潮汕牛肉粿條，不知道小夥伴們有沒有吃過呢？可以說潮汕牛肉粿條真的很好吃，因為這式小編最喜歡最喜歡的潮汕美食之一，今天小編就來跟大家說一說，小編家鄉的美食還有小編對潮汕牛肉粿條的深深的喜愛之情吧。
每次一說到牛肉粿條，小編肯定會流口水，很多小夥伴肯定對粿條有誤解，以為粿條就是河粉對吧？不不，絕對不是，粿條和河粉不是同一種原料做的，兩者只是長得差不多，雖然吃起來有點像，但是還是不同的。牛肉粿條是比較比較粘稠，河粉呢是比較脆一點的。其實呢，在潮汕也有很多種炒粿條，比如竹筍炒粿條，還有豬肉炒粿條，韭菜炒粿條等等，但是最出名的還是牛肉炒粿條。為什麼呢？肯定是不僅因為粿條呢，還有牛肉也非常好吃，那小編今天就來跟大家說一說，吃牛肉炒粿條的感受吧。
小編覺得，牛肉炒粿條的牛肉一般都會被炒的嫩嫩的軟軟的，非常好吃。牛肉粿條的粿條總是被切得細細的，吃起來也很爽口。粿條因為有牛肉汁的陪伴，所以變得十分香甜，十分好吃，牛肉澆在粿條上面，還加上一些芥蘭菜，那簡直就是人間美味呀，小編可喜歡吃牛肉粿條了。
小時候小編的爸爸經常帶小編到外面去吃牛肉粿條，或者打包牛肉粿條給小編吃，所以牛肉粿條自然而然的成為了小編的主食之一，每隔一段時間就肯定要吃牛肉粿條。直到後來小編去了外地讀書和工作，因為沒有牛肉粿條，只有牛肉炒河粉，小編真的很不希習慣。最美味的還是家鄉的牛肉粿條。小編希望，朋友們如果有到潮汕玩，一定要去試一下潮汕的牛肉粿條。小編告訴大家，在潮汕沒有一隻牛能夠走過潮汕人的胃口，所以呢，潮汕人對牛肉的製作是非常精細非常的爽口的，炒出來的牛肉還是很好吃的哦。
小編對於牛肉粿條的喜愛是非常深的，對於小編來說，不只是喜歡牛肉粿條的牛肉，還有喜歡牛肉粿條的粿條，小編最喜歡一些商家把牛肉粿條的粿條切得細細的，因為細細的粿條吃起來會更爽口。牛肉粿條一般都會以沙茶醬為配料，應該說是沙茶和醬油吧，或者還有其他的調料。這些配料調在一起，吃起來真的非常好吃，潮汕人炒牛肉粿條可有其一套的手法呢。哇，說到這裡小編都肚子餓了，好後悔，小編為什麼要在晚上跟大家介紹牛肉粿條呢？
小編曾經自己在家裡做過牛肉粿條，小編就是用沙茶和醬油一起攪拌來做，結果挺好吃的。首先呢，牛肉和粿條肯定是先分開炒了，大家先把牛肉炒好，然後倒入沙茶和醬油，將牛肉炒到半熟以後撈起來。然後再開始炒芥藍菜，芥蘭菜炒熟以後撈起來然後，再炒粿條，把粿條炒到差不多半熟的時候，就加入醬油和沙茶再翻炒一下，讓粿條入味。然後再倒入芥藍菜還有牛肉一起翻炒，把三者的味道融到一起，之後香噴噴的粿條就做好了。那是小編第1次做過粿條，當然也是小編做得最成功的一次。小夥伴們如果在家有空的話，也可以自己炒一炒牛肉粿條吃啊，很好吃的呢。
那小編今天給大家介紹了牛肉粿條，還有自己炒粿條的方法，不知道小夥伴們有沒有心動呢？小夥伴們想去吃嗎？是想自己下廚做牛肉粿條，還是想去外面吃牛肉粿條呢，如果朋友們還有什麼疑問的話，歡迎在下方給小編留言哦。