莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道「土豆炒胡蘿蔔」的做法。最近菜市場上蔬菜價格比前幾天都有增長，而且肉類食品的價格增長得更快，無論是牛肉羊肉，還是平常吃得最多的大肉，價格上漲幅度很大。讓人感覺有點吃不起。所以今天早晨我就買了幾樣價格較低的蔬菜，準備中午給家人做幾道素菜下飯。而這道土豆炒胡蘿蔔是我最喜歡吃的一道菜。為什麼呢？主要是因為立冬之後，隨著天氣寒冷，我也基本上很少出門，沒事就呆在家裡，結果身上的肉也開始多了起來。腰部的贅肉明顯要比前段時間多了很多，讓我心裡很是不爽。於是打算做一些能減脂降脂的飯菜。
土豆炒胡蘿蔔就是一道很不錯的減脂美食，它雖然是素菜，卻非常美味下飯，而且對於女性而言，冬季常吃它不但不會增加贅肉，而且還能減去體內多餘的脂肪，讓腸胃變得輕鬆開闊。冬季到了，很多人會增加肉食的進量，但長此以往，會導致身體內的油脂增加，久而久之，隨著年齡的增長，有可能會提高「三高」的發生率。尤其對於女性來說，更會影響身材和健康。所以隔三差五吃一些素材也不錯。土豆和胡蘿蔔是碳水化合物含量比較高的食材，又是冬季的時令菜，這兩樣菜要常吃。到了冬季，這兩樣菜會成為我家餐桌上最常見的美食，也是我最喜歡的食材。
土豆我們都會青椒搭配土豆，或者單獨吃土豆絲，我家吃土豆絲喜歡加入胡蘿蔔青椒絲一起炒，這道土豆炒胡蘿蔔絲，是偶然炒了一次，老公和孩子都愛上了這道菜，顏色搭配起來也很漂亮，美味又營養，平常多吃點胡蘿蔔和土豆對身體有很多好處，胡蘿蔔作為蔬菜中的小人參，在人體內可轉化為維生素A，對我們的視力又保護作用，適量食用一些土豆可以為人體提供充足的能量，屬於高鈉低鉀性食物，適合水腫的肥胖者食用。無論男女，想要瘦點，晚餐學會這樣吃，既是主食又是菜，低脂健康。我的減脂晚餐，低脂又飽腹，關鍵體重還悄悄降，吃撐到也會不長胖。現在我把這道「土豆炒胡蘿蔔」美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。
【土豆炒胡蘿蔔】
食材：土豆2個、胡蘿蔔1根、青椒1根、蒜瓣2粒、半勺鹽、少許胡椒粉、雞精、1勺生抽。
做法：
1、土豆，胡蘿蔔，青椒，蒜瓣準備好。
2、土豆先衝洗表面泥土，再去皮切成絲。
3、土豆絲切好放水裡，以防氧化變色，用水清洗兩遍，去除土豆澱粉。
4、胡蘿蔔清洗乾淨去皮，用刀切成絲，青椒處理乾淨，切成細條，蒜瓣切成小蒜粒。
5、鍋中熱油，放入蒜粒炒香，加入土豆絲翻炒。
6、土豆絲翻炒一分鐘變色，加入胡蘿蔔絲一塊翻炒。
7、翻炒土豆絲胡蘿蔔絲變軟，加入半勺鹽，少許胡椒粉雞精，1勺生抽調味，最後加入青椒再翻炒一分鐘即可。
8、是一道很好吃的素菜，好吃有味道，特下飯，連挑食的孩子都不停嘴。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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