嗨，各位親愛的小夥伴們大家好，我是你們的好朋友，美食達人。今天給大家分享的是關於生煎包的做法。生煎包教你一個懶人做法，幾分鐘出鍋，營養又解饞，全家都愛吃。生煎包是流行於上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎。皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代後，上海飲食業有了生煎饅頭的專業店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。但是做生煎包又非常考驗技巧，稍有不慎就會做到味道不好吃，所以掌握了以下幾個技巧，可以做出非常好吃的家庭版的生煎包。
生煎包操作與過程:
1.肉餡中加入蔥，姜，生抽，蠔油，老抽，鹽，雞精，13香，料酒，加入一個雞蛋，順時針攪拌均勻至上勁，再放點香油繼續攪拌，多攪拌一會，可以讓生煎包的口感更加好吃。
2.將昨天晚上吃剩的餃子皮擀薄，包上肉餡，用祖傳的手法讓它收口，一直像圖中這樣全部做好。偉大的餃子皮再一次發揮了它巨大的作用。
3.鍋中放油，放入鍋中煎至底部金黃，放入一碗清水，蓋上蓋子，小火收幹湯汁完全溼透！這個方法非常適合掌握不了火候和製作時間的人，非常簡單，同時水蒸氣又能將生煎包蒸熟，一舉兩得。
4.撒上一些黑芝麻，小蔥花即可，家庭版生煎包做好，簡單易學特別好吃。這樣做出來的生煎包非常的可愛。而且味道也非常好吃，如果在裡面加上肉皮就會有汁。
那麼今天關於這道生煎包的做法分享就到這裡了。大家是否還滿意呢？滿意的可以給我們點個關注支持一下！有建議也可以在評論區留言，感謝大家的關注。