去日本，多數人可能非東京大阪名古屋不可，但不走尋常路的花花這次偏偏去了遊客不多、風景極好的廣島，奏只因為死忠熱愛的香港快運航空剛好推出了飛廣島新航線。而作為一隻偽文藝小清新汪（不要臉發作中……），繁華大都市自是沒有人少景美的地方吸引我。於是，在這個秋高氣爽的季節（餵～不要抄襲運動會開場白好嗎），在新航線開通的第五天，搭乘剛滿兩歲的香港快運航空，廣～島～我～來～啦！
（別急……不只是廣島而已，還有後面死乞白賴臨時更改行程留下來去到的福岡和熊本噢(￣▽￣)）
既然說到促成此行的是便宜又質優的機票，作為香港快運航空的好基友，花花也經常給花粉們推薦他們家的機票，這不是廣告，但就是要強勢勝贊一下的！
此次乘坐的是他們的「春卷」號航班，另外還有蝦餃、叉燒包、燒賣和腸粉號。什麼鬼！萌成這樣真的好嗎？不如讓我們坐齊所有點心，試試看能否召喚神龍吧！GO~GO~GO！
接下來我們說回這次從廣島開始的暴走之旅～
說起日本廣島，普遍為人所知的是那段略顯沉重的歷史，再往後推，是會暴露年齡的《廣島之戀》。
於是出發廣島前，朋友問：
「你確定廣島沒有輻射嗎，那裡原子彈爆炸過誒」
要麼就是陰險臉：
「廣島之戀喲～～嘖嘖嘖嘖」
好吧，關於原子彈爆炸所遺留的輻射問題我們不科普了，度娘谷歌上很多，而現時的廣島縣居住著一百多萬人口，如果有輻射，他們應該跑得比我們還快好嗎，所以這個其實不是我們需要擔心的。我們只要操心機票是不是夠便宜，時間夠不夠長，胃夠不夠大，相機內存多不多，因為戰後的廣島，至今已有了新面貌，在還沒有被大量的觀光客佔領前，像當地人一樣，暴走廣島吧！
這是一家有日本戰國時代主題特色的居酒屋，沿襲的是當時著名的武將毛利元就家族元素，店內各處可見毛利家徽與當時的戰國地圖。不過對於吃貨而言，主題是什麼的還是其次，關鍵是這到達廣島後的第一餐美食，完美開啟了此次的美好旅程。
ps. 這家店網上搜不到！網上搜不到！網上搜不到！但是「地道app」裡已經入駐了哦〜〜
到底有多接地氣多地道，去吃吃看就知道（超級得意臉）。
店內除了各種毛利元就家族標誌，還有真人大小的各種黑武士紅武士，而且無一不是鎧甲發亮的威武模樣。
剛端上來的時候心裡在想原來霓虹國的小氣灶也和祖國的一樣喲，再仔細一看made in China，於是瞬間有種走到哪都依然在祖國懷抱中的森森體驗。
🙋 推薦菜式：
前菜，各種蔬菜＋銀魚沙拉。其實並沒有多特別，但對吃進口的食物異常講究的霓虹國，蔬菜生吃完全不是問題，而且都相當爽脆甘甜
味噌醬＋青瓜。國內日料店極少見到這樣的吃法，醬料很獨特，青瓜冰冰涼涼十分開胃，問店員是否能另外買下醬料帶走，萌萌的軟妹紙笑著連連擺手又搖頭。
牛肉豆腐煲。看似很清淡的賣相，吃起來味道足得很，牛肉鮮香軟爛入味，豆腐有滿滿的豆香，每一口都值得細細咀嚼。
山藥蛋（中國是這麼叫的）。粒粒mini的小山藥蛋以椒鹽煸炒出品，沒有過多的佐料，卻剛好託出了山藥的鮮甜。
雞肉各種蔬菜雜菌鍋。端上來是生的，放在那個made in China的小氣灶上慢慢燜，天冷的夜晚，吃飯伴隨著咕嚕咕嚕直冒熱氣的聲音，聽著都是暖暖的。
雞肉各種蔬菜雜菌鍋熟了盛碗之後的樣子，看上去依然是各種清淡，吃起來依然是各種入味鮮嫩，邊吃邊伴隨著「嘖嘖」的稱讚，冬日之時，這道是必點噢。
乾薑水（Ginger ale），基本是每桌都有，味道和國內的沒什麼區別，值得一說的是不僅僅這家店，日本幾乎每家店制出的冰塊都很實很硬，一杯喝完，半個小時過去冰塊都還沒融化。
日式炸雞。沾一點點胡椒鹽，咬下去時肉汁會透過脆脆的外皮流出來，外脆裡嫩也是沒sei了。
天婦羅小拼盤。我還是依然愛吃炸得平平整整好看又好吃的綠紫蘇天婦羅，國內要數一數二的日料店才能做出的口感，這裡一家小小居酒屋就能做到，要多吃幾盤再走才划算呢。
日式烤雞肉卷。雞肉裡塞著大蒜頭一起烤，外面刷了照燒汁，皮會微微脆，一口吃下去，肉已經吸收了蒜的香，蒜又中和了肉的膩，不得不讚嘆日本人民對吃的研究是如此爐火純青。
日式燒排骨。鮮甜口，醬汁已經完全入進排骨裡，肉質卻又不會過於老，而且幾乎每塊排骨都會有一段軟骨，口感很豐富。
這個面一定要大讚！！！算是改良的日式意面，淋的是豚骨銀魚湯，上面撒一點點海苔絲加上青菜葉，口感和味道都搭配得恰到好處，一個人吸溜吸溜次一大碗都覺得不夠好嗎。
哎呀這個也要力薦！！！葛根粉做成的凍，切塊撒上黃豆粉再淋上黑糖醬，冰一冰再上桌，我的娘親誒，這一口下去，覺得何止整頓飯已經圓滿，我的吃貨人森都圓滿了好嗎！！含淚吐血推薦！！
這是全球首家專為單車旅行者設計的複合空間，所謂複合，在這裡可以解釋為集酒店、咖啡店、烘焙店、餐廳以及自行車店為一體。所以我在店名後專門標註了這裡推薦的是餐廳部分，當然，其他部分會在玩樂篇裡推薦（納尼？推薦了吃的還有玩的？要不要這麼全面？但我們揍是這麼貼心，腫麼樣，看不慣你打我(￣▽￣)）。
店內布局先賣個關子，總之是創意感和質感的代言店有木有。但這裡說吃，我們還是乖乖看吃的先
我吃的是午餐，午餐一般是以 set lunch（午市套餐）為主，沙拉與麵包自助。以下兩張是自助部分
雖然是無限量自助，但卻一點也不含糊，沙拉可選的種類有十餘種，配有4種淋醬。麵包的選擇也不少，基本以法式麵包為主，雖然沒有果醬，但有北海道產的黃油也已經是極好，還有一個小小卻很高級的滾動式麵包加熱爐。
沙拉部分其實很簡單，都是日常食材，但是非常新鮮，個人認為最最點睛的是裡面的黃油酥烤麵包粒，吃起來各種香甜清脆，愛吃青菜的我後來忍不住默默地又添了一碗
南瓜湯是隨套餐配的，賣相不功不過但是搭配麵包剛剛好。
這個黃油得要特別說明一下，標明是北海道產，和吃過的包括安佳、總統、鐵塔各種品牌響亮的黃油都不一樣，口感順滑奶香濃鬱關鍵一點都不膩，搭配他們自己烘焙的各種麵包已經是欲罷不能。
所以這一餐的主角就是它了！onomichi煎豬裡脊配炸薯角！肥瘦相間很分明，佐料異常簡單，豬肉的汁和特有的肉香被控制得恰到好處，而且份量超大，肉食小夥伴的大福利！
盛放椒鹽的木瓶子，咖啡糖奶的小盒子的挑選也都頗為考究。
最後看看餐單其實並不貴，如此豐富的套餐合計成人民幣一百多（有的甚至不到）就能輕鬆拿下
如果乘坐飛機:從廣島機場三原方向的機場巴士→乘坐JR山陽本線，在尾道站下車步行5分鐘
或福山方向的機場巴士→在高坂BS換乘Flower Liner，在尾道站下車步行5分鐘
此行的餐食可以說是本土和西洋換著吃，本來提前預定這家在和平紀念公園旁的意式小館想要晚上在河邊用餐，無奈當天下雨又陰冷，室外沒法待，加之天黑得早，所謂河景也是漆黑一片，只能一門心思放在吃上了（倒是說說，哪次不是把心思放在吃上了）。
關於意式料理，大家懂的，就是各種冷盤前菜先輪番轟炸。
純素橄欖蔬菜沙拉，天冷的時候吃起來是會各種哆嗦的，不過勝在食材新鮮（關於食材新鮮這個詞我會用很多遍，因為這裡隨便哪家店的食材真的都很新鮮啊，吃起來各种放心）
半熟三文魚沙拉，醋和橄欖油的比例剛剛好，三文魚綿軟的口感搭配蔬菜的甜脆，開胃前菜就是越吃越餓的趕腳(￣◇￣;)
依然是三文魚沙拉，不同的是此款三文魚是球狀，味道沒有太多差別
牛肉冷盤。牛肉是先水煮過再切片的，偶爾有一兩塊是半生熟，口感恰到好處，不會太老，也沒有牛肉羶味。
蝦生沙拉。至此，5盤前菜終於是結束了，終於可以開始吃主角了。。。
招牌烤牡蠣（即生蠔）。廣島是全日本牡蠣產量最高的縣，在這裡很多餐廳都會吃到，這家用的是羅勒青醬來烤制，就著殼裡的汁將牡蠣整個吞下，嘖嘖嘖，生生吃了5盤冷菜就是為了等待這一口好嗎！
實在美味又美麗，而且個頭不小，肥美鮮甜無極限（誒誒，口水擦一下啦，後面我們還會專門講廣島縣宮島的牡蠣屋，更令人髮指的還在後面好嗎）。
margherita pizza（瑪格麗特披薩），愛披薩的小夥伴應該都知道這款是最簡單的，餅底＋番茄醬＋芝士，但是越簡單的食物往往越難做。不過我想說在這裡吃到的margherita要點十個贊，餅底厚度和軟硬恰到好處，芝士香濃回味無窮，其實很多時候，要做到「剛剛好」，比「驚豔」難多了。
和之前的戰國居酒屋一樣，這款意面的湯汁也是豚骨魚湯，不一樣的是上面多了一些羅勒葉，口味會更重一些，也是相當好吃
📌 營業時間：平日7:30～11:00 假日9:00～11:00
📌 人均消費：[日]￥1,000～￥1,999日幣、[夜]￥4,000～￥4,999
ps. 天氣好的話可於室外河邊座位用餐噢，邊欣賞河景邊身在日本假裝在歐洲也是極好的。不遠處就是原爆圓頂屋，有時間也是值得去看看的。
沒錯！之前說過更令人髮指的牡蠣餐就在這裡了！
先科普一下下：
這家「牡蠣屋」位於宮島嚴島神社的旁的表參道商業街，早上剛開門的時候門口是這樣子的：
不一會兒便成了這樣子的-_-#有沒有很恐怖，表參道商業街很長啊好嗎，而且按日本餐飲業的標準，其實各家店的出品都不差，但唯獨這家的隊伍排到都快攔腰截斷這條街了，所以早早預約比較重要。
好吧，就算隊伍排到地老天荒，我們的「全蠔餐」還是鐵了心要吃的。心機花有特地打引號喲，「全蠔餐」喲，之前忍著沒流的口水現在還忍得住嗎？好了，要開吃了喲～開吃了喲～吃了喲～喲～（死相，你倒是快吃啊(￣◇￣;) ）
這次吃的午餐也是 set lunch，特色就是給到你的每個盤子裡都會有牡蠣，且做法都不一樣，即全蠔餐。以上和以下的圖片是烤生蠔，無調料齋烤至熟。所以好蠔就是什麼都不放也極其好吃，一點腥味都無，肉質爽滑多汁鮮甜到飛起來，至於大小，參照一下冒死偷拍的妹紙的嘴便知：）
牡蠣飯。最上面的是燒汁焗牡蠣，連同醬汁一起蓋在米飯上，光是三顆牡蠣就已經佔了大半盤的面積，米飯拌了醬也是香濃好味。
還是接上面的牡蠣飯，焗過的牡蠣還有這麼大也是不容易。現在牡蠣多半採取養殖的方式，一般在其他地方吃到的大小大概只養了幾個月，而宮島的牡蠣卻要養到三年左右，所以食客們紛至沓來也不是沒有原因的。
炸牡蠣。牡蠣裹上蛋清麵糊和麵包糠炸熟食用，火候掌握得極好，明明是油炸牡蠣，卻吃到各種流汁水。用餐的時候，我分明能夠清清楚楚聽到店內上空不斷迴蕩的各種「O YI XI」（日語「好吃」的意思）聲音。
油浸牡蠣。這個平日裡吃到的不多，算是醃製的意思。口感是綿實軟糯的，外皮會有濃濃的油脂香味，嚼到裙邊時又q彈有嚼勁，配上冰鎮乾薑水或清酒……好吃哭……
作為一家生意乳齒火爆的店，怎能讓我們只是吃完拍拍屁股揮揮衣袖就走？ 店門口的貨架上有各種可以帶回去的伴手禮，牡蠣醬，油浸牡蠣等各種牡蠣製品可以盡情挑選而且包裝都很美膩噢。
PS. 因為實在等不及（其實就是各種饞好嗎），這份set lunch裡還有牡蠣醬和牡蠣湯沒有來得及拍就下肚了，所以數一數，整個套餐裡是有大小12隻牡蠣的，一共是日幣2500円。
📌 交通：乘坐JR山陽幹線至宮島口站下，再搭乘渡輪10分鐘, 下船步行5分鐘即達，或搭乘JR宮島航路線，至宮島碼頭車站，步行7分鐘即達
📌 營業時間：周一～周日 11:00～18:00，休息日：不定期休息
📌 人均消費：1800～2500円
其實這家店自始至終都不知道中文名是什麼，一共有兩個門頭，一個寫著日文，一個就寫著「上野商店」，為了好認，姑且都標出來。雖然是一家傻傻叫不出名字的店，但它卻有了一百年多年的歷史，主營「海鰻便當」（當然也可以堂食），坐標仍然在宮島，要知道，除了牡蠣之外，海鰻也是宮島乃至廣島的名物噢。
門頭先過目一下，位置就在JR宮島口站旁邊。這家是日本在地的（西山仁）大仁哥帶路去吃的，當時是在日文招牌處詢問是否有空位，然後老闆隨即招呼我們從隔壁中文招牌的門口進去上樓就坐。
店內是傳統的日式風，需要脫鞋上樓，地板極臺面都是乾淨到可以直接躺下睡覺（儘管不可以這樣）的那種。
簡潔而有序的擺設，雖是百年老店，卻處處透著古樸的質感，沒有絲毫破舊。
吃的是晚餐，店內的招牌海鰻定食，即：海饅飯，味噌湯，鹽漬小菜一碟。
這裡的海饅飯和日本常見的鰻魚飯做法不同，不是一大片完整的魚肉，而是切成一片片，呈魚鱗狀蓋在米飯上，底下的米飯應該是用魚湯煮的，吃起來有淡淡的鹹鮮味。
海鰻有著濃濃的木炭香氣，肉質略微有彈性，因為不似普通鰻魚飯有濃厚醬汁，所以吃起來較為幹香，搭配魚汁煮的米飯，風味獨特不油膩。
海鰻與河鰻不同，多數小夥伴都是河鰻的忠實擁護者，會認為海鰻在肉質上不如河鰻。但在宮島臨海的大野瀨戶捕獲的海鰻，無論是風味還是柔軟度都是出類拔萃的精品。將海鰻用蒲燒的方法烤制後，鋪放在煮好的米飯上而做成的海鰻蓋澆飯，是宮島最常見的海鰻料理，值得一試噢
想像一下，一家百年老店，只要是開著門便會有源源不斷的客人湧入，即便開到半夜也是如此，於是只好定為每天傍晚7店準時收市。但凡用心經營的店生意都會很好，所以日本很多店都是隨隨便便一開就能開上百年，這家店就是其中之一。店裡只賣兩樣東西，海鰻定食和海鰻淨食，憨憨的老闆笑眯眯地說，鰻魚醬汁已經用了一百多年，當快用完時便在舊醬汁裡加新醬汁，即便是每日早早關門，也是每天至少賣千餘條鰻魚地狀態，話說生意太好也是傷腦筋啊+_+
📌 交通：乘坐JR山陽幹線至宮島口站，出站即到
📌 營業時間：10:00～19:00
📌 人均消費：1400～2500円
大阪有大阪燒，廣島也有自己的廣島燒。這裡推薦的不是單一的食肆，而是這廣島大名鼎鼎的廣島燒。此次吃廣島燒是在一個美食區裡的小排檔，主營鐵板類食物，廣島燒是招牌。
排擋空間不大，客人圍坐用餐，大概只能坐十來個人。
廚師的工作檯也就是客人的用餐桌，看廚師燒制菜餚的同時可以邊享用。檔口已有一些年限，但鐵板臺還是乾淨得亮鋥鋥，而我們的長髮鐵板師傅也是酷炫得不行。
這一餐主要吃的廣島燒其實做法很簡單，以麵糊煎成的薄餅打底，堆上高麗菜，再蓋上切片的五花肉，煎熟後整個翻面移至快要煎成餅的麵條上，再移至半熟的煎雞蛋上，翻轉後淋上廣島燒醬，海苔碎和木魚花就可以吃了。
廣島燒裡面條佔了很大部分，加上還有麵餅和雞蛋，所以廣島人民基本上是將廣島燒當成主食的，一個管飽的節奏。如果食量不大可以兩個人share，我眼大肚小最後吃不完，但看看周圍人都光碟，不好意思剩下，硬是活生生塞進了肚裡-_-#
食客每人會有一個小碟子，一雙筷子和一個小鏟子，吃廣島燒時用小鏟子分成小份後直接把它當勺子舀著吃（確切地說是鏟著吃）
當然除了廣島燒，還有其他各種食材都可以在鐵板上燒著吃，比如大蝦，比如牛肉，比如各種雜菌豆腐蔬菜肉類等等等等，當然配上一杯冰爽烏龍茶自是再好不過的。
廣島其實不小，好吃的更是不少，這裡推薦的只是一部分頗具代表性的美食（花粉咆哮：還只是一部分？！這讓我們沒去過的人怎麼活？！）。看完「暴走廣島の美食指南」，如果你還不為所動你以為我會信嗎？香港快運航空每周二和周六都有航班直達，趕緊擦擦口水出發吧！
另，「暴走廣島の玩樂指南」即將推出，好啦知道你很急，我們會馬上送達……
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