「日式燒肉」
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「神樣烤肉,一口入魂」
貓神燒肉社,南寧肉食者聚集地,如何用一句話證明你吃過貓神日式烤肉?那就是:我吃了一桌和牛!
300+的品質100+的人均,貓神高品質の牛肉,生動詮釋了什麼叫日式烤肉界的「高性價比」。
日式燒肉在食材的選擇上精而細,貓神燒肉社對肉質的挑選就非常講究,顏色、口感、花紋都有嚴格要求。
肉汁橫流的燒肉,用剪刀剪至一口食大小,放置餐碟裡,蘸上醬料即可享用。店內提供有三種口味醬料,鹹香胡麻的燒肉汁、香辣燒肉粉、酸辣山葵醬,無論蘸上哪樣,都不會搶了肉的香味,口感還更加分。精緻の日式烤肉,來此的食客儘管敞開肚子放肆吃便是了! いただきます!(我開動啦)到店必點的菜品,F3+黑毛和牛血統的九宮格,牛排、牛舌.九款不同の肉肉任你吃,選擇困難症必備,而且每次上菜都很有儀式感~
伴隨著鼓點聲,音樂響起,帶著面具、穿著和服的少女捧著餐盒踏舞而來,電影畫面感十足。肥瘦相間的牛排,在炭火高溫下,伴隨著「滋滋」聲滲出肉汁,聽到這聲音都不由自主開始咽口水啦!入口柔嫩豐腴~一頭牛隻能出兩份的牛舌,肉眼可見的厚實飽滿,師傅均勻切成花刀,受熱更均勻。兩面烤制焦黃的牛舌,外錶帶著焦脆感,咬下去內裡卻是柔軟的口感,肥美Q彈。肉質緊實的橫膈膜,雪花脂肪相對較少,開烤後冒出油汁,宛若一朵嬌豔的玫瑰。烤熟後的口感比較接近牛小排,但脂肪含量更低,不會容易吃膩,適合想吃肉又怕太油的小夥伴~日式烤肉中少見的醃製肉,用獨特秘制醬汁入味。高溫讓牛肉快速蜷縮,嫩肉與油脂相互交融,一口咬下去,香濃的汁水就會在嘴裡溢開!焦香豐腴!貓神の牛小腸是人氣菜品喔!烤至金黃的外皮帶著白芝麻的焦香,微有嚼勁;咬開瞬間,裡面的嫩肉軟糯爆汁,是令人驚喜的口感!
剛入口有淡淡的酒香,隨後蔓延在唇齒間卻是清爽甘冽的水果味。
PS:建議開車的朋友不要喝喔,味道太棒了,一不小心會貪杯的~
貓神の開胃小菜,晶瑩的紫葡萄外面結上了一層薄薄冰霜,讓人不禁好奇它的口味。扔進嘴裡咬下一口,仿佛踩到積雪時「吱」的一聲,牙齒瞬間被冰到,清甜的葡萄汁裹著涼意在唇齒間慢慢溢開,口感讓人上頭。
從去年便人氣高漲的貓神燒肉社,二店剛在航洋開業,眾多食客便慕名而來,從六點就開始滿桌排隊等位。
櫥窗裡憨態可掬的貓神像,笑迎每一位經過的行人。身著和服的少女站在門前等候,一聲熱情的「いらっしゃいませ」(歡迎光臨),便帶你穿越到了日本的貓神社。
進門的楓樹下,店家準備了整整一排和服、面具、油傘,給食客們免費沉浸式體驗。
扶著木質樓梯拾級而上,再回看樓下盛景,食客們綻開笑顏,頂上輕輕搖曳的燈籠,溫暖映照著這世間煙火。絢爛到滿目皆是畫卷,竟不知是誰裝飾了誰的風景。
店內服務員都穿著和服;日式榻榻米的座位設計,舒適的軟墊;以及牆面張貼著の日文大字報,隨處可見的細節裝飾,在這拍照出片率槓槓的!
貓神燒肉社構建出華美的京都の景,食客們穿著和服吃烤肉,再來一杯貓神乾杯,「かんぱい!」真的很有feel!貓神燒肉社二店航洋店開業祭,奉上見面大折!無論衝著和服體驗還是日式烤肉都要來一次呀~
店の住所:會展航洋城航洋北街一樓西入口處(地鐵1號線會展中心站A出口)