香港是一個繁榮的國際大都市，同時也是全球最富裕、經濟水平跟生活水準最高的地區之一。不同於風景秀麗的原始美，香港的美來自於香港的歷史文化的沉澱，香港作為曾經的英國殖民地，以及宋元時期的大量人口遷移香港，成就了他獨特的文化傳承。除了是世界第三大金融中心外還有這東方之珠、美食天堂和購物天堂的美譽。
太梓有幸出生於深圳，所以從小對這個鄰居香港就還是算熟悉。香港大多數菜系與粵菜相似，少數東南亞菜系。沒有十分特別的某一單品。大致分點心、糖水、燒臘、粥粉面、街邊小食、茶餐廳。
點心、糖水：香港的點心、糖水鋪遍布大街小小巷，知名的有許留山、滿記等。推薦：雙皮奶、薑汁撞奶、缽仔糕、芒果撈、絲襪奶茶、龜苓膏、牛奶燉蛋、芒果西米露、楊枝甘露、芒果白雪黑糯米甜甜等等。香港人把甜品已經做到了極致美味了。捨得下料是他們的代名詞。
燒臘：燒臘鋪代表作有燒鵝、燒鴨、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些滷水菜式，最出名的應該是蜜汁叉燒。當然，根據個人口味不不同，也有很多人覺得燒鵝最好吃。（我就覺得燒鵝好吃過叉燒哈哈哈。）
粥粉面：這屬於典型的廣東街邊食店，但是在香港的蓋澆量普遍比廣東大。個人推薦：雲吞麵（強烈推薦竹升面）、撈麵、炒牛河、炒米線、生滾粥（粥作為底料煮各種肉類海鮮）等，一般粥粉麵店還會有腸粉。
街邊小食：香港作為一個美食之都，怎麼少的了街邊小吃呢？最最出名的應該是雪糕車，你永遠猜不到在那個拐角能看到他哈哈。還有：雞蛋仔、車仔面（車仔面一定要在路邊吃才有感覺）、咖喱魚蛋、各種小串串。要找到一般要去夜市。
茶餐廳：茶餐廳就比較雜了，不過早茶在香港比廣東流行多了。基本上茶餐廳都會開早市，早茶推薦：蝦餃、糯米雞、叉燒包、燒賣、xo醬金錢肚、黃金糕點、奶黃包、流沙包芋頭糕、蒸排骨、馬蹄糕、虎皮鳳爪、蘿蔔糕、馬拉糕等等。