■
偏居一隅
卻引得無數網紅來拍照打卡
/
不千篇一律
有趣的靈魂僅在夜間開店營業
/
老闆娘任性
來的客人親一下就送生魚片
這家名叫「名栩」的日式居酒屋
特別得 讓人忍不住走進探索
鋪滿白色鵝卵石的石板小路
從屋外一直延伸到屋內
高掛的日式燈籠在入秋的晚風中搖曳
醒目的毛筆字撰
一句「人間不值得」
瞬間把人帶入居酒屋的氛圍中去
曲徑通幽處
沿著石板路
經過「茂林修竹」般的竹牆
小竹門一移開
便是如穿越般到達日本街頭的居酒屋
一進門便被各種萌動的小物件吸引
仿佛一秒墜入二次元世界
在這些小傢伙們的陪伴下用餐
不用想都覺得樂趣十分
牆壁上的漫畫彰顯出名栩的主打特色
日式圍爐
這是日本傳統住宅的火之座改良而來
在這漸秋時節，三五人靠著炭火堆圍坐一起
炭堆散發的暖意隨著食物蒸騰的煙氣
如溫熱的掌心一一覆繞全身
此時再一口濃湯下肚，身心都是暖的
圍爐一爐三吃
懸於火炭上的砂鍋烹煮著香濃的雞湯
炭火旁燻烤著各類蔬食和棉花糖串
四周的小濾網則用於燒烤
周到的考慮滿足各種吃貨的要求
寬敞明亮的店內環境
日式隔間的隱秘設計
無論你是想聚會團建
還是朋友間的私人小憩
在這居酒屋內都能得到最好的回應
聽說網易的團建就是在這舉行的哦
小小的居酒屋
吃飯喝酒，唱歌玩樂
一應俱全
來的時候真好碰上居酒屋上新品
老闆娘小姐姐熱情
一股腦給我們嘗了個遍
牛油果芝士燒
アボカドチーズ焼き
厚實的芝士下
埋藏著牛油果肉與三文魚的寶藏
多層濃鬱豐富的綿密口感
伴隨著魚子醬的鮮美在口中爆破
讓你舌尖都激動的發麻
雙層刺身鍋
ダブル刺身ポット
雙層刺身鍋一上桌就吸引了所有人的目光
各種肥美的海鮮滿滿當當的置於鍋內
新鮮得似乎是剛從海中躍出
在醬油和芥末的刺激下
來自深海的極鮮就這樣在口腔中
噴薄翻湧，瞬間徵服你的味蕾
鹿兒島貓飯
鹿児島の貓ご飯
這款出現在《深夜食堂》的日本飯食
需要將堅硬的鰹魚刨成極薄的碎屑
覆於米飯之上，加入醬油或者味增湯
攪拌之後，鹹香四溢，油肥味美
把這樣一碗飯帶回家
保證你們家那位貓主子粘著你一刻也不願走開
巖石烤肉
ロックバーベキュー
將大理石置於燃燒的小火爐之上
切割方正的肉塊在均勻的受熱下
發出美妙的「滋滋」聲
每一次翻面，肉汁都伴隨著愈發濃鬱的肉香
像小火山一樣四散飛濺
巖石烤肉的快感，在還沒入口之前
就已經感受得淋漓盡致
日式古法烤蟹
和風古代焼きカニ
一整隻蟹被包裹在鹽塊中直接烤制
最原始的鮮美被完整鎖住在蟹身
撬開鹽塊，掰開蟹殼
豐腴肥美的蟹肉毫不遮掩的暴露在眼前
肉質的滑嫩緊實和蟹黃的鮮美
讓人完全忘記鹽殼的存在
不顧形象的拿著蟹殼吮吸了起來
一滴入魂
魂に落ちる
這一款可以說是二師兄的最愛了
新鮮的三文魚和蝦仁揉入飯糰
在滴入橙黃色的秘制醬汁之後
仿佛被賦予了全新鮮活的生命
這個時候千萬別矜持
整個壽司一口吞下
感受著鮮嫩的魚蝦在醬汁中「遊動」的順滑
滿足感直接飆升到頂峰
到了居酒屋
「金樽清酒」肯定是必不可少的
名栩的三款新酒
沁香誘人，令人迷醉
芒果＆黑加侖扎啤
マンゴーとガロンのしビール
香冽的果酒在二師兄眼中
就像是穿著絕美和服的烈性女子
名栩將芒果和黑加侖完美融入啤酒中
一口醇厚，果香隨著酒香交融衝刺，直入喉間
這種激烈的刺激又伴隨著柔和的清甜感
讓人不經意間又醉又沉迷
竹筒燒酒
竹筒の焼酎
喝上這杯竹筒燒酒的時候
有一種恍惚山林間的錯覺
隨著竹筒在火爐旁慢慢升溫
酒自然的沾染上了竹的本香
倒入篆刻著梅花的酒杯中
如同山間的清泉隨著晨霧
潺流過花鳥魚蟲，直入心腸。
○九炙全壘打○
九顆不同主料的球狀壽司
在火槍的炙烤下顯現出誘人的焦黃
每一顆都在最原始的衝擊下
呈現出肉質本身最完美的色澤
一口豐腴，沙拉醬隨著肉香在舌腔迸發
不自覺的捂住嘴，生怕這口鮮美從口中溜走
○芝士雞肉串○
烤制的酥香肥嫩的雞肉串
裹上滿滿一層微焦的芝士
緊實的咬下一口
豐盈的肉汁一瞬間溢出在口腔裡
帶著濃鬱的芝士奶香味將舌頭緊緊包裹住
○現殺鯛魚○
整隻的鯛魚點單之後在店內現殺
配以當季深海鰲蝦和甜蝦刺身
海洋生鮮的生猛滋味
在名栩居酒屋這一方圍爐前
在一塊一碗一碟之間
悉數領略個遍
○烤活鰻○
鰻魚一直是日料中必不可少的一款
肉質鮮嫩的鰻魚烤制的恰到好處
切塊排開使醬汁更好入味
厚實的魚肉整塊入口
沒有魚刺的幹擾
鰻魚的焦香和醬汁的鮮甜
在口中達到了百分百的融合
○生烤牛肉○
生烤牛肉對肉質比較考究
只有A5級以上的和牛才能切片生吃
牛肉薄片間的調味醬汁和少許芥末
催發了新鮮牛肉最原汁原味的口感
優質牛肉本身的脂肪呈雪花狀均勻分布
吃起來有一種入口即化的分明感
最終章
一壺清酒，些許日料
將白天所有的不如意
都化作食物間熱氣騰騰的煙火氣
這一刻允許你回歸最灑脫的自我
在這名栩居酒屋內
好好照顧日子和自己