文//閃現的逐風劍客
「一帶一路」自提出以來便得到了國際社會積極響應和廣泛支持,其建設不斷從理念轉化為行動,從願景轉變為現實。此番,節目組將「源自中國,但屬於世界」的核心融入到電視節目創作當中,打破傳統棚內美食節目的約束,以《中餐廳》為源頭推廣中國美食文化。《中餐廳》扔給合伙人們的只是一家裝修完成的,有基礎經營設施的「殼子」。拿到的開業啟動資金和零花錢後,五位青春合伙人不僅要自己解決吃飯問題,還要僅靠五人之力經營起這家中餐廳。因為沒有劇本,五位青春合伙人無法預料到接下來《中餐廳》將發生的事情,只能根據實際情況來改變自己的經營戰略;節目組也無法預料到青春合伙人們的下一步行動,拍攝期間一直都要在一旁等候。面對隨機的行為,節目組只能依靠攝影團隊進行儘可能的調配和安排。
另外,《中餐廳》沒有加入大牌嘉賓,而是選擇了一些會與合伙人有化學反應的人物,讓觀眾看到更多生活的美好。最重要的是,節目堅持嘉賓的真實性,所有節目組的工作人員都不能與五位青春合伙人說話。 並且節目組規定,嘉賓不能發生任何的罵戰。 在節目中,鍋碗瓢盆、調料、原料等都要幾位「合伙人」購置,包括訂菜、試菜、攬客等也是他們的重要任務。 而「美食+美景」兩大元素將貫穿於整個節目之中。「中餐廳」作為一個客觀存在世界各地的美食符號,深入海外遊子的內心深處。而節目取名《中餐廳》,則是重在突出中華美食驕傲,引發國人乃至世界華人華僑情感共鳴。節目組立志打造明星體驗類新品牌,在宣傳推廣中華美食的前提下,讓明星體驗經營的「不易」,看嘉賓如何面對困境又是否能夠各個攻破為觀眾帶來欣喜。
張亮(SEAN),原名張振鎖。1982年3月26日出生於中國北京,中國男模、男演員,籤約張亮工作室。是首位登上米蘭時裝周的中國模特,先後參加過北京時裝周、上海時裝周、米蘭時裝周等活動。2013年,帶張悅軒參加湖南衛視大型親子真人秀節目《爸爸去哪兒》,因該節目獲得大眾廣泛關注,同年,出演電影版《爸爸去哪兒》,正式進入影視圈,曾獲得「最受歡迎模特」、「時尚先生年度新銳勢力」、「最受歡迎跨界藝人」等獎項。2014年6月,張亮參與拍攝了由王嶽倫執導的電影《爸爸的假期》。2016年,參演愛情電影《爸爸的3次婚禮》。2017年1月5日,獲得「精品大賞北京之夜」年度時尚影響力演員獎。
在《中餐廳》的一期節目中,張亮在節目的最後,給周冬雨把行李箱放回了房間,在返回的時候,因為下雨時的樓梯特別滑,因此不小心從樓梯上直接滑了下來,重重的摔倒在地,網友都在關心著張亮的傷勢。從預告中可以看得出來,張亮似乎是沒能繼續參加節目,廚房裡做飯的也不是張亮,那麼問題來了,張亮會因此退出節目嗎?從視頻中可以看得出來,摔得還是很嚴重的,畢竟是那麼高的樓梯,而且張亮摔下來後,扶著腰的樣子似乎很痛苦,因此張亮可能需要休養一段時間的,這段時間裡可能都不會是張亮做飯了。
張亮16歲時工作,做起了專業廚師,還曾做過汽車銷售,後來誤打誤撞當了模特,走上了專業模特之路。張亮當初想當模特就是為了能夠交地下室房租,在做專職模特之前,花了800元報了一個模特培訓班,一共上了10節課,學習模特專業知識以及儀態。2003年開始張亮走上專職模特的道路。張亮是2003年底認識寇靜的,朋友介紹的,認識時她還在上學,畢業就嫁給張亮。兒子張悅軒(天天)也是童模。2013年參加湖南衛視《爸爸去哪兒》去遭遇兒子臨時變卦。張悅軒大哭變卦,媽媽不去我也不去。
張亮表示,天天現在還在上幼兒園,上小學後就會嚴格限制天天的曝光率,張亮表示不希望兒子做模特。2013年11月10日光棍節前一天,張亮在微博上用一枚樂維斯鑽戒向寇靜補了一個「婚禮」。樂維斯「一生只送一人」的獨特理念,讓這場遲到的求婚表白更加溫馨浪漫。2015年6月9日,寇靜二胎出生,母女平安。兒女雙全湊成「好」字。8月2日,張亮的兒子天天張悅軒在微博首度曬出妹妹正臉照。天天特別為妹妹P上鬍子、眼鏡和蝴蝶結,調侃:「麼麼噠成爺爺了」。
經營著一家中餐廳,除了店長以外,最不能缺失的重要角色就是手藝超群的主廚了,看過節目的觀眾都可以看得出,作為《中餐廳》的靈魂主廚,張亮可以稱得上是完全hold住了整個後廚了。雖然趙薇和黃曉明在張亮忙不過來的時候,都會要求主動加入做菜小分隊,把自己的拿手菜為他減輕壓力,從廚藝小白起步的靳夢佳都已經準備開始掌勺學習做菜,偶爾還能獨當一面呢!由於中餐廳經營狀況的良好,加上其他合伙人會做的菜品著實有點少,但是張亮還是承包了餐廳內的大部分做菜重任。餐廳忙碌之時,張亮經常一心二用,左右開弓,保證了出菜的速度,還保證了菜品的質量,不僅僅多次受到趙薇店長的點名表揚,初來乍到的崔老師一眼就觀察出了張亮對中餐廳的重要性了。
眾所周知,張亮在《中餐廳》中是一個不可缺少的存在,儘管趙薇、黃曉明都會做一點拿手菜,靳夢佳也學會了茄汁大蝦,但是張亮依然是後廚的主心骨,承包了大部分的菜品製作,就連崔老師也被稱讚他為中餐廳的主力,不少網友紛紛感慨:《中餐廳》缺了張亮該怎麼運轉呢?真是怕什麼來什麼呢!毫無烹飪經驗的周冬雨開始摸索著做起了張亮最拿手的三文焗魚頭,泰國小鮮肉也空降《中餐廳》成為了幫手,在廚房裡有模有樣的做起了冬陰功湯,主廚不見蹤影,節目組又力邀三位泰國友人來幫忙,莫非還真是張亮傷勢嚴重,入院治療或是回國養傷了?
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