說起西紅柿想必大家都不陌生，在夏天，西紅柿和黃瓜一樣，深受大傢伙的喜愛，尤其是那些追求健康和減肥的人士。不過大家有沒有發現，其實西紅柿有兩種顏色，一種是粉紅色，另一種是大紅色。有網友認為粉紅色的西紅柿是不熟的，其實這種認知是錯誤的。這兩種西紅柿都成熟了，只不過在品種上不同。買西紅柿選粉皮還是紅皮？老農透漏真相，原來這多年都買錯了
粉皮西紅柿
粉色西紅柿果肉柔軟，口感沙。不管是酸味還是甜味都不突出，讓人感覺食之無味，棄之可惜。雖然說粉紅色的西紅柿味道寡淡，但它卻非常適合用來做菜，尤其是和雞蛋搭配，簡直就是美味家常菜。大家不妨來試一試。
紅皮西紅柿
大紅色的西紅柿酸味濃烈，果肉少，非常適合生吃或者涼拌。這種西紅柿汁多，所以不適合用來炒菜，因為在切的時候汁都已經流完，更別說只剩下少許的果肉。這樣吃著沒滋沒味，還不如用粉紅色的西紅柿來炒菜。
看到這裡大家肯定都明白了，西紅柿有粉紅色的皮並不代表它不熟，只是一種適合生吃，另一種適合炒菜罷了。所以大家在糾結買什麼樣的西紅柿，不妨看一下自己有什麼需求。小編個人喜歡酸甜可口的紅皮西紅柿，不管是和酸奶拌沙拉，還是生吃，放糖涼拌等等，都是極美味的，現在想想都要流口水了。