隨著經濟的發展，當下的消費越來越多元化，場景式體驗消費和顏值消費佔的比重愈加擴大。在網際網路和內容營銷的的加持下，市場上衍生出越來越多的網紅品牌，「網紅經濟」隨之爆發。
開業之初，排隊三小時的喜茶（需求面積:150-200平方米）、因為太紅而一直被模仿山寨的鮑師傅、打卡人數太多而限流的鐘書閣，因其ins風而紅爆網絡的泰式海鮮火鍋集漁......這些品牌因為其極高的曝光率和話題度成為市場上炙手可熱的「網紅品牌」，聚集了大量的人氣，圈粉無數。然而，經過一段時間市場的檢驗，這些「網紅品牌」的生存現狀到底如何？依舊是「香餑餑」，還是門可羅雀？對此，贏商網做了專題調研，一探究竟。
此篇為網紅品牌生存現狀調查系列專題之喜茶篇。
資本加持 喜茶的網紅之路越走越遠
喜茶HEYTEA起源於廣東江門一條名叫江邊裡的小巷，由90後聶雲宸一手創立，並於2012年開出第一家門店，原名皇茶ROYALTEA，由於無法註冊商標，故在2015年全面升級為註冊品牌「喜茶HEYTEA」。到2016年，聶雲宸已經開了50家分店，年營業額過億元。同時，獲得了IDG資本和樂百氏創始人1億元的A輪投資，乘著資本介入的東風和媒體的大量曝光，喜茶火遍了大江南北。
到2018年4月，喜茶再次完成B輪4億元融資，投資方是美團點評旗下的產業基金—龍珠資本。也就是說，除了在全國拓店之外，也開始發力外賣業務。
（圖片來自喜茶官方微博）
2018年10月23日，在山城人民的期待下，喜茶位於龍湖重慶北城天街的重慶首店終於與大家見面。據贏商大數據分析，北城天街所處的觀音橋商圈已是一個非常成熟的商圈，居住人口達13.6萬，工作人口22.7萬，工作日客流58.8萬，節假日客流高達64.4萬，商圈時尚指數10分，消費指數8分。可以看出，喜茶重慶首店落戶於此，與觀音橋商圈龐大的客流量密不可分。據當時媒體的報導，喜茶北城天街店開業僅10分鐘，就吸引了上百人排隊，現場還增設了特勤維護秩序，場面十分熱鬧。而在接下來的時間裡，喜茶又連續開店。截至目前，喜茶在重慶已有5家門店開業，解放碑門店也正在籌備之中。那麼，喜茶重慶門店如今是否還一如既往的火爆？贏商網進行了實地調查。
等待一個小時 只為喝上一杯奶茶
5月25日下午6點左右，贏商網來到位於北城天街的喜茶門店，門口的廣告牌標識著可以使用微信小程序點單，無需排隊。小編看到，喜茶的產品分為芝士茗茶、莓莓芒芒家族、波波家族、當季限定、滿杯水果家族、喜茶製冰6大系列，大約30種產品，十分豐富。喜茶品牌方告訴贏商網，喜茶研發新品的速度很快。今年3-4月份，喜茶推出了10款新品。其中喜茶咖啡4款：芝芝美式、芝芝拿鐵、咖啡波波冰、咖啡波波雙拼；奶茶4款：奶茶波波冰、奶茶波波雙拼、布甸波波冰、奶糖波波（快閃限定）；粉荔系列2款：多肉粉荔、醉醉粉荔。同時，芝芝桃桃改良上線。其中有部份產品沒有上線全國。
（喜茶龍湖重慶北城天街店）
隨後記者在小程序上下單了一杯芝芝莓莓，價格為30元，頁面上顯示前面有92筆訂單在製作中，預計等待時間30分鐘。小編觀察到，該門店面積並不大，裝修風格簡約現代，工作人員20人左右。在等待過程中，店內的工作人員一分鐘也沒有停歇過，購買奶茶的顧客也源源不斷。30幾分鐘後，小編成功取到購買的產品。
（喜茶龍湖時代天街店）
之後，小編又來到喜茶龍湖重慶時代天街店，該門店與喜茶在重慶的其他門店裝修風格完全不一樣，為獨一無二的Lab店，是一個集茶極客實驗室、插畫實驗室、娛樂實驗室及周邊實驗室的多元空間。裝修風格方面，鏡面材料和不鏽鋼材質帶來的未來感，如同4D重慶一般魔幻炫酷；休息區不規則的椅背，組成了層巒疊嶂，雲霧繚繞的群山；穿插其中的金色吧檯，給黑灰色的空間帶來一絲活力。隨後，小編在小程序上下單了一杯多肉葡萄，價格為28元，頁面顯示前面還有58個訂單在製作，大約在22分鐘之後，小編拿到了飲品。
（圖片來自喜茶官方微博）
小編在現場看到，很多顧客拿到飲品之後，第一時間便開始拍照，拍完照之後才開始飲用。一名蔡姓女顧客告訴贏商網：「喜茶是網紅奶茶，來打卡當然不能忘了拍照。喜茶剛來重慶的時候，都得現場站著排隊，我最久排過一個小時。不過現在小程序下單很方便，本來就是過來逛街，奶茶做好了再過來拿也挺方便。」另外一名顧客李女士表示：「我很喜歡喝喜茶，並不是因為它是網紅奶茶才來跟風，而是它們家飲品真的很好喝，尤其是多肉葡萄，簡直是我的最愛。」不過，也有顧客表示喜茶的味道不值得等這麼長時間，而且價格偏貴，嘗鮮之後，應該不會再排隊購買。
接下來深耕產品研發能力和品牌設計風格
如今，喜茶在全國的門店已超100家，每次新的門店開業都為消費者帶來了不同的驚喜。在營銷方面，喜茶也從不低調，時不時玩起跨界，與抖音合作發起「單身抱」挑戰活動；和耐克合作推出球迷聯名限定款秋衣、球鞋；聯手歐萊雅首次推出「HEYTEA COLOR」口紅禮盒；聯合Absolut伏特加發起「絕對喜茶鋪」快閃活動......
（圖片來自喜茶官方微博）
對於「網紅」這個稱呼，喜茶並不同意。喜茶品牌方告訴贏商網：「喜茶從來沒有把自己定義為一個『網紅品牌』。對於消費者來說，我們呈現的是以產品為主的整體品牌。消費者其實沒有那麼複雜，他們喜歡的還是我們的產品。」同時，喜茶表示他們的核心以及接下來會繼續深耕的有以下兩點：
一是超強的新產品研發能力。喜茶的產品具有首創性，深受消費者喜愛的芝士奶蓋茶就是聶雲宸的獨家原創，像爆款水果茶，比如滿杯紅柚甚至引領了整個茶飲行業的風潮。喜茶將不斷地調整升級新品，在供應鏈深耕。
二是「喜茶」整體富有現代主義禪意的品牌設計風格。喜茶基於茶飲年輕化，植入的品牌理念：酷、靈感、禪意。這是讓年輕的消費者為之著迷的原因。
（圖片來自喜茶官方微博）
目前，喜茶的開店集中在一線和新一線城市，作為新一線城市的重慶也是喜茶重點拓展的地區之一。喜茶表示，接下來會逐步、循序漸進在重慶持續拓店，讓喜茶走進重慶人民的日常生活。
（註：除特別備註外，其他圖片均來源於贏商網）