買菜去!廈門新增12家「放心肉菜示範超市」!你家附近有嗎?

2020-12-13 瀟湘晨報

地球不爆炸

吃貨不放假

宇宙不重啟

吃貨不休息

飯桌上的事

從來都是吃貨們的大事

飯桌上安不安全

食材尤為重要

食品安全一直是大家關心的話題

那麼，到哪家超市

才能購買到更放心的肉菜？

廈門新增12家

「放心肉菜示範超市」

近日

廈門市食品安全工作聯合會公布

2019年度廈門市「放心肉菜示範超市」名單

共有12家超市入選

2018年創建的

9家「放心肉菜示範超市」全都通過覆核

↓↓↓

那麼「放心肉菜示範超市」

是如何讓市民放心的呢？

產銷對接，優化採購渠道

市場監管部門鼓勵超市推行

「訂單農業」「農超對接」「廠超掛鈎」

「基地+加工企業+超市」等採購模式

強化源頭管控

目前，21家超市蔬菜70%以上品種來自規模化種植基地供應，共匯集符合「三品一標」、供金磚廈門會晤食品、供港食品等高標準食品專區專櫃95個，所有超市生鮮肉100%來自合法屠宰企業，確保了肉菜來源可靠、質量有保證。

專業管理，提升管控水平

「放心肉菜示範超市」創建

要求創建超市積極完善食品安全管理體系

建立專職食品安全管理團隊

按照標準要求把好源頭採購、賣場進貨、超市銷售三個關口，從資質、認證、檢測、包裝與標籤、運輸、儲存、展售、風險防控等方面明確管理要求。

除此之外，市食安聯還牽頭第三方機構開展創建評審及覆核。藉助專業力量，採用國際食品安全風險評估體系，對新申報創建及覆核超市開展全方位「體檢」，有力促進超市管理能力全面提升。

多措並舉，公示追溯信息

目前通過驗收的21家「放心肉菜示範超市」均註冊使用「入市必登」平臺，實現對供貨者信息「綠色追溯」。

部分超市自建產品追溯體系

消費者可以通過

【來源：海西晨報】

版權歸原作者所有，向原創致敬

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