對於很多人年輕人來說，都有一個武俠夢，有一天帶著一把劍，闖蕩江湖，浪跡天涯，劫富濟貧。佷多人小時候，都應該夢想著自己有一身絕世武功，可以隨心所欲的做自己的事，什麼降龍十八掌、輕功水上漂、葵花點穴手、凌波微步、乾坤大挪移等，讓人是羨慕不已。但是長大之後，才發現，是我們異想天開了，因為這些根本就不存在，而是作者筆下捏造出來的，只有在書中或者電視上才能看到這麼厲害的武功。
其實武俠小說中，不僅有武術，還有很多的美味呢，不過，小編最喜歡的一道美食就是叫花雞了，這道叫花雞在武俠劇《射鵰英雄傳》裡面，重點的體現出來了。黃蓉為了讓洪七公教郭靖武功，就用這道菜來吸引洪七公的胃，後來果然成功了，洪七公教給了郭靖降龍十八掌。
而最大的功勞，就是這道叫花雞了，我們在影視劇中的叫花雞，都是把雞放入泥土裡面裹起來，然後直接放入土坑中燒烤，等到叫花雞烤好了，將把叫花雞打開，香噴噴的叫花雞，仿佛讓人隔著屏幕就能聞到香味了。
其實不止是《射鵰英雄傳》，還有很多武俠電視劇或者電影裡面，都有叫花雞這道美食。有一個小哥因為看到洪金寶的電影裡面有叫花雞，嘴饞的不得了，就想自己嘗試著做一個，看看是否是真的。小夥看電影自製叫花雞，吃完之後很失望，網友紛紛指出失敗原因
小哥本來想在網上購買的，但是因為價格太便宜了，只需要29元，自己不敢吃，於是花了一百多元錢，專門殺了一隻雞，用來製作叫花雞。自己還在網上買了黃土和荷葉，這樣做起來才會很專業。
將雞洗乾淨，然後擦乾水分，然後放入鍋中醃製，醃製好之後，再放入生薑片、香蔥放入雞肚子裡面。然後八荷葉泡軟，盆中倒入黃土，倒入適量的清水攪拌均勻至粘稠，然後在雞身上刷入蜂蜜。把雞放入荷葉裡面包起來，然後再裹上錫紙，直到這一步都非常的順利。把黃土裹在錫紙上，但是黃土塗抹在錫紙上，特別的容易散架，把雞放在烤盤上，勉強的裹好，放入烤爐裡面進行加熱，烤制3小時左右，取出來。
將外面的泥土打開，然後打開錫紙和荷葉，就能看到烤制好的雞了，但是怎麼感覺和想像中不一樣，而且味道也不好聞。取出一個雞腿，放入嘴中，味道還可以，就和燉雞湯的味道很相似，而且裡面還有汁水，還有一股淡淡的荷葉味道。不過吃完這一整隻雞，除了雞腿和雞翅，其他部位都非常的難吃，所以，這次做法算是失敗了。
為什麼叫花雞沒有做好，有這幾個原因：
1：雞選的太大，烤箱太小，所以受熱不均勻，可以採用烤雞專用架把雞穿過去，不用烤盤，穿到架子上再裹荷葉和泥；2：醃製調味料太少，導致雞肉沒有入味，所以熟了也有一股腥味，這個味道類似清燉雞肉的味道，所以醃製要多放姜；3：糊泥的時候內部的荷葉太小(雞太大)太幹，要提前泡一下讓荷葉變的比較韌，另外裹好荷葉後可以用棉線纏一下繫緊，這樣裹泥就不會自己打開；4：烤制的時候雞的肚子裡也應該放蔥姜等調味料，適當放一些白酒還可以去腥提香的作用。
所以，武俠夢也不是人人可以圓夢的，而叫花雞，也要學會製作方法，才能做的更好吃。