旅行不只有沿途的風景，還有當地的特色美食，對於身為吃貨的我來說，可能風景只是次要的，能吃到當地美食才是出行的最主要目的，世界那麼大，唯有美食與愛不可辜負，在春夏秋冬中尋找詩意，在柴米油鹽中安放人生，一日兩人三餐四季才是最美好的生活狀態。
一日三餐中早餐其實是最重要的，俗話說「早餐吃得好，午餐吃得飽」就是這麼個道理，要說我國哪個地方的早餐吃得最精緻最有儀式感，那肯定是廣東，廣式早茶文化非常獨特出名，到廣州旅遊的話是必打卡的美食佳餚，不過早茶可不只廣東有，揚州早茶也別有風味，堪稱經典，在早茶文化中也佔有一席之地。
如果說廣州是南國羊城，那麼揚州給我的印象就是典型的「江南水鄉」，宛若一個溫婉可人的美人，讓人如沐春風，位於長江下遊的揚州，是一座有著兩千多年歷史的古城，自古以來就是富庶之地、魚米之鄉，長江與京杭運河在此交匯，得益於優越的地理位置，揚州在在歷史上「開掛」似的經歷了通史式的繁榮，歷朝歷代未曾沒落過，有著「淮左名都，竹西佳處」的美譽。
一方水土養一方人，獨特的地理環境和富足的生活條件孕育了揚州人，揚州的早茶文化也應運而生，並且還有著揚州濃鬱的地域風格，婉約卻又不失豪氣，對於美食，揚州人還有著獨到的見解，我從當地人口中得知一句俗語「早上皮包水，晚上水包皮」，也是一種不同的生活儀式感：早上起來去喝早茶，晚上去泡澡，也是朋友推薦我揚州之旅的兩大趣事。
品味揚州早茶，自然要按當地的方式來，可隨便不得，揚州人喝早茶就一個字突出其精髓：慢，要慢下來，以閒適放鬆的心態，細緻的品嘗，才能食之有味，不然跟囫圇吞棗有什麼區別，慢慢吃才符合揚州江南風情中的溫婉雅致。
走在茶樓中，手邊清茶一碗，三兩好友圍坐，聽著小曲，看見河邊樹枝搖曳，遠眺瘦西湖風光，再與好友將身邊趣事娓娓道來，生活不就是該如此，點上燙乾絲、蝦籽餛飩、燒賣、蟹黃湯包、三丁包子、千層油糕、白湯麵……揚州人美好的一天就是從一頓早茶開始。
喝的茶也有講究，一般在茶社中，服務員會事先詢問你喝什麼茶，一般來說是以綠茶為主，龍井、碧螺春即可，服務員小姐姐特意向我推薦了當地特色的綠楊春茶，是揚州本地出產的茶葉，我想著入鄉隨俗就點上了，結果一壺清茶泡上，著實讓我驚豔，那一抹回味無窮的甘甜讓人陶醉。
在揚州早茶豐富多樣的點心中，「燙乾絲」是最讓我印象深刻的一到佳餚，熱騰騰的乾絲搭配上獨到的醬汁，清晨的第一口食味清新爽脆，滿足了吃貨們貪婪的味蕾，餓了一晚上的肚子得到了充分的滿足，果然六欲中食慾為最，揚州乾絲還分「燙乾絲」和「大煮乾絲」，看起來清淡，聞起來清香，吃起來清爽，蟹黃湯包也是我最推薦的揚州茶點，先喝湯食味再一口吃掉的方式也非常獨特。
揚州早茶點心還有很多，真是讓人恨不得全部點上一遍，胃再大一點就好了，上述差點都是廣式早茶中所沒有的，兩種早茶我都吃過，不難發現有著異曲同工之妙，菜式、點心都非常的精緻，吃法也都突出了一個慢字，最重要的是都非常的好吃，來揚州遊玩的朋友可以錯過瘦西湖，不可錯過揚州的早茶體驗，聽揚州清曲，品淮揚風味，可謂風味人間。
有去過揚州旅行的小夥伴嗎？認為揚州早茶好吃還是廣式早茶好吃呢？可以在評論區留下你的看法。