天寒地凍，凌晨兩點就到室外工作，是什麼滋味？今天50歲的宋和東夫婦對這種滋味再熟悉不過。從事蔬菜批發生意20多年，夫妻二人已經習慣於每天凌晨到菜市場幹活。「就怕天冷凍壞蔬菜，那可就真賠本了。」老宋說。昨日凌晨兩點，記者來到撫順路蔬菜批發市場，跟隨夫妻二人體驗了蔬菜批發商在寒夜中的忙碌。
凌晨兩三點最忙碌
昨天凌晨兩點，氣溫零下6℃，整個城市還沉浸在睡夢中，宋和東、王天芳夫婦一天的工作已經開始了。當記者來到撫順路批發市場時，市場外已停了不少裝滿蔬菜等待卸貨的車，商販們推著小推車一路小跑著忙前忙後。在市場的東北角，宋和東夫婦裹了好幾層冬衣，面前擺放著剛從壽光、臨淄等地拉來的10噸蔬菜。
「尖椒！20斤裝袋。」「扁豆，來一袋子送到前面貨車上。」還沒等菜擺好，七八個來收菜的商販就把王天芳家的攤位圍滿。宋和東這時穿著厚重的棉大衣坐在桌前，一邊招呼夥計們稱菜，一邊麻利地按著計算器收錢。不到半個小時，攤上的貨基本理好，王天芳將脖子上的圍巾往上一提，裹住腦袋只露出眼睛，開始配貨。
「天冷，買賣不好做，批發也賺不了太多錢，所以我還給幾家單位食堂配蔬菜。」王天芳快步走到其他菜攤前，按照單位食堂要求的蔬菜品種，幫忙配全。「小王，給我稱20斤土豆裝袋，寫上『銀行』」「劉哥，30斤胡蘿蔔裝袋，寫『超市』。」王天芳說話辦事都特別利索，在批發市場呆了20多年，哪家貨好，哪家便宜，她心裡有數。
蔬菜一凍就賠錢
「蔬菜批發是個辛苦活，尤其是到冬天。」王天芳說，每天凌晨兩點從被窩中爬起來，再裡裡外外套上三四件衣服，就得往市場趕，「開著車來，一上車跟冰庫一樣，到市場都熱不起來。」她告訴記者，丈夫宋和東比她還辛苦，一般零時就要起床到菜市場接車。
王天芳家的蔬菜主要從壽光、臨淄、新泰3個地方運來，卸貨、批發、配菜，一整套忙完基本到了早上6點，這五六個小時，兩口子一刻也停不下來。「我倆一般上午10點時泡個面、吃個手抓餅，也不知道是早飯還是午飯了。」王天芳說，到上午11點收攤後，他們得趕緊回家睡覺，到了晚上8點左右起床吃晚飯，吃完飯再眯一覺就要準備幹活了。
每年冬天最冷那幾天是夫妻二人最犯愁的時候。「天冷多穿點也就過去了，但俺們怕凍著菜啊。」王天芳說，蔬菜最怕的就是凍，一凍就蔫了，一蔫就賣不上價。「就拿今天這10噸菜來說，從產地到批發市場，所有人工、租車、油費成本算下來，一天近5000元，如果路上菜被凍壞，回來只能低價賣，一車菜賠個萬八千的時候也有。」王天芳說，只要氣溫降到零下，她就非常擔心。
賣菜也講究個性化
雖然辛苦，但是靠著蔬菜生意，從安徽來青的宋和東夫婦已經買房安家。王天芳告訴記者，20年前，她和丈夫經親戚介紹來青開始賣蔬菜。「一開始做蔬菜零售，一天能賣個幾十斤。」王天芳說，做了一年後，為了能掙更多的錢，兩人決定蔬菜批發。從最初的幾百斤慢慢做到如今每天銷售10餘噸。
「生意越做越大，主要是有很多回頭客照顧。」王天芳笑著說，現在賣個啥都講究個性化需求，這個俺也會。如果是單位食堂配菜，她多會推薦價格實惠的菜，如果是超市來進貨，她就推薦精品。如果貨稍有不好，她也絕不會好壞摻雜著賣，一定會把不太好的貨挑出來，註明再打折賣。「你只有實實在在地賣貨，顧客才能相信你，願意來你家買貨。」王天芳說。（記者 樊蓉 實習生 王雨 攝影報導）
[責任編輯：劉國棟、李春曉]
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