【小白健身】肌霸們總是拿著搖搖杯,蛋白粉是啥?

很多剛開始健身的小夥伴，總會有這樣一個疑惑：蛋白粉是什麼？怎麼吃？你是不是也有這樣的疑問？

首先，蛋白粉是什麼？

蛋白質是保證機體健康最重要的營養素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產生、免疫功能的維持、其它營養物質和氧的轉運以及血紅蛋白的生成、血液凝結等多方面。

一般腦力勞動者每天所需的蛋白質為每千克體重0.8－1.0克，從事大強度的運動員及健美愛好者的需要量則為他們的2－3倍；因為高強度的運動會不同程度地破壞肌細胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白質的及時補充能減少肌肉組織的破壞，促進蛋白的合成，甚至超量恢復，從而使肌肉得到增長，力量得到提高。

傳統做法通過吃肉補充蛋白質往往會攝入過多的脂肪，引起體脂增加，甚至影響心血管的健康。

那健身的人，必須要吃蛋白粉嗎？

在健身過程中，蛋白粉也並不是非吃不可。但是，蛋白粉的很多優點卻讓它成為重要的健身補劑。

首先，蛋白粉經過提純和精緻，比常規飲食中的高蛋白食物，含有的雜質更少，被身體消化吸收地更快;而且蛋白質中的胺基酸配比也更接近人體所需。

其次，食用蛋白粉可以促進肌肉生長，並在高強度的訓練後幫助你的肌肉和身體迅速恢復，以保證下次的訓練有良好的狀態。

最後，健身主要是想通過運動降低體脂含量，而食用蛋白粉可增加飽腹感，這有助於遏制運動後過度飲食。如果當你通過節食減肥時，你的身體會分解你的肌肉。此時，食用蛋白粉將有助於遏制肌肉的流失。

Tips

蛋白粉不可代替食物，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質粉所不能替代的。此外還要控制蛋白粉的攝入量，蛋白質攝入過多，不但是一種浪費，對人體健康也是有危害的。