這小零食酥脆好吃，咬一口滿嘴留香，孩子大人都喜歡，做法零難度
葵花籽仁我們把它俗稱瓜子仁，瓜子仁有很好的營養價值，瓜子仁的功效和作用很全面，瓜子仁裡面含有豐富的維生素和蛋白質，常吃瓜子仁可以起到寧神的功效，瓜子仁可以抗衰老並且能預防癌症和高血壓，瓜子仁還有助於睡眠並增強記憶。葵花籽仁富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素；亞油酸含量高達達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。葵花子仁也是維生素B1和維生素E的良好來源，每天吃一把葵花籽仁能滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。具有緩解失眠、增強記憶力的作用。同時維生素E能夠防止細胞遭受自由基的損傷，具有柔嫩美白肌膚的作用。葵花籽仁含有豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素，其中鐵的含量是葡萄乾和花生的2倍，所以也可預防貧血的發生。葵花籽仁富含鋅，人體缺鋅會導致皮膚迅速產生皺紋，每天嚼食幾粒葵花籽仁，可使皮膚光潔，延緩皺紋的形成。
了解了這麼多葵花籽仁的好處，接下來是面臨葵花籽仁如何吃的問題，更多時候，我們是吃炒熟的葵花籽，但由於葬花籽炒制的原因，導致瓜子皮的含鉛量過重，鉛會隨著我們嘴與皮的接觸進入到身體當中，並不健康，所以今天給大家分享一個用葵花籽仁做的堅果小零食，酥脆好吃滿嘴香，補充多種微量元素，零難度一學就會！
這葵花籽仁做的堅果小零食，除了沒牙的小寶寶和牙口不好的老人不能吃，其它人都適合，酥脆甜香，咬一口滿嘴留香，保證你吃一次，永遠想這一口。做法非常簡單，麵粉、糖加葵花籽仁，攪拌好，直接烤制即可，半個小時能做一大盤，比任何餅乾做起來都方便、省事，卻比餅乾還好吃。真真的是好吃零難度，只要你家裡有烤箱，完全不用擔心失敗的問題，按步操作肯定會成功。
小孩子吃這堅果小零食可以補充多種微量元素，尤其補鐵補鋅效果相當的好，小孩子都容易缺鐵缺鋅，很多孩子去醫院檢查微量元素，往往是鐵鋅不足的，那麼這款小零食便能很好的為孩子補鐵補鋅。女性朋友吃這堅果小零食，只要不是吃得過多，無需擔心長胖，最主要是美容養顏，每天嚼食幾塊，可使皮膚光潔，延緩皺紋的形成，比化妝品好用多了。中老年人吃這堅果小零食，能安神醒腦，增強記憶力，預防高血壓，保護心血管。下面分享做法！
【葵花子仁脆餅】
食材配料：雞蛋白2個，白糖30克，低筋麵粉40克，奶粉10克，生的葵花籽仁100克，黃油25克（沒黃油用玉米油）。
1、雞蛋剝離蛋黃，留蛋白部分在碗中，加入細砂糖或綿白糖，攪拌均勻至糖完全融化。如果有打蛋器使用打蛋器最方便。
2、將低筋麵粉、奶粉、葵花籽仁，放入攪打好的蛋白中，以Z字形或橫一豎1的方式攪拌均勻，避免畫圈圈使麵粉上筋。
3、黃油隔水融化，加入攪拌好的麵糊中，再次拌勻。沒有黃油可以使用玉米油代替。
4、攪好的麵糊，放入鋪了油紙的烤盤中，用勺底抹平。我使用的是28cm的方烤盤，所給出的食材用料，正好做這一盤。
5、烤箱以上下火150度提前預熱，將鋪好麵糊的烤盤放入，烤15分鐘，烤乾表面取出。用刀切成塊，在此處切塊，是為了避免烤酥後切塊會崩得太碎。
6、切好塊的葵花籽仁脆餅，移到烤架上，放入烤箱繼續烤制8-10分鐘，可以根據自家烤箱脾性調整烤制時間，烤到兩面金黃就可以了。拿出晾涼，就可以吃到酥脆甜香的堅果脆餅了。
葵花籽仁脆餅是非常好吃的健康零食，不但好吃，還對身體有很大的好處，這是我最喜歡它的地方。每天吃上幾塊，不但不會長胖，還能補足多種營養，老少皆宜，親們一定要試一試，保證不會讓你失望！
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