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湖南人都在尋找的新化白溪大草原,原來真的這麼美!
先別問我，白溪大草原到底在哪？就是在白溪出生的人，他也有點茫然，不知道所在地是哪？因為在過去的幾百年，甚至幾千年，白溪大草原這個名字是沒有的！
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新化藏在街頭巷尾的美食小吃,麻辣豆腐、向東街米粉
新化作為一個擁有大量自然資源的旅遊城市，不僅僅只是在旅遊資源上有很多優勢，新化美食也是被很多人所喜愛的，特別是很多特產，吃喝玩樂在新化，你想要的新化說不定都有。作為一個吃辣省份下的縣級行政區，新化有著很多美食是在外的新化遊子心心念念的。
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湖南新化美食特產,除了三大碗還有哪些?
01新化三大碗- 三合湯、穇子粑蒸雞、資江河魚 -新化三大碗是湖南省婁底市新化縣的傳統名吃，根據史書記載起源於南宋末年。記載著梅山人經久不衰，源遠流長的餐飲文化，是「穇子粑蒸雞」、「三合湯」、「農夫河魚」三個菜的統稱。
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香\辣\滑\嫩的新化美食
關於新化 新化，地處湘中，古稱「梅山」，曾經是蠻夷之地，宋朝建制後，取名新化，意為「王化之新地」。 新化是梅山文化的核心區域，是中國梅山文化藝術之鄉、中國蚩尤故裡文化之鄉、全國武術之鄉、中國山歌藝術之鄉、中華詩詞之鄉。
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易哲文||白溪豆腐及其傳說(散文)
乾隆皇帝回到皇宮後，又突然想起在白溪吃的那碗豆腐湯，便令御廚再做一道這樣的菜。可找遍所有的菜譜，都沒有找到有關 「青石白玉板，土長蕻茅蔸」的記載和資料。於是，又派人急急趕來白溪（那時叫白溪市，《清、統、志—保慶府二》載：＂白溪市，新化縣北八十裡處）＂。原來，青石白玉板，指的是豆腐。土長蕻茅蔸，指的是蔥（無心菜，空心菜等為蕻菜）。豆腐、蔥姜蒜到處都有。
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新化旅遊美食,三合湯入選奧運食譜,紫鵲界貢米是難得的保健米
三合湯 三合湯是新化梅山傳統美食。所謂三合是母黃牛的血，公黃牛的肉和母黃牛的肚三者合之。加沸水烹煮成湯，配山胡椒、醬油等調料。三合湯味辣、湯沸、味道鮮美，具有促進消化，祛風溼，強筋骨等功效。
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易哲文【散文】白溪【2021年星燈文學徵文大賽】(22號)
是新化北部之鄉鎮中心和交通中心以及貨物集散中心，湖南中部的第一個建制縣府原始於此，是湘中歷史最悠久且最早開化的區域，享有「湘中首爾」，「小南京」，「小漢口」之美譽，已有2000餘年的歷史。《清、道光、新化縣誌》載：＂宋熙寧五年（公元1072年），至紹聖三年（公元1096年），新化縣府置於此＂。新化縣第一次置縣始建於白溪白石坪（今何家坪），是梅山首領蘇甘及梅山軍之駐紮地丶活動地。
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新化旅遊景點你知道到底有多少嗎?
新化，山水神奇之境。新化，民俗濃鬱之鄉。梅山人崇文尚武，厚德重義。至今城鄉習武之風長盛不衰，被授予全國「武術之鄉」稱號，為國家舉重人才培訓基地，已培養世界冠軍3名。古有小南京之美譽，古鎮八景中外知名，白溪豆腐更是名震天下，許多名人達士及皇宮貴族乃至天子世宗、高宗、仁宗、宣宗等皇帝及遠古帝黃帝、炎帝、始皇等也紛紛來此，或觀光，或探奇、或嘗溪水、或品豆腐。
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鄉愁經濟帶動扶貧產品銷售,33萬消費者圍觀湖南新化縣長直播泡麵
直播中他已經為消費者想好了菜譜，「白溪豆腐乳」配「向東街牛肉麵」。（攝影：滿倉）摘帽不摘責任。據了解，本次直播是縣長左志峰的直播首秀。「歡迎大家多多支持，多多下單，支持我們的扶貧產品」，直播中，左縣長還向拼多多消費者推薦了「黃精」「白溪豆腐及豆製品」「新化糯米水酒」等新化當地特色農、副產品，讓拼多多平臺消費者感受這座千年古鎮風韻的同時，拼單扶貧助農。
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【新化特產】來新化不容錯過的傳統美食,好吃的不得了!
後來漢武帝吃了稱之為「神米」，再後來乾隆皇帝下江南吃了後責成新化縣衙每年將此米進貢百擔做為皇宮口糧，稱為「貢米」。據《新化縣誌》載：老莊村志留紀正長巖風化物發育的麻粉泥田，生產優質「香稻」，歷史上稱為「貢米」。據《本草綱目》記載：貢米有滋陰補腎、健脾暖胃、明目活血的功效，現代醫學證明：經常食用貢米，有利於防止頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰腿疲軟等症。
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聽說新化人只愛本地味?鍋碗中的「酸甜苦辣」,是他們揮之不去的...
無論在新化、漣源還是雙峰，無論是早點、主食還是小吃，呈現在鍋碗瓢盆中的「酸甜苦辣」，是婁底的味道，更是這塊土地的百樣風情。 這樣的自然饋贈，不僅僅在紫鵲界一方，新化諸多美食的原材料憑藉本土的山水，自成一方「絕味」。「走遍天下府，白溪好豆腐」。白溪豆腐好，離不開當地的水。
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新化草原與她的歌手女兒
，在資水未淹的時候，這裡草綠山青、水碧天藍，有成群的牛羊休閒、百鳥清鳴。在成群結隊的人花錢四處旅遊觀光的時候，免費的白溪大草原則顯得空曠與寂寞。事世萬物，大都是「栓處給」！ 先說說什麼是白溪草原：白溪鎮的何家坪是新化古縣城遺址！直到1979年，資江柘溪水庫蓄水，古縣城與資江河邊接連八九個村落被資江水淹沒，大片的農田與屋場基地被淤泥填平，才有了今天的白溪大草原！白溪大草原位於白溪鎮的西部，與龍灣溼地公園毗鄰。
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旅志-新化
新化簡介:新化縣,隸屬於湖南省婁底市,境內多為山丘盆地,素有「湘中寶地」之稱。名勝古蹟有梯田王國紫鵲界梯田、上梅鎮的北塔,洋溪鎮的文昌閣,大熊山森林公園等。新化是梅山文化的核心區域,是中國梅山文化藝術之鄉、中國蚩尤故裡文化之鄉、全國武術之鄉、中國山歌藝術之鄉、中華詩詞之鄉等等。文案上華麗的描寫都不及清晨的一碗粉。
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湖南新化的這些菜系,是熱辣辛香無法割捨的家鄉美食
三合湯是湖南新化的一道有名的特色小吃噢，最最最最吸引小編的地方就在於這碗湯是由牛肉與牛肚配製而成，牛肉是什麼啊！增肌不增肥的食物！對於小編這種小胖子來說就是大大的福音啊。第二種：擂打鴨。喜歡肉食的小寶貝可別放過這碗菜餚噢，吃起來香酥軟糯，聞起來沁人心脾，從顏值到香味再到口感無一不讓你為之傾倒。去新化的時候可別放過這道美食大餐！
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梅山傳說:新化大源大官溪溼地傳說
話說乾隆遊到新化白溪，在一家飯店，吃到一盤味美的豆腐菜，一時詩興大發，不禁贊道:「走遍天下府，白溪好豆腐。」
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湖南省婁底新化這四樣特產美食,你知道幾種
新化龍牙百合一：新化龍牙百合龍牙百合，具有個大片粗、肉質肥厚等特點，曬乾後，每片長約兩寸，寬5.6分，呈銀白色， 晶瑩透亮，很象人們傳說中的龍牙，因而得名。新化柴火臘肉二：新化柴火臘肉：歷史悠久，製作精細，是新化縣最具地方風味的傳統食品。
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今年國慶哪兒都不去,只想去挨個呷遍新化的小吃!
新化，乃蚩尤故裡，流傳者很多有關蚩尤的傳說和故事。這些故事裡，有著許多稀奇古怪的菜名和菜式，隨著故事的流傳，菜的吸引力也越來越強千百年來，新化飲食獨具特色，自成體系，比較有名的就有「十葷」、「十素」、「十飲」之說。「十葷」就是三合湯、雪花丸、米粉肉、鴨子粑、柴火臘肉、回鍋狗肉、泥鰍鑽豆腐、水車魚凍、稻花魚、肘子肉。
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新化縣域變遷地圖
圖1：宋代新化示意圖，宋以梅山蠻地開闢兩縣，上梅山曰新化，取「新近歸化」之意、下梅山曰安化，取「歸安德化」之意。 梅子口（安化縣西五裡）、七星（安化縣東南七十裡，今漣源境）、 首溪（安化縣東北九十裡，今桃江築金壩首溪港）、 白沙（白沙渡，安化縣城西北百二十裡，百花寨）、蜉蝣（縣西南九十裡，今新化油溪一帶） 1072、（宋神宗熙寧五年） 以梅山蠻地置新化縣。其地東起寧鄉縣司徒嶺，西抵邵陽縣白沙砦，北界益陽縣四裡河，南止湘鄉縣佛子嶺。（開闢兩縣，上梅曰新化、下梅曰安化。
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網約湘遊 | 品味新化,唯有美景與美食不可辜負
整個新化位於亞熱帶中部，典型的地帶性土壤為紅壤。總人口142萬。 新化縣是湖南省文化旅遊大縣，全國文化先進縣。也是中國梅山文化藝術之鄉、中國蚩尤故裡文化之鄉、中國武術之鄉、中國山歌藝術之鄉、中華詩詞之鄉。
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品味新化,唯有美景與美食不可辜負
也是中國梅山文化藝術之鄉、中國蚩尤故裡文化之鄉、中國武術之鄉、中國山歌藝術之鄉、中華詩詞之鄉。 新化，古老神奇之地。古稱梅山，北宋置縣。中華始祖黃帝曾登臨境內的大熊山，《史記》及《方輿覽勝》中都有"黃帝南至於江，登熊湘"的記載。大熊山更是"九黎之君"蚩尤的故裡，至今仍留有"蚩尤屋場"，"春姬(蚩尤妻)坳"等遺址。