每當念起這三個字
仿佛就有老味道從舊時光裡穿梭而來。
這個又厚重又尊貴又榮耀的名詞，
承載了瀋陽這座城市的時光記憶，
也見證著
一朝發祥地，兩代帝王都的歷史。
每一家老字號都是經歷過
歲月的洗禮和市場打磨後，
大浪淘沙篩下來的精品。
接下來讓我們走進一家神奇的博物館，
這裡都是老字號的故事。
在寸土寸金的皇城寶地——
瀋陽故宮西門的正對面
瀋陽老字號博物館
在去年4月28號開館
目前我們瀋陽有中華老字號14家，遼寧省老字號28，瀋陽老字號19家，其中有零售業16家，餐飲業14家，釀造業11家，醫療醫藥業9家，食品業5家，其他行業6家，一共61家，而在老字號博物館裡，每一家老字號的背後，都有一段段動人的故事。****建議在wifi下觀看****
瀋陽老字號博物館成立之初，有58家老字號企業「進駐」，不到一年的時間裡，又新增了3家。在2月22日舉行的瀋陽老字號協會全體會員大會上，瀋陽市商務局副局長張曉軍介紹，這61家老字號企業，經商務部認定的兩批「中華老字號」有14家，經省商務廳認定的兩批「遼寧老字號」28家，由瀋陽商務主管部門認定的「瀋陽老字號」有19家。涉及6大行業，餐飲業14家、零售業16家、醫藥業9家、釀造業11家、食品業5家、其它行業6家。這些「老字號」歷史悠久，擁有時代傳承的產品、技藝或服務，有鮮明的地域傳統文化背景和深厚的文化底蘊，有良好的企業信譽。
瀋陽老字號歷經滄桑巨變，經過幾代人的傳承發展，不僅延續了傳統魅力，也創造出新的輝煌。老字號企業積極創新經營理念和模式，在延續傳統優勢的基礎上不斷贏得新市場，適應新環境。
明遠堂中醫眼科的老物品
李連貴燻肉大餅店，就是一個「傳承與巨變」的典型企業。以前，李連貴燻肉大餅店僅是位於中街的一家店鋪，規模小，經營場所簡陋。近些年，燻肉大餅繼承人把握市場商機，用幾年的時間，將李連貴燻肉大餅店由一家小店發展成為在遼寧地區有10餘家直營店、60餘家連鎖加盟店的大型企業，「老字號」奮起搶佔了「新市場」。
老字號博物館內關於李連貴燻肉大餅店的介紹
不僅僅是李連貴燻肉大餅店，萃華金店、東祥金店、瀋陽稻香村、瀋陽天益堂藥房等企業，都是老字號管理模式創新升級的典型企業。
瀋陽稻香村的面點模具
是守候，更是成就
瀋陽萃華金銀珠寶股份有限公司副董事長李玉昆，在萃華工作46年了，提起這塊金字招牌，他滔滔不絕，言語中充滿了自豪。
在老字號博物館的展廳裡，記者看到一張1895年拍攝於中街的萃華金店老照片。當年，萃華金店店址位於中街的出穎胡同，道路兩側都是招幌，在當時繁華的中街顯得十分醒目。萃華還與「皇家」頗有淵源，服務過眾多皇室貴胄。
萃華金店牌匾
一個多世紀過去了，萃華金店在大浪淘沙中適應變革，繼而發展成為全國著名的珠寶企業。2014年，瀋陽萃華金銀珠寶股份有限公司在深交所中小板上市，成為瀋陽市珠寶首飾業和老字號企業中第一家上市企業。去年，萃華金店進駐北京故宮開設品牌店，展示滿清歷史文化。不但如此，萃華珠寶還頻頻亮相巴黎時裝周，將瀋陽老字號打造出的時尚，帶出國門，讓花絲鑲嵌等中國非物質文化遺產走向世界。
用一生做好一件事，守護好一個牌匾，是很多瀋陽老字號企業掌門人在做的事。「留存下來的老字號經受了社會變革的動蕩和市場激烈競爭的考驗，發展到今天，飽經滄桑，具有頑強的生命力，是在百十年商業競爭中留下的獨樹一幟、聞名遐邇的極品。」作為瀋陽老字號協會秘書長，李玉昆作出了這樣的評價。
是肯定，更是情懷
「瀋陽老字號博物館的成立，把瀋陽深厚的城市歷史經濟文化和老字號企業的魅力，集中完整地呈現在世人面前。」2月23日，瀋陽老字號博物館館長陳淑坤介紹，博物館開館至今，接待遊客約20萬人次，其中包含本地市民、外地遊客以及各國留學團等。「很多人看到陳列的老物件時，特別激動，對老字號博物館連連稱讚。不少遊客來了一次又一次，這不僅僅是對博物館的肯定，更飽含著對瀋陽老品牌熱愛和情懷。」陳淑坤說。
如今，瀋陽老字號博物館，已經成為受遊客歡迎的旅遊景點。記者從瀋陽市商務局了解到，除了博物館，瀋陽有3家老字號被評為國家級風景區。
市民在瀋陽老字號博物館參觀
其中
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八王寺汽水廠被評為國家2A級旅遊區（地址：大東區歐盟工業園建設路109號）
瀋陽老龍口酒博物館被評定為國家3A級旅遊景區（地址：大東區珠琳路1號）
瀋陽愛新覺羅祖家坊酒業有限公司(皇家博物院)被評為國家4A級景區（地址：法庫縣大孤家子鎮半拉山村）
今年博物館改造升級工作還將加強，以實現情景化、體驗式、銷售型為目標。
老字號博物館的成立，和老字號企業發展成旅遊景區，為瀋陽增加一個城市新名片。下一步，瀋陽將繼續打造「老龍口1662酒文化街區」，更好地展現老龍口酒業發展歷史、文化和品質。李玉昆表示，建成後，這裡將成為瀋陽工業旅遊一道靚麗的風景線，勢必成為地區乃至全市經濟發展新的增長點。
遊客參觀老龍口酒博物館釀酒老作坊展區
老字號博物館收藏的不僅是老物件，也是故事。當舊物與人相遇，碰撞出了溫情而美好的火花。
去年6月，瀋陽老字號博物館來了一對70多歲的老夫妻。館長陳淑坤在與他們聊天中得知，上個世紀二人在清華大學讀書時相遇。畢業後。老爺子回到家鄉瀋陽，生在南方的老伴兒也一起來了。
陳淑坤告訴記者，老人看到了明湖春的介紹，很驚喜。「老人說去北京之前吃過明湖春，本以為這家店已經沒有了。他說現在退休了，要帶著老伴『把瀋陽的老字號全吃一遍』。」
中華老字號—明湖春酒店
去年8月的一天，在老字號博物館即將關門時，迎來了一位特別的參觀者。
這是一位日本留學生，學業結束歸國後再返中國遊覽，這次在瀋陽時間非常緊，他很希望當晚就能夠進到博物館參觀。感受到對方的真誠，常務館長樊清帶領這位留學生，漢語、英語、日語和肢體語言輪番上陣，親自講解了一個多小時。
第二天，這位遊客抽出了寶貴的時間，再次返回博物館，等了半個多小時，只為和樊清合影留念。他說，瀋陽老字號博物館內容精彩，人情味濃，以後一定還會再來。
瀋陽老字號博物館開館以來，常常迎來各個學校的小學生，他們參觀、學習瀋陽的老文化，並在博物館裡進行朗讀和詩歌比賽。
驥遠教育學校的學生是博物館的常客，有的學生來了兩三次。「沒想到小學生也對傳統文化這麼感興趣。學生們來博物館是玩也是學，但更重要的是傳承，讓孩子們不要忘記瀋陽的老文化。」樊清說。
歲月沉澱，歷久彌新。
時光把經典留下，
將「瀋陽老字號」這塊牌匾擦得更亮。
每一個品牌，都是一段傳奇。
記者：李卉 王智浩
部分來源：瀋陽日報
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