「世間萬有，唯有美食與愛不可辜負」
作為資深小吃貨，
小編深知吃貨版《旅行的意義》，
那就是：逛吃逛吃~逛吃逛吃~
這回要去越南芽莊的各路的神仙吃貨們，
奔著芽莊的美景（shi）來了吧~
為此小編可是操碎了心，
把越南的美食都給了解了個遍，
這篇匯聚了越南美食精華的攻略，請過目！
當地海鮮
越南的東面和南面瀕臨南海，國土形狀狹長，擁有長達3260多公裡的海岸線，自然也擁有豐富的海產資源。在海濱城市無疑可以吃到最新鮮打撈的海鮮，就算在大叻這種高山地區也是可以吃到各種各樣海鮮的。
熱帶水果
越南的氣候非常適合熱帶水果，這裡路邊就會出售新鮮的水果。
火龍果、菠蘿蜜、山竹、榴槤等都是非常好的選擇。
水果價格低廉，芒果和山竹甚至低到3元人民幣/公斤，價格比國內低太多，而口味比國內好上幾倍。
法棍
法棍是越南非常重要的主食之一，特別是早餐，有點類似賽百味。劃開烤的鬆脆的法棍麵包，在中間夾上雞肉、燻肉、黃瓜、番茄、蘿蔔絲、香菜、辣椒、雞蛋、薄荷等。可以在各個城市的小型手推車上買到，而且每個攤位的味道都不一樣，價錢在20,000越南盾左右。
越南米粉
無論是高檔酒店，還是路邊攤，米粉都是越南美食中絕對的主角。
米粉在越南當地人說來，就是noodle 或者pho，如果你想吃麵條，要說yellow noodle。
像pho24和pho2000這樣的餐館裡，米粉的量都比較少，一碗的量只夠一個女生吃的；
反而路邊攤的量比較多，但是在選擇路邊攤時，要考察好衛生狀況。
春卷
春卷是最受越南人歡迎的一道菜，春卷皮用糯米做成，裹在由豆芽、粉絲、魷魚絲，蝦仁、蔥段等做成的餡外面，放入油鍋中炸至酥黃。吃時蘸以魚露、酸醋、辣椒等調料。
滴漏咖啡
咖啡之於越南，就好像茶對國人的重要，那是一種深入骨髓的滲透。越南咖啡的風情還在於其沖泡過程的特殊，不是用咖啡壺煮，而是一種特殊的滴濾咖啡杯，緊密地壓上厚厚一層咖啡粉，衝進熱水，耐心地等著咖啡一滴一滴地落進杯子裡，一杯咖啡可能要滴上一個小時。在咖啡的氤氳香氣中靜靜地消磨無盡的時光，這種悠閒在現代化都市中已經難得一見，好像只有越南才有。恐怕也只有性格溫良的越南人，才有這樣好的性子耐心地等著一杯咖啡滴完了，再慢慢吞吞地喝下去。
秘制魚露
越南街頭小吃都會在桌上放一碗魚露配料，味道聞起來實在很難頂，更有人說是又腥又臭，但醮上食物後送入口時，卻有種說不出的鮮美，令人回味無窮。
在美食麵前，似乎每個人都有軟肋，不管你是單純想吃遍世界山珍海味，還是想從美食開始認識一個國家，越南都是值得一去的目的地。
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