最近迷上了雞胸肉，誰讓它的脂肪含量少又好吃呢，家裡面的人都說他是最好的下酒菜之一，我覺得他是最好的下飯菜之一，如果你喜歡的話，也可以學著做起來。這個沒事，就是用雞胸肉做的麻辣雞絲，麻辣鮮香的口水，流了一地，下面小編就把這道麻辣雞絲的製作方法，還有麻辣雞絲，營養價值都分享給大家，大家如果喜歡的話，可以回家自己做著試試看。
麻辣雞絲的製作方法
首先我們先把黃瓜洗乾淨以後去皮，然後切成絲，再把，準備好的蔥，切成蔥段兒狀，然後再準備兩片姜，蒜，切成蒜末。然後再把雞胸肉處理好，清洗乾淨，鍋裡面倒入一些清水，然後把雞胸肉放到鍋中，要沒過魚肉，放入適量的料酒，再把剛才切好的生薑和蔥都放到鍋裡，然後再放一點花椒，和八角，還有幹辣椒，再放一勺糖，再放適量的鹽，開啟大火，燒開以後，我們就可以轉小火煮15分鐘左右，就可以把火關掉，然後拿出肉，放到盤中看一看燙不燙手，然後再用手把雞胸肉，撕成絲狀，放在盤子裡，黃瓜絲也擺在上面。下面我們就可以在炒鍋中倒入適量的油，等油開了以後，把花椒，倒入鍋中，炒出香味以後再把姜蒜都倒入鍋中，可以再加一些豆瓣醬炒香，再放入一點生抽，香醋，香油，拌均勻以後加入少許的鹽和糖，再來兩大燒的開水，或者是剛才弄好的雞湯，燒開以後倒入碗裡，撒上蔥花，然後，把這些吃，倒入剛才我們已經盛出盤中的雞胸肉絲。攪拌均勻就可以了，鹽一定要少一點，因為豆瓣醬和醬油都有鹽，加的太多的話會鹹的。這道美味的麻辣雞絲就製作完成了，下面小編再來給大家介紹一下麻辣雞絲的營養價值。
麻辣雞絲的營養價值
這次我能做的這道麻辣雞絲，主要的食材就是雞胸肉，下面小編來給大家普及一下雞胸肉的營養價值。要知道，雞胸肉可是比雞腿更受人們的歡迎，而且在價格上進行了標配雞腿，高出不少。只受理含有非常豐富的蛋白質，相對於雞腿肉來說，更容易被人體吸收，而且在其胸肉裡面還有助於生長發育的磷脂，營養成分，人們可以通過吃雞胸肉來補充這種營養。雞胸肉是一種不必擔心動物性脂肪，而瘦人體質，傷害的肉類，如果想限制熱量，擔心肥胖和糖尿病的人們。可以適量的吃一些自身肉，這可是最佳的選擇哦。
好了，今天小編就和大家分享到這兒了今天這道低脂又特別開胃的爽口麻辣雞絲，你們學會了嗎？趕快做給家人吃吧，他們一定會非常的喜歡吃，非常的下飯。男同志們的下酒神奇。
本文為小林談美食原創，轉載請註明百家號小林談美食