中新網上海新聞5月30日電(記者 姜煜)2020「尋味魔都·環球美食」上海環球美食節30日在LuOne凱德晶萃廣場正式拉開序幕。
（副市長許昆林等市領導和「環球美食交流大使」共啟美食節）
作為上海「五五購物節」的133項重點活動之一，上海環球美食節由上海市商務委員會指導，上海市餐飲烹飪行業協會主辦，上海商情信息中心承辦，吸引了6大洲42個國家300餘個餐飲品牌的2000餘家海外風味餐廳共同參與，覆蓋了新天地、陸家嘴、聯洋、碧雲、古北、龍柏、大虹橋等外國友人聚集生活板塊。美食節期間推出的「五五購物節環球美食」優惠促銷系列活動，讓你足不出「滬」就能吃遍全球美食。
經過行業推薦，美食節主辦方從義大利、法國、德國、喬治亞、瑞典、阿聯、日本、泰國等國中評選出了八位2020年度「環球美食交流大使」並推出魔都美食地標，開幕當天由上海餐飲烹飪行業協會副會長呂九龍為其頒發了證書。
巴黎貝甜巧克力羊角麵包買一送一、99元享必勝客莫奈花園下午茶雙人餐、東方司宴午市對摺、肯德基端午吉祥通98元起、麥當勞全線薯條單品買一送一、啤酒阿姨現場指定三款精釀啤酒66折、盒馬推出多款進口食品55折優惠……本次「五五購物節」的促銷力度空前。而在環球美食節開幕現場，重點參與企業代表也展示了各自豐富的促銷內容，向全市消費者發出環球美食邀請。
開幕式上，零度碼頭(美國)、奇異安娜紐西蘭主題餐廳(紐西蘭)、上牛社會(澳大利亞)、KAFER濱江壹號(德國)、安達曼(泰國)、築地海幸三代目(日本)、PRIMO 1(義大利)、MAKAN杜拜餐廳(阿聯)、LA CREPERIE(法國)、Reve Kitchen(法國)等10家異國風情餐廳現場獻藝。代表本幫、粵菜、京幫菜的10家中國風味餐廳：上海老飯店、綠波廊、馬勒別墅、功德林、小大董、新雅粵菜館、東方司宴、衡山玖弄、臨江鮮、南新雅也同臺亮相，帶來中國料理的精華。
現場，「銀座五巨頭」之一鈴木雄治手握特選二代目壽司、「非遺傳人」張洪山烹製功德林名菜「黃油素蟹粉」……為元首夫人設計的點心——綠波廊「第一夫人」套點、滬上燒烤屆「掃地僧」—— 10小時低溫慢烤德式煙燻牛肉、「中法混血兒」——堪稱藝術品的黑菌五香鵝肝糕等名菜也一一亮相。美食當然離不開美酒， 2019年正式進入中國的國際專業酒類品評賽事——IWC CHINA全球葡萄酒品評賽現場預熱，調酒師為消費者表演「環球美食定製款」調酒技藝，將環球美食與美酒進行專業搭配。
據悉，此次美食節期間精彩活動將連番上演。5月31日，中外美食臻品品牌文化路演開鑼，既有品渥的德國瓦倫丁啤酒、伊梭的地中海食材、斯高迪的北歐食品、宜佳的泰國特色調味品、恆天然的紐西蘭乳製品等「洋食材」飛入尋常百姓家，又有上海品牌金楓、海獅、光明乳業、中鹽、大江等尋味記憶中的老味道。
6月1日，築地海幸三代目將聯手上海商情呈現一場盛大開魚秀。鈴木雄治料理大師採用日本傳統開魚技法現場剖解當天日本空運到滬的100公斤以上冰鮮藍鰭金槍魚，堪稱視覺與味覺雙重盛宴。同期推出當日限定金槍魚全面特價菜單，共饗魔都食客，挑動全城吃貨味蕾與熱情。
6月中旬，環球美食節將聯合盒馬在指定門店共同策劃環球美食節分會場，展示優質進口食品並與消費者現場互動，讓環球美食為國民的美好生活增添一抹亮彩。
6月下旬，本次環球美食節還將舉辦國際下午茶大賞，現場首次集中展示中外各國精典下午茶式美食美點精華，展現特色茶藝服務技能，突顯魔都一線國際城市餐飲文化新風採。
後續主辦方還將結合餐廳報名、消費者票選及專家評選，推出美食指南，為進博會全球美食展示打響前站。(完)
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編輯：姜煜