學茶必看的十本書,我的私藏書單(下)

2020-12-15 茶引力CHAinn

想要學茶的夥伴們,學茶除了多喝、多走,還有就是多看。

昨天推薦了學茶必看的5本書,今天接著分享接下來的5本!

06 普洱茶 鄧時海

這本書被稱為普洱茶的聖經,作者鄧時海更是傳說中的「普洱茶第一人」。

1993年在雲南思茅召開的首屆普洱茶國際研討會上,鄧時海發表了《普洱茶越陳越香》的論文,是最早一批推廣和踐行普洱茶越陳越香的茶人。

這本《普洱茶》早在1995年就在臺灣出版,大陸第一次出版是在2004年4月,儘管成書時間早,但是其中的理念卻並未過時,被很多普洱愛好者當成了解、品鑑、收藏普洱茶的「工具書」

書中尤其對普洱茶的品茗要點做了詳細的論述,從普洱茶的陳香、陳韻、滋味的甜香澀酸水直至無味,水性的滑、化、活、砂、厚薄利告訴你怎麼品鑑一款普洱茶。

另外,書中還收錄了許多知名的老茶,上百年的金瓜貢茶,福元昌圓茶、可以興號、宋聘號等,非常詳盡,難怪在出版之初就有很多人拿著這本書就從香港買了很多的老茶,其權威可見一斑。

即使不收藏茶,這也絕對是普洱愛好者人手必備的一本書。同年周紅傑的《雲南普洱茶》一書也值得一讀。

07 《茶葉全書》

這是一本由美國人寫的關於茶的著作,作者威廉·烏克斯(1873—1945)是20世紀初美國《茶葉與咖啡貿易》雜誌的主編。

這本書是作者在考察各國茶葉產業的基礎上,結合歷史資料,歷時25年才寫成。

雖然作者是美國人,但是卻不可忽略這本書的價值,它甚至與中國唐代陸羽的《茶經》和日本建久時代的高僧榮西和尚的《吃茶養生記》,並稱世界三大茶葉經典。

該書分為上下兩卷,從茶葉的歷史講起,之後更多地聚焦於茶葉在世界的傳播,從一片樹葉到放眼全球的大局觀,從技術、科學、商業、社會、藝術等多個維度講述茶的故事,從外國學者眼中一窺茶的世界地位,相信會帶來更多的啟發,也非常值得一讀。

08 《中國茶知識千題解》

這是一本適合入門的書,茶小白關於茶葉總是有著各種各樣大大小小的疑惑,這本書以問答的形式一一解答。

全書分為「茶般知識」,從基礎知識點追溯茶文化的源頭;「古今茶書知識」、「古今茶文藝知識」、茶收藏知識」、「茶旅遊與茶俗知識」等篇章則圍繞茶的歷史文化和品飲藝術的相關問題進行解答;另外還有「茶保健與飲用知識」「 茶生產知識」等實用性知識。

你關於茶的大部分疑問,都能在這本書中找到答案。

09 茶葉鑑賞購買指南(2014-2015全新升級版)

許多人總是擔心買茶被坑,那是因為缺乏茶葉品質鑑賞的基礎知識;學習一些實用的品鑑技術是學茶人最關心的問題了吧?

這本書包含了188種最常見的中國茶的詳細特徵和品鑑方法,最重要的是作者還標註了不同茶葉最新的市場參考價,可以說是超級實用的購買指南了。

當然,由於這本書出版時間是2014年,至今已經過去了6年,茶葉的價格也發生了一些改變,所以僅作為參考。

10 新茶經—中國茶地理

最後要推薦的是三聯出版的《新茶經—中國茶地理》,這本書嚴格意義上講是三聯雜誌的文章集。書中通過地理考察的方式,從中國主要的產茶省份開始帶讀者走進茶的世界。

讀萬卷書,不如行萬裡路,愛茶之人最大的夢想就是走遍名山,看遍世界茶園。我們總相信,只有在走訪深入茶山的過程中,才能探尋到一杯茶的來源。喝茶,很多時候喝的不僅僅是滋味,還有它的土壤、環境、製作工藝以及背後的故事。

那就跟著這本書,讓我們樂此不疲地去走訪茶園,探尋那一片神奇樹葉的故事。

結 語

喝茶,讀書,能夠滿足我們對這片樹葉甚至這個世界的好奇心,何樂而不為?

以上5本書加上文的書籍,一共10本學茶寶典,推薦給大家

相關焦點

  • 精選書單|2020年必讀的十本書
    ——培根書單簡介2019年我國人均閱讀紙質書4.65本,其中成年國民人均電子書閱讀量為2.84本,而2020年4月23日就是世界讀書日了,不知道大家今年的閱讀計劃是幾本呢?如果還沒有計劃好,那這份書單值得收藏。
  • 學茶必看的三本書-不要把茶變得「蒼老又實際」
    最近有很多茶友讓我推薦幾本關於茶的書,再次簡單談一下自己讀書習慣。茶通六藝,絕對是事實,自從學了茶看書更有目標了,除了會看各種茶人的書,還會看很多關於歷史的文獻。比如《華陽國志》、《封氏聞見記》《老殘遊記》。以及各種會涉及到茶的書,都會去閱讀。
  • 年輕人應該看的35本書(書單自製)
    在這個競爭激烈的世界裡,如何甩開競爭,開拓藍海,這本書會告訴你!3、《營銷管理》菲利普·科特勒 凱文·萊恩·凱勒菲利普·科特勒是現代營銷學之父,而當今生活已無處不是營銷。如果你的工作和營銷相關,那這本書是你必看的。
  • 7本日本作家治癒系好書私藏書單 | 菠蘿書單
    【私藏書單】7本治癒系好書!生活其實很可愛只是有時候少了一些前進的動力和方向【日本作家書籍推薦】有時候平淡的生活總覺得少了點什麼,那些讓生活充滿溫度的人是怎麼發現生活的可愛之處的?推薦大家7本日本作家的暖心治癒系好書,有漫畫有小說有生活傳記,每一本看完都讓我不禁感嘆,我好像又能用力呼吸,天很藍,陽光正好!01《一個人住第5年》作者:高木直子用可愛的插畫描述一個人生活的點滴,有失落,有煩惱,有開心。很多生活細節應該能引起無限共鳴吧!
  • 青少年必看的十本書,受益一生,讓你改變「命運」!
    這十本書是集合認識自我、提高格局、開闊眼界、處世智慧、培養情商、讀懂他人、認識自我、命運改變、處事謀略於一體的書。我認為這是青少年必看的十本書,受益一生,讓你改變「命運」!此書附會了一個耶穌降生的故事,人們可以信其有也可以信其無,說在那個時代流傳下來十道羊皮卷,裡面記載了經商與致富的秘訣,誰要是得到了它,誰就會成為富可敵國的人。經過幾世單傳之後,才於近年被允許公諸於眾。該書一經問世,英文版當年銷量突破100萬,迅速被譯成18種文字在世界各地廣為流傳。
  • 館長私房書單③|這本書被稱為最好喝的日本烏龍茶?怪不得錦江圖書...
    館長私房書單  蓉城論書,堪讀誰家?——  成都8大圖書館長帶您獨家品讀  《館長私房書單》  掃描圖中二維碼關注「西蜀草堂」微信公眾號。今日起,四川新聞網陪您共修「腹有詩書氣自華」的悠遠意境。  一期一會。  《館長私房書單》第三集與您見面了。
  • 我推薦產品經理讀的10本書
    今日欄目:乾貨分享這是奶爸第106篇推文最近很多剛開始做產品經理,或者準備開始進入這個領域的人經常會問我,產品經理應該讀哪些書來提升自己,希望我推薦個書單,今天就把我這麼多年讀過,感覺不錯的書,本著不吹牛
  • 超強影響力書單:矽谷大佬們反覆推薦的十本書
    我們在一些面對他們的訪談中、在他們的個人博客、Medium 文章和 Twitter 發帖中也經常能看到他們推薦的書單。如果同一本書被兩位或者以上的矽谷大咖推薦,那這本書一定有它的獨特之處,值得細細品讀。本文作者 Alex Kaschuta 總結了這些被反覆提及的書籍作品,並列舉了其中的十本供讀者參考。
  • 2019年,我讀了123本書,送你一份私人書單
    01畢業後,我們為什麼讀書我一直以為,自己去年只讀了幾十本書吧。我的一些書評發在一些平臺上有10W+閱讀量,引起一些人的共鳴,比如之前寫過的《皮囊》,有幾百人留言,其中有不少人說,看完我的文章,想回去再重讀一遍~我很高興更多人一起讀書。在半年前,我寫過一份年度書單,有人留言,大意是你讀這些書那麼快有什麼用,為什麼不讀論語等真正經典的好書。
  • 青年書單:十本書讀懂「五四」
    我們為青年朋友推薦這十本「硬」書,學術也能暢讀,讓人在回顧歷史同時,也繼承和發揚五四傳統,做一個新時代的新青年。本書即是由博士論文擴寫而成,1960年由哈佛大學出版社以英文出版,再版7次,對五四運動史的研究影響很大,成為海外學者研究五四運動不斷引用的裡程碑式的著作。
  • 書單:逛了3次西西弗書店,2021年我想讀這五本書
    2021年書單。我最近在B站上找到了一個適合自己的運動減肥操,已經陸續堅持有兩周了,我個人覺得有點效果。運動已經開始了,飲食也要注意了,以前我只是想買《誘人的減脂料理》這本書,既然最難的運動已經開始了,下一步就是要管住嘴啦。2、《溼胖》
  • 了解日本十本書單(中)
    如前所言,我從自己日本閱讀中,推薦十本可讀而且好讀與大家共享,其實順帶推薦加起來不止十本,大家可以按圖索驥,以經濟為主,附帶政治文學,基本網絡都可以找到。原書隨著日本經濟停滯而漸少人知(作者看到譯者掏出英文版,都問是不是在古董店淘的);如今隨著人民幣走到類似關頭,這本書也重新被挖掘出版。經濟人讀書會年度2016書單出來的時候,就有讀者問怎麼有沒有《時運變遷》,其實我年前就收到這本書,只是沒有讀完,沒有心得就不方便寫了。書裡面有很多小細節,對於理解70年代到90年代的經濟歷史很有價值,沃爾克憂患意識和行天豐雄的幽默自嘲相映成趣。
  • 全球in旅行書單,9本書帶你深度了解世界!
    這次推薦的「全球in旅行書單」,以經典文學和人文關懷深厚的歷史書為主,9本書,送給熱愛旅行以及閱讀的值友們,願你們在步履不停的同時,能更好地感受所到城市的歷史文化底蘊,留下值得回憶的經歷。本書是一曲21世紀都市與郊區日常的詠嘆調。透過她細膩的文字,我們深切感受到,在國際化大都市上海,生活雖然令人緊張,但仍充滿希望。NO.2 挪威奧斯陸:《我的奮鬥3:童年島嶼》本書作者卡爾奧韋克瑙斯高1968年生於挪威奧斯陸。很多人都知道挪威人愛讀書。在挪威,每十個人就有一人讀過《我的奮鬥》。
  • 左圖右史,鄴架巍巍|清華圖書館的甄選書單(第十期)
    我們與圖書館聯合推出「甄選書單」(第十期),甄選17本館藏好書,和你一起「好讀書、讀好書」,共同打造「書香」清華!歐拉公式有時被稱為上帝等式,本書通過歐拉公式這個窗口,生動地展示了數學之美,以及歐拉傳奇的一生。
  • 「文石BOOX薦書」腦洞大開的趣味書單,比百科全書「漲知識」
    本期我來給你分享一份趣味橫生的書單,每一本都能虐殺無數瞌睡蟲,讓你欲罷不能!這些漲姿勢之餘還能讓你笑得出聲的好書,不去翻翻可惜了,趕緊趁有時間挑一本來讀讀吧。02《那些古怪又讓人憂心的問題》作者: 蘭道爾門羅豆瓣評分:8.0內容簡介比爾蓋茨2015夏季推薦書單必看圖書
  • 我的2020書單
    原標題:我的2020書單薦讀者:程根祥(安徽省績溪中學特級教師)1.《現代漢語虛詞散論》 陸儉明 馬真 著 北京大學出版社胡適先生認定中學國文第一個理想的標準是人人能自由發表思想,能明白通暢,沒有文法上的錯誤。當下學生作文、報刊文章常常出現的錯誤就是文法錯誤,而文法中最被人忽視的就是虛詞。
  • 5本書、17個問答、34個書單推薦 10000餘字,解決寶寶英語啟蒙路上...
    蓋兆泉《做孩子最好的英語學習規劃師》側重製定習得、學得規劃步驟。五本書中,除了安妮鮮花《不能錯過的英語啟蒙》外,其餘四本書都有書單推薦。有人問我,如果只推薦一本書,我會推薦哪一本,我想了又想,說出了廖彩杏的《用有聲書輕鬆聽出英語力》,可是我明明也很喜歡其他四本書。
  • 學霸書單都有啥? 公開上清華北大的學霸們閱覽書單
    記者從佛山一中了解到,「學霸」的書單曾經作為圖書館的推薦書目專門列出供師弟師妹們參考,比如2012屆的全市理科狀元劉楚欣,她的閱覽書單就被圖書館公開推薦過。   本報記者統計學霸們借閱過的1595本書,並進行分類,發現「學霸」書單中,最受歡迎的前三種書籍類型分別是:文學類、歷史、地理類以及哲學類,除此之外,「數理科學和化學」也成為學霸們熱衷借閱的熱門書籍。
  • 小學書單中不應該錯過的一本書——《佐賀的超級阿嬤》
    可是我運氣不太好,女兒當初所在的小學在課外閱讀推薦方面比較外行,於是校長讓教導主任推薦,教導主任讓年級組長推薦,年級組長讓班主任推薦,班主任讓我——家委會成員推薦。為了讓女兒在學校裡的日子過得好一點,學校布置的各種令人抓耳撓腮的任務我總是積極完成,且往往超出老師的預期。接到給全年級學生製作推薦書單的任務後,我絲毫不敢懈怠,那可是給180個孩子推薦啊!
  • 紐約公共圖書館被借閱次數最多的十本書:果然小孩最愛讀書!
    據《紐約時報》1月13日報導,美國最大的圖書館系統——紐約公共圖書館系統通過數據分析得出了歷史上被借閱次數最多的十本書。《雪天》(The Snowy Day)或許不足為奇的是,其中一半以上是針對兒童或年輕讀者的書籍。