帶你看一下吃貨去日本旅遊,都吃些什麼

帶你看一下吃貨去日本旅遊，都吃些什麼

說到日本，作為一名吃貨，首先想到的就是美食…你呢？在這些日本美食中，你最喜歡的又是什麼？壽司？拉麵？刺身？對於第一次去日本遊玩的吃貨來說，好吃的東西那麼多，要先吃哪個呢？美食無國界，今天小編就跟大家聊聊在日本非常受歡迎的10大美食，絕對不能錯過~

1、天婦羅

天婦羅是用蔬菜和海鮮製成的油炸食品，是日式料理中的最具有代表性的菜餚。天婦羅最早是由西班牙人發明創造，江戶時期傳到日本，經過改良成為了當今日本四大料理之一。

天婦羅烹飪過程中最關鍵的是麵糊的製作，天婦羅麵糊是使用薄力粉（麵筋少的麵粉）製作，其中以雞蛋麵糊最多。吃的時候會蘸少許醬油和蘿蔔泥調成的汁，口感酥脆，入口香而不膩。

2、日式火鍋

在冬季日本人最喜歡的一道美食就是日式火鍋，很多人聚在一起，支起一口大鍋，放入肉類、蔬菜和海鮮，慢慢的煮。吃的時候沾上生雞蛋汁、醬油和糖做的調味料，吃完肉和蔬菜後還可以在湯裡加入麵條繼續享用。

日式火鍋是日本的一種傳統飲食，講求使用純美的高湯調味並加入藥味佐料，最具代表的壽喜燒火鍋。

3、蕎麥麵

用蕎麥粉做成的蕎麥麵同樣是日本的代表性料理。與中國的蕎麥麵原料一樣但是味道卻各有不同。日本的蕎麥麵更加追求蕎麥原本的香味。如果是夏天你可以試試冷蕎麥麵，在日本冷蕎麥麵是非常受歡迎的。

4、鰻魚飯

鰻魚也分種類和等級，高級鰻魚一般是野生鰻魚，野生鰻魚骨刺較小容易消化，而且肉質Q彈，口感柔軟但一整筷下去魚肉不會鬆懈，所以價格上會比較貴，因此日本人很多都會選擇河鰻來食用。

烤鰻魚保持了鰻魚的高蛋白，誘人的口感和豐富的維他命，對女性皮膚和抗老化有著很好的功效。好的鰻魚飯是不會有腥味的所以一般會放山椒粉來去除魚腥，而且還可以促進胃酸分泌幫助消化。

5、大阪燒

大阪燒是一種日式蔬菜煎餅，有人稱其「日式燒餅」或「日式披薩」，是日本關西的一種美食，也是日本麵食文化的代表。大阪燒是介於煎蛋卷和煎餅之間的餅。在雞蛋麵糊中加入捲心菜或者是肉類（你喜歡的任何食材都可以），烤好之後在上面抹上燒烤醬或者蛋黃醬，再放點海藻之類的就OK了。

6、拉麵

說起日本拉麵就不得不說一下中國拉麵了，日本拉麵源自中國，在19世紀末明治時代誕生於橫濱和神戶的中華街。日本拉麵館裡每天都會擠滿各種各樣的上班族，整個麵館裡處處都能聽到吃麵的時候發出「嘶嘶」的聲音。

日本拉麵勁道爽滑的口感非常受歡迎，搭配叉燒肉、筍子、蔥花等做配飾。

拉麵的精華不止在面，湯也很重要，濃而不膩，味道鮮美。日本每個麵館都有自己熬製麵湯的方法而且從來不外傳，相當於商業機密。

7、炸牛排三明治

日本東京的炸牛排三明治，夾著滿滿的牛肉，看著看著就餓了。牛肉裹上一層薄薄的麵粉，放到鍋裡炸一下，再淋上特製醬汁，蓋上吐司，有沒有感覺隔著屏幕都能聞到濃濃的香味？

8、刺身

日本料理以生魚片最為著名。生魚片在日語中寫作「刺身」（さしみ），生魚片是中國人對它的稱呼。生魚片製作的原料比較多，多是深海產的魚類或者其他海產品等。製作生魚片對材料的選擇和刀工的要求極為講究，力保證食物的鮮美口感。食物的裝盤以及佐味也極為講究，美觀的造型是生魚片的一大特色，因此裝盤極其重要，佐味的話以綠芥末和日本濃口醬油為主。

9、壽司

日本的傳統美食—壽司，如果去日本的話一定要去試一下正宗的日本壽司。壽司是日本傳統美食之一，種類也比較多樣。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。

10、方便麵

方便麵？沒錯，去日本一定要去便利店買一碗方便麵吃一下，吃完後，再去拉麵店吃一碗拉麵，你會有驚喜的發現，因為在日本吃方便麵是一件難忘的回憶，你會發現方便麵竟然與拉麵相差無幾，真是太神奇了

如果你正在日本或者將要去日本，那你一定不要錯過這些美食！