位於浙江中部的台州市是沿海經濟強勁的市，剛獲得中國最有幸福感的城市稱號， 台州的旅遊資源非常豐富，「山海水城和合聖地」八個字概括了台州的自然之美和人文基礎， 除此之外，台州還有非常豐富的美食，吸引了很多遊客。
說到台州料理，遊客首先想到的可能是海鮮， 台州沿海的海岸線達到651公裡，約佔浙江省整體的三分之一， 其周邊分布著12個島群691個島，位於山面海、平原丘陵之間，是漁業發展的最佳地理， 陳黃魚、三門蟹、臨海蝦等也很有名。
除了海鮮，台州還有很多特色美食， 薑湯面即使是其特色之一，其製作技術也在市級非物質遺產名單上， 來台州旅行，當地的朋友建議我嘗嘗。
作為北方人，我還是喜歡吃麵條， 而且，要去某個地方旅行，當然必須吃當地特色的美食， 於是在離開台州的前夜，找到老字號品嘗了， 當天晚上在台州街頭散步時，薑湯面的店隨處可見，得知這個當地的美食還很受歡迎。
薑湯面最初是女性在家裡的「坐月子」吃的飯，顧名思義，其湯頭是用老薑煮的，上面有黃花、菠菜、香菇、雞蛋皮等蔬菜， 當然，作為「海鮮之城」，這個面裡有蛤蜊、紅蝦等很多海鮮料理， 一杯生薑湯的價格是20元，以為加了這麼多原料，也沒那麼貴。
但是，作為從小吃麵長大的北方人，台州的薑湯面還不能吃， 這個生薑湯的要點其實是用生薑做的湯頭，應該很有營養，但我吃了覺得「辣」， 那是生薑的辣味， 而且，因為裡面有很多海鮮，所以這個麵條可以吃到一點「腥味」。
我去的時候已經是晚上七八點了， 店內的生意還不錯， 往返有人進來， 我觀察後發現，大部分當地人進來的是最有特色的薑湯面，這種特色的麵食在當地很受歡迎。
所謂蘿蔔青菜各有所愛，每個地區都有自己的飲食傳統，不管能不能吃，出去旅行都要鼓起勇氣試試， 那麼，你來浙江台州旅行過嗎？ 你對台州的印象怎麼樣？ 你以前聽說過薑湯面嗎？ 你覺得那個味道怎麼樣？ 如果來台州旅行，不想吃薑湯麵嗎？ 歡迎在評論區留言討論。