的，這就是大家都說路邊攤不是太衛生，但是依舊有許多吃貨前去光顧的原因。不知道你是不是這樣的一個吃貨呢？如果是的話，那麼今天你有福嘍，這裡給大家分享一個不用烤箱也可以做奧爾良烤雞翅的方法。愛吃雞翅的朋友，快把筆記本準備好！
首先是處理食材，將買回來的翅中（做烤翅首選翅中，翅尖的話肉太少了，而整翅的話又不太好處理）清洗乾淨。然後用小刀在雞翅的骨縫間劃上幾刀，這樣醃製的時候就會比較入味。醃製的話，放一些生薑料酒和鹽就可以了，鹽量不用放的太多，少許入味就可以了。醃製大概半小時後，就可以開始下一步了。用蜂蜜、紅燒醬油、鹽和胡椒粉一起調一個汁子，可以適當的加一些水，避免汁子太過黏稠，然後均勻地塗抹在雞翅上。
當然，也可以買一些成品的奧爾良醃料，直接塗抹在雞翅上就可以了。這樣做的話更方便一些，而且成功率比較高。自己調汁子的話，不太容易掌握各種調味料的配比，需要多摸索幾次才行。塗抹好了後，用保鮮袋裝好，然後放入冰箱中冷藏一夜。這樣雞翅就可以完全入味了，不過需要注意的是，冷藏就好，不要把雞翅凍起來哦！這樣第二天做的時候，就可以直接拿出來用了。
最後一部，取一個平底鍋，鍋中倒入少量的油，油熱後下入雞翅！這個時候需要注意的是，火不要開得太大，用效果慢慢的煎一下。記得兩面煎，但是不要把雞翅煎熟，煎到六成熟的時候，鍋中加入少量的水，然後蓋上鍋蓋，將雞翅燜熟。最後再收一下水，雞翅就可以出鍋了！