美食是生活美好的魔法料理，願你不被時間和社會束縛，幸福地填飽肚子，美味能夠最大程度的治癒一個人，新的一天從美食開始。歡迎來到魔法飼料。
今天我們用4個雞蛋來跟大家分享雞蛋羹的做法。下面我們開始製作。不一定是。碗中打入4個正經的老母雞蛋，另外1個碗中加入純牛奶，雞蛋跟牛奶的比例為1:1.2就可以了。我們看一下。雞蛋碗中少加入一點點白醋去腥增香，加入一點點鹽，少量的白糖，然後把雞蛋打散。然後我們取一個大碗，把蛋液倒進來。再把純牛奶倒進來，我們加純牛奶能夠去腥增香。
然後用筷子攪動一下，朝一個方向不停地攪動攪動大概三分鐘左右就可以充分攪拌均勻，讓牛奶與雞蛋充分混合到一起。我們準備5隻大蝦用清水浸泡一下，這樣容易剝去殼，然後我們把蝦殼剝掉，取出蝦仁，然後用刀走蝦背切一下，我們把裡面的蝦線給弄掉。然後把蝦仁剁碎。儘量多吸一點，全部做好之後，取一個乾淨的大盤子，倒進盤子裡面。我們開火，然後加入清水，放入一個臂子。把蛋液放到鍋裡面。然後再扣上一個盤子。
然後蓋上鍋蓋。蒸8分鐘，火候不能太大，也不能太小，大家要具體根據盤子的深淺決定。圖不能揭開蓋子，否則不能受熱均勻。時間到我們開蓋，然後關火，然後把盆子取出來，小心燙手。藕。把上面的盤子給揭掉，大家。看一下，這個雞蛋燉的非常的q彈。表面也非常的光滑。我們用刀劃一下。最後少加入一點點生抽，不要太多。對。轉動一下盤子。撒上幾個蔥花點綴一下美味即成。
蒸雞蛋羹的正確做法，學會這幾個小技巧，嫩滑Q彈，香味十足，如果你也對美食感興趣，希望生活擁有更多小情趣，那就關注我吧！我是魔法飼料，一個分享美食的小博主。