說起日本,馬上想到的就是日本的櫻花、雪景。冬季,不少人選擇去選擇去北海道。春季,賞櫻則大多去了京都。作為資深的日本行達人,我最對推薦的還是升龍道!不僅有賞雪賞櫻的仙境,更能嘗遍日本最純粹的世俗美食,最奇妙的是還可以「在櫻花季看到雪景」哦
仙境,櫻花歸處
去日本觀賞櫻花,最重要的就是選好時間。櫻花的開放時間「只有7天」,一旦錯過,就只能等待來年。好在日本人把「花見」看得極重,每個賞櫻聖地都有準確的花期預告。
靜岡縣:賀茂郡河津町,河津賞櫻大道
在升龍道,賞櫻的地方不少,但這個季節2月-3月期間的只有靜岡縣賀茂郡河津町的「河津賞櫻大道」,這裡可以說是整個「日本櫻花盛開最早的地方」,每年的現在都有上百萬人前往河津賞櫻大道觀賞櫻花
河津櫻的花瓣呈深粉紅色,成片的河津櫻一起盛開,顏色格外豔麗。和遠處的富士山的雪景相映成趣,更有一種仙氣蘊含其中。
趁著假期,正好在三月到靜岡看看這一年中最早的櫻花,讓這種宛如仙境的美景給你帶來一年的朝氣!
地址:靜岡県賀茂郡河津町浜河津站沿河津川岸邊約3公裡
開放時間:周一~周日24小時開放,賞櫻期在每年2月中旬-3月中旬
賞完櫻花不妨停下腳步來嘗嘗靜岡同樣仙氣十足的美食:生銀魚
靜岡縣的港口眾多,其中位於靜岡市的用宗漁港因銀魚名揚千裡。如今的「用宗銀魚」已聞名日本,不僅是當地人,甚至有人不遠千裡前來購買美味銀魚。
「用宗銀魚」受歡迎的秘訣在於絕佳的新鮮度。通常銀魚的捕撈船都是2艘漁船一組撒網撈魚,捕撈到一定量了就返港。但用宗漁港的做法是3艘漁船一組,其中2艘撈捕專用,1艘運輸專用。一旦捕撈到銀魚就立刻運回漁港。因為銀魚的新鮮度會大大影響口感。
生銀魚非常嬌嫩,僅放置著也會隨著時間流逝析出水份,泡在這些水裡會影響到新鮮度,最好的吃法就是現買現吃,才能感受到它最美好的味道!
當地有名的品嘗生銀魚的料理店,來看看吧。
福島縣:三春瀧櫻樹
在距福島縣三春鎮中心4公裡的一小山丘上,有棵樹齡在1000年以上的巨大古樹,是紅枝垂櫻,高達13.5米,樹根周圍11米,樹幹四周9.5米,樹枝張力東西22米,南北18米。
這是日本屈指可數的「枝垂名樹」,屬國家的天然紀念物。這可是日本的「三大名櫻之一」。
千年古樹「三春滝櫻」呈粉紅色,數不清的樹枝,有的直垂到地面,形態優美,宛如瀑布流水一般,因此也有著「瀑布櫻」的美譽
夜晚的點燈後模樣,更顯妖豔。據說每年來這裡賞櫻的人都有30萬以上,如果你正好四月到日本,那一定不能錯過這個奇觀!
福島縣不僅櫻花盛名在外,當地美食「圓盒飯」在日本全國都有名的。
福島縣會津若松市正是這美食的發源地。這裡是美食的寶庫。有馬肉串、醬汁豬排蓋飯、蕎麥麵等等。美味與美觀性兼具的 「圓盒飯」就是當地的名物。
圓盒飯的食材來源廣泛,並沒有特定的菜品,是將米飯和與小菜一同放橢圓形木飯盒中蒸製而成,打開蓋子,菜品和米飯混合的香味還夾雜這原木的味道,非常美味!
為大家推薦當地的名店割烹 田季野(たきの),賞櫻之餘來嘗嘗圓盒飯才不枉這趟福島行。
長野縣:伊那市高遠城址公園
被稱為「天下第一櫻」勝景的地方,在日本長野縣「高遠城址」,櫻花盛開的季節,這裡超密集的櫻花景色及古雅迷人的風情,令人百看不厭。高遠的櫻花屬於小彼岸櫻,和染井吉野相比略紅,花朵小巧可愛。盛開時整個公園都被染成淡粉色。4月中旬為最佳觀賞期
據說小彼岸櫻粉中帶紅的色澤,是因高遠城一帶土地屬火山土壤,令本來白色的櫻花添上粉嫩色彩,更有說是當年仁科盛信的鮮血染紅了小彼岸櫻所致。不論孰真孰假,今天在櫻花滿開的時節來到高遠城址公園,在北門外已能賞到漫天的櫻花雨。
夜晚的高遠城址公園也別有一番風情,浪漫的叫人心醉
賞完「天下第一櫻」,長野縣還有「天下第一美味的鰻魚」等著你
在日本,鰻魚料理的製作方法分為「關東風」和「關西風」,兩者的區別在於不同的切法和烤制方法,風味各有不同,並沒有孰勝孰劣的區別。長野縣的鰻魚最大的特點,就是可以同時品嘗到這兩種風格。如果到長野來,建議都要嘗嘗!這裡為大家分別介紹「關東風」和「關西風」兩家名店!
「關東風」料理店:「うなぎ林屋」(鰻魚林屋)
這裡的特色是一款叫「二色盒」的菜品,裡面盛放著使用代代相傳的調味醬的「蒲烤」鰻魚和使用蒜鹽的「鹽烤」鰻魚2種,在1個小盒中,可以品嘗到2種味道,是一開店就大受歡迎的獨創菜品。